Отчёт по практике на ЛOК «GRAND MARINE»
Отчет по практике, 12 Мая 2014, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Цель практики – изучение общих вопросов теории управления непосредственно на предприятии.
Основные задачи:
1.Ознакомление с историей развития предприятия.
2.Знакомство со структурой аппарата управления предприятия и подразделениями, с опытом организации, планирования и управления, с методами управления трудовыми коллективами;
3.Знакомство с пользованием технических средств управления, исследование структуры затрат рабочего времени руководителя;
4.Знакомство с технологией подготовки и принятия управленческих решений, организацией их исполнения, существующей практикой планирования работы членов коллектива и оценкой ее результатов, порядком составления и прохождения служебной документации.
Файлы: 1 файл
Отчёт о практике.docx
— 1.95 Мб (Скачать файл)
Дерево целей предприятия
Итак, один из важнейших
принципов управления можно сформулировать
коротко и четко: каждое действие
должно иметь ясную и определенную
цель. Этот принцип распространяется
на все виды деятельности человека,
от государственного и производственного
управления и до тактики поведения
личности на бытовом и. межличностном
уровнях. Не зная цели и тех
результатов, которых можно ожидать
при ее достижении, любая акция,
любой поступок обречены на
провал или могут вызвать серьезный
конфликт.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Практика была пройдена в ЛОК "Grand Marine" в должности практиканта. За время практики я ознакомилась с работой некоторых служб гостиницы – номерного фонда, прачечной, службой приема, размещения и бронирования, отделом продаж. За время практики я не только ознакомилась с основными принципами организации работы гостиницы, но и подробно изучила должностные инструкции работников гостиницы, инструкцию по работе с жалобами проживающих, технологии работы работников номерного фонда и прачечной, и многое другое. Например, за время нахождения в номерном фонде я изучила технологию проведения уборочных работ в помещениях номерного фонда гостиницы, технологию заправки постели в номере, технологию комплектации рабочей тележки, положение о порядке посещения гостей, комплектацию мини-бара, комплектацию номерного фонда, стандарты комплектации номерного фонда.
В процессе практики были выполнены задания, данные руководителем практики от университета:
1. Охарактеризовать организацию ЛОК "Grand Marine"
2. Изучить управление персоналом в организации.
3. Провести анализ результатов
с учетом индивидуального задания.
4. Сделать выводы, внести замечания и предложения.
По итогам можно сделать следующие выводы: ЛОК "Grand Marine" - общество, созданное в процессе приватизации путем преобразования муниципального унитарного предприятия ЛОК "Grand Marine" на основании постановления Главы города Одессы , ключевая сфера деятельности которого - предоставление гостиничных услуг для временного проживания граждан. Организация активно сотрудничает с Администрацией и Правительством Одесской области,. Работа гостиницы организована таким образом, что в процессе ее функционирования достигается наибольшая эффективность. Среди методов воздействия на сотрудников в организации преобладают социально-экономические и социально-психологические, такие, как методы стимулирования информирования, убеждения. Основной принцип руководства персоналом – обеспечение ответственности каждого работника за результаты своего труда.
Управление персоналом в организации имеет четкую структуру, что позволяет достигать всех целей, поставленных перед фирмой. Поэтому замечаний у меня нет.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Авдеев В.В. Управление персоналом: технология формирования команды/-М.: Финансы и статистика, 2003г.- 544с.
2. Алехина О.Е. Стимулирование
развития работников организации.
// Управление персоналом. – 2002. - № 1.
– С. 50-52.
3. Белкин В. , Белкина Н. Мотивы и стимулы труда // Социальная защита. - 2001.- № 7. - Прил.: с. 44-47
4. Богданов Ю. Н. , Зорин Ю. В., Шмонин Д. А., Ярыгин В. Т. Мотивация персонала // Методы менеджмента качества. - 2001.- № 11. - С. 14-19.
5.Волохова А.А. «Формирование
системы стратегического управления
персоналом предприятия». - М., 1998.
6. Гущина И. Трудовая мотивация
как фактор повышения эффективности
труда // Общество и экономика 2003.-
№ 1. - С. 169-174.
7.Иваневич Дж., Лобанов
А.А. «Человеческие ресурсы управления».
– М., Дело 1993.
8. Ильин Е. П. Мотивация и мотивы: Учеб. пособие для вузов. - СПб. и др.: Питер, 2002.- 508 с.
9. Кибанов А.Я. «Управление
персоналом организации». – М.: ИНФРА-М,
2003.
10. Комаров Е. И. Стимулирование и мотивация в современном управлении персоналом // Управление персоналом 2002.- № 1. - С. 38-41.
11. Лапуста М.Г. «Справочник директора предприятия»
6-е изд., - М.: ИНФРА-М, 2003.
12. Маслоу А. Мотивация и Личность. СПб.: Издательство "Евразия",1999 г
13. Патрик Фосис 30 минут для овладения методами мотивации персонала, М., Издательство "Лори", 2001.с.128
14.Сербиновский Б.Ю., Самыгин С.И. «Управление персоналом». – М.: ПРИОР, 1999
15. Трудовой кодекс . - М.: 000 "ВИТРЭМ", 2004.
16. Управление персоналом организации: Учебник / Под ред. А.Я. Кибанова. – М.: ИНФРА-М, 1999. – 512 с.
17. Управление персоналом под редакцией Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина. -М.:ЮНИТИ, 2002г.с.342
18. Шепеленко Г.И. «Экономика, организация и
планирование производства на предприятии» 5-е изд., - М.: ИКЦ «МарТ»; 2004.
19. Шаховой В.А., Шапиро
С.А. Мотивация трудовой деятельности.
Учебное пособие. М ООО «Вершина».
2003. - 224 с.