Шпаргалка по "Управлению гостиничным и ресторанным бизнесом"
Шпаргалка, 05 Июня 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
1. Понятие менеджмента. Цели и функции менеджмента.
2. Компоненты менеджмента.
3. Структура туристского рынка.
4. Тенденции отрасли: индустрия гостеприимства и туризма.
5. Основные школы управления и их влияние на современную науку управления.