Анализ производства продукции растениеводства

 

При зафиксированном валовом  сборе зерна на уровне отчетного  периода себестоимость валовой  продукции в 2011 году составила 9462,1 тыс.руб., что ниже уровня прошлого года на 21744,3 тыс.руб. темп  снижения себестоимости достиг 30,3%. Себестоимость валовой продукции озимых в отчетном году составил 6229,1 тыс.руб., что ниже уровня прошлого года на 33252,5 тыс.руб., темп снижения составляет 15,8%. Себестоимость валовой продукции яровых в отчетном году составила 3232,9 тыс.руб., что ниже уровня прошлого года на 4996,1 тыс.руб., темп снижения составил 39,2%.

 

 

3. Анализ состава и структуры себестоимости единицы продукции растениеводства

Для выяснения причин изменения  себестоимости продукции необходимо проанализировать затраты  на 1 гектар посева в растениеводстве по культурам, изменения отдельных статей затрат на производство данного вида продукции. В качестве примера  приведем анализ данных о затратах на возделывание зерновых культур (табл. 2.3)

 

Таблица 2.3

Анализ состава и структуры  себестоимости единицы продукции  растениеводства

№	Статьи затрат		Затраты  всего, тыс.руб		Затраты на 1, га			Затраты на 1 ц., руб			Структура затрат, %				Отклонение (+,-) по
			2010 г.	2011 г.	2010 г.		2011 г.	2010 г.		2011 г.						структуре
											2010 г.		2011 г.		Затратам на 1 центнер  продукции
1	2		3	4	5		6	7		8	9		10		11	12
1	Оплата труда с отчисл.		1174	960	0,69		0,64	395,3		38,3	31,7		10,1		-357	-21,6
2	Семена		1027	1074	0,61		0,71	345,8		42,9	27,7		1,3		-302,9	-16,4
3	Минер.удобрен.		10	-	0,01		-	3,76		-	0,2		-		-3,36	-0,2
4	Химические средства		-	-	-		-	-		-	-		-		-	-
5	Элект.энергия		9	58	0,01		0,04	3,1		2,3	0,2		0,6		-0,8	0,4
6	Нефтепродукты		1042	1824	0,61		1,21	350,8		72,8	28,3		19,4		-278	-8,9
7	Содержание ОС		440	5546	0,26		3,67	148,1		221,5	11,9		58,6		73,4	46,7
8	Прочие затраты		-	-	-		-	-		-	-		-		-	-
9	Всего затрат		3702	9462	2,18		6,27	1246,5		377,9	100		100		-868,6

Общие денежные затраты на   производство зерна в отчетном 2011 году составили 9462тыс.руб. , что выше уровня прошлого года на 2,5 раза. В расчете на 1 га посева зерновых культур затраты  увеличились с 2,18 до 6,27тыс.руб. Себестоимость 1 ц зерновых стала ниже уровня прошлого года на 868,6тыс.руб. В отчетном году наибольший удельный вес в структуре затрат занимают  затраты  содержание ОС, нефтепродукты, на закупку семян, затраты на оплату труда.

 

Рис.2.2. Структура себестоимости  единицы продукции за 2010-2011гг.

4. Анализ влияния отдельных факторов  на себестоимость 1 ц продукции растениеводства

Решающую роль  в снижении себестоимости продукции растениеводства  играет рост урожайности сельскохозяйственных культур на основе интенсификации и  передовой агротехники.

В свою очередь, как было отмечено ранее, урожайность зависит  от культуры земледелия, почвенных  и климатических условий, а величина  производственных затрат в расчете  на заработную плату (оплату труда), количество и стоимость семян, удобрений, горюче-смазочных  материалов, амортизации, текущего ремонта  и других расходов, включенных в  себестоимость при ее калькуляции.

Следует отметить, что сочетание  факторов, воздействующих на уровень  себестоимости единицы продукции  растениеводства, может быть самым  различным. Интенсификация производства при прочих равных условиях и высокой  культуре земледелия обусловливают  опережающий рост урожайности по сравнению с ростом затрат на гектар выращиваемых сельскохозяйственных  культур, что обеспечивает снижение себестоимости.  Научно-технический  прогресс, совершенствование организации  и технологии производства направлены, таких образом, на то чтобы рост урожайности  сопровождался снижением затрат на гектар.  Это дает наибольший экономический эффект. Возможны и другие сочетания зависимости себестоимости единицы продукции от изменения уровня затрат и урожайности, при которых затраты возрастают в большей степени, чем урожайность. Это приводит к росту себестоимости. Темпы снижения затрат  могут опережать темпы снижения урожайности, что приводит к снижению себестоимости.

Чтобы измерить влияние изменения  затрат на гектар посева и урожайности  на себестоимость  единицы продукции, обычно используют способ цепных подстановок.  Для  этого исчисляют условную себестоимость центнера  продукции при базисных затратах на гектар посева и отчетной урожайности. Сопоставляя условную себестоимость с базисной, определяют влияние изменения урожайности,  так как величина затрат в обоих расчетах одна и та же. Сопоставляя условную себестоимость с отчетной, определяют влияние изменения затрат на гектар посева данной культуры на себестоимость центнера продукции при неизменной урожайности.

Таблица 2.4

Анализ влияния отдельных  факторов на себестоимость 1 центнера продукции растениеводства

 

Культура	Затраты на 1 га, руб.		Урожайность, ц с 1 га		Себестоимость 1 ц продукции ,руб			Отклонение (+, -)по себестоимости
	2010г	2011г	2010г	2011г	2010г	2011г	При затратах 2010 г. и урожайности 2011 г.	Всего	В т.ч. за счет изменений
									Затрат на 1 га	Урожай-ности
1	2=6*4	3=7*5	4	5	6	7	8=2/5	9=7-6	10=7-8	11=8-6
Зерновые и  зернобобовые всего	11592,08	6273,80	9,3	16,6	1246,46	377,94	698,32	-868,52	-320,38	-548,14
Озимые зерновые	10868,87	6012,33	12,5	17,6	869,51	341,61	617,55	-527,9	-275,94	-251,96
Яровые зерновые	12388,64	6051,67	5,2	16,1	2382,43	375,88	769,48	-2006,55	-393,6	-1612,95

 

Данные таблицы  показывают, что себестоимость 1 центнера  зерновых в отчетном году ниже уровня прошлого года на 868,52  руб. при этом с каждого гектара было получено продукции на 7,3 ц больше,  что привело к уменьшению себестоимости на 548,14 руб. в то же время уменьшились затраты на 1 га посевных площадей  - на 5318,28руб. За счет данного фактора себестоимость уменьшилась на 320,38 руб.

2.5 Анализ  изменения затрат на оплату  труда с отчислениями в расчете на 1 гектар посева

При анализе себестоимости  сельскохозяйственной продукции не только определяют степень влияния  различных факторов на изменение  отдельных видов затрат, но и устанавливают  причины, которые привели к этим отклонениям. Для этого применяют  разложение составных показателей, поскольку каждый вид затрат в  расчете на 1 центнер продукции  определяется натуральным размером  и денежной оценкой единицы израсходованных  средств. Например затраты на семена зависят  от расхода на 1 гектар (в  центнерах) и от стоимости 1 центнера семян (в рублях); затраты на оплату труда – от затрат труда на 1 гектар и оплату 1 человека-часа.  Анализ  натуральных  показателей  дает  возможности  определить, чем вызвано  изменение в нормах расходования средств- требованиями производства или нерациональных  их расходованием. В ходе анализа должны быть  вскрыты конкретные причины отклонений в нормах  расхода и ценах по сравнению с предшествующим периодом.

В качестве примере  рассмотрим  изменение статьи «Затраты на оплату труда с отчислениями»  при производства зерна.

Таблица 2.5

Анализ изменения затрат на оплату труда с отчислениями в  расчете на 1 гектар посева зерновых

 

№ п/п	Показатели	2010 г.	2011 г.	Отклонение (+.-)
1	Затраты на оплату труда  с отчислениями, руб	1174	690	-484
2	Затраты труда, чел-час	15	10	-5
3	Оплата 1 чел-час, руб(стр 1/стр2)	78,27	96,00	17,73
4	Изменение затрат на оплату труда на 1 га за счет:
5	А.затрат труда -5*78,27= - 391,35			-391,3
6	Б. оплаты труда 17,73*10=177,3			177,3

Следовательно, решающее влияние  на изменение зарплаты на 1 гектар зерна  оказало уменьшение затрат труда.

 

6. Анализ результатов реализации продукции растениеводства

 

Анализ использования  сельскохозяйственной продукции должен быть продолжен  анализом ее реализации, являющейся основным направлением расхода  продукции и определяющей финансовый результат их деятельности.

Финансовые результаты являются важнейшим  итоговым показателем  хозяйственной деятельности предприятия, в котором находит отражение  рациональное использование  всех имеющихся  у предприятия ресурсов, уровень  организации производства, укрепление режима экономии, Мобилизации внутрихозяйственных резервов.

Особое значение  для  оценки деятельности предприятия  имеет  прибыль. Она является основным источником  расширенного воспроизводства в  хозяйствах  и повышения жизненного уровня работников, характеризует в  обобщенном виде конечные результаты процессов производства и обращения  с предприятиями. Прибыль выражает  совокупность производственных отношений  между обществом, предприятиями  его работниками по производству, распределению  и использованию  чистого дохода предприятия как  части стоимости продукта для  общества.

Прибыль предприятия определяется как разница между денежной  выручкой и полной стоимостью реализованной  продукции, которая включает в себя затраты на производства этой продукции  и расходы по ее  реализации. Поэтому  прибыль характеризует  эффективность  затрат предприятия, показывает соотношение  индивидуальных издержек производства  и стоимости. Размер прибыли, полученной предприятием за определенный период , является основной для исчисления  такого обобщающего показателя эффективности производства, как рентабельность.

Однако, финансовым результатом при реализации продукции может быть убыток, в данном случаи вычисляется окупаемость затрат.

Все расчеты по исчислению финансовых  результатов от реализации зернам сведены в таблицу

Таблица 2.6

Анализ результатов реализации продукции растениеводства (зерновых)

№п/п	Вид продукции	Выручка от реализации, тыс.руб		Себестоимость реализованной  продукции, тыс.руб		Прибыль (+), убыток (-), тыс.руб		Уровень рентабельности или  окупаемость затрат		Отклонение (+,-)
		2010г.	2011г.	2010г.	2011г.	2010г.	2011г.	2010г.	2011г.
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
1	Озимые зерновые	309	1227	34	1700	275	-473	800,8	72,1 ок.з	-
2	Яровые зерновые	245	1992	1944	1567	-1699	425	12,6 ок.з	27,1	-
3	Зернобобовые	-	372	-	847	-	-475	43,9 ок.з	-	-
	Итого зерновых культур	554	3593	1978	4114	-1424	-521	28,1 ок.з	87,3 ок.з	+59,2