Организационно-правовые основы организации лабораторной диагностики болезней животных в РФ

«II. Порядок проведения экспертизы пищевой продукции 

 

8. Экспертиза (санитарно  - гигиеническая, ветеринарно - санитарная, товароведческая и другие) некачественной  и опасной пищевой продукции  проводится органами государственного надзора и контроля в соответствии с их компетенцией.

9. Экспертиза включает  оценку соответствия сопроводительной  документации на пищевую продукцию  требованиям нормативной и технической  документации, результатов ее внешнего  осмотра, исследований, состояния упаковки и маркировки продукции.

В процессе экспертизы выясняются также условия производства, закупки, поставки, транспортировки, хранения и  реализации продукции, при необходимости  проводятся лабораторные исследования (испытания) качества и безопасности, а также ее идентификация.

10. Результаты проведенной  экспертизы оформляются в виде  заключения, в котором указывается  о несоответствии пищевой продукции  требованиям нормативных документов, а также определяется возможность  ее утилизации или уничтожения.

11. На основании заключения  органами государственного надзора  и контроля оформляется постановление  о запрещении использования пищевой  продукции по назначению, о ее  утилизации или уничтожении.

Если по результатам  экспертизы установлено несоответствие пищевой продукции требованиям нормативных документов, решение о возможности ее использования на корм животным принимается исключительно органами государственного ветеринарного надзора.

12. В случае принятия  решения об уничтожении пищевой  продукции владелец такой продукции обосновывает возможные способы и условия ее уничтожения, которые согласовываются с органами государственного санитарно - эпидемиологического надзора.

13. Принятое органом  государственного надзора и контроля  решение о возможности дальнейшего использования или уничтожения пищевой продукции, которая имеет сертификат соответствия, или соответствие которой установленным требованиям подтверждено декларацией о соответствии, направляется в орган, выдавший этот сертификат или зарегистрировавший указанную декларацию, с предписанием о приостановлении либо об отмене действия сертификата соответствия или об отмене регистрации декларации о соответствии с лишением права изготовителя продукции маркировать ее знаком соответствия.

14. Обжалование решений органов государственного надзора и контроля о запрещении использования пищевой продукции для употребления в пищу или ее уничтожении осуществляется в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.» 

 

 

- Постановление Правительства Российской Федерации от 06.08.1998 г. № 898 «Об утверждении Правил оказания платных ветеринарных услуг»;

«2. К платным ветеринарным услугам относятся:

все     виды     лабораторных     исследований,     проведение

   ветеринарно-санитарной   экспертизы  продовольственного  сырья и

   пищевых   продуктов  животного  происхождения,   пищевых  продуктов

   животного    и   растительного    происхождения    непромышленного

   изготовления,  предназначенных  для  продажи   на продовольственных

   рынках,  а также некачественных и опасных в ветеринарном отношении

   пищевых  продуктов животного происхождения;

   (в ред.  Постановления Правительства РФ  от 16.04.2001 N 295)

                  III. Порядок предоставления платных

                          ветеринарных услуг

 

       7. Исполнитель:

       обеспечивает   применение   лекарственных  средств  и  методов,

   исключающих   отрицательное  влияние  на  животных при диагностике,

   лечении  и профилактике,  высокоэффективных  ветеринарных препаратов

   и методов  ветеринарного воздействия;

       гарантирует безопасность ветеринарных  мероприятий для здоровья

   и продуктивности  животных,  жизни и здоровья  потребителя,  а также

   окружающей  среды.

       8. Потребитель обязан:

       предоставлять  исполнителю   по  его  требованию  животных  для

   осмотра,  немедленно сообщать о всех  случаях, связанных с внезапным

   падежом   или одновременным массовым заболеванием  животных,  или об

   их необычном  поведении;

       принимать   меры   по   изоляции  животных,   подозреваемых  в

   заболевании,  до прибытия исполнителя;

       производить   реализацию  мяса,   молока,   мясных  и молочных

   продуктов,   яиц  и иных  продуктов   животноводства  строго  после

   проведения    ветеринарно-санитарной    экспертизы    и  получения

   заключения   исполнителя   о пригодности   их  к использованию  для

   пищевых  целей;

       доставлять трупы павших животных,  а также продукты подворного

   убоя  домашнего  скота  и птицы,  непригодные  в пищу  человека  и

   животных  (конфискаты),  на  ветеринарно-санитарные утилизационные

   заводы  или скотомогильники для уничтожения;

       обеспечивать  соответствующее   содержание и кормление животных

   согласно   зоогигиеническим   требованиям,   а   также  проведение

   обязательных    лечебно-профилактических   мероприятий   в  сроки,

   определенные   инструкциями,   наставлениями,   рекомендациями  по

   содержанию  животных.»

 

 

-Санитарно-эпидемиологические правила СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней», утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2008 г. № 4 (зарегистрированы в Министерстве юстиции Российской Федерации 21.02.2008 № 11197);

Здесь указаны:

I. Область применения

II. Требования к организации  работ с патогенными  
биологическими агентами III - IV групп

 
III. Требования к порядку действий  по ликвидации аварий  
при работе с патогенными биологическими агентами

IV. Организация контроля выполнения требований  
биологической безопасности

- Приказ министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 05.11.2008 г. № 490 «Об утверждении правил проведения лабораторных исследований в области ветеринарии»; 

«ст  1. Правила проведения лабораторных исследований в области ветеринарии в соответствии с Законом Российской Федерации от 14 мая 1993 г. N 4979-1 "О ветеринарии" устанавливают общие требования к проведению организациями, осуществляющими лабораторные исследования в области ветеринарии, практической деятельности, направленной на предупреждение, диагностику и лечение болезней животных, выпуск и обращение полноценных и безопасных в ветеринарном отношении продуктов животноводства и защиту населения от болезней, общих для человека и животных.»

- Приказ министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 02.04.2008 г. № 189 «О регламенте предоставления информации в систему государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства»;

- Правила взятия патологического материала, крови, кормов и пересылки их для лабораторного исследования, утвержденные Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР от 24.06.1971 года;

«Памятка по отбору  
патматериала, крови, кормов и пересылки их  
для лабораторного исследования

• При необходимости определить или подтвердить причину заболевания животных при подозрении на инфекционную или инвазионную болезнь или на отравление ветеринарный врач (фельдшер) обязан взять соответствующий патматериал и направить его в ветлабораторию для исследования.
• Кроме того, в лабораторию необходимо направить корма для различных видов исследования (бактериологическое и токсикологическое), а также кровь или другой материал от животных для биохимических анализов.

ВЗЯТИЕ И ПЕРЕСЫЛКА  ПАТМАТЕРИАЛА  
ДЛЯ БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ

• Патматериал необходимо брать стерильными инструментами.
• Патматериал должен быть взят как можно раньше после смерти животного, особенно в теплое время года. Начавшееся разложение трупа может сделать его негодным для исследования.
• Патматериал отправляют в лабораторию в неконсервированном виде или в замороженном состоянии с хладагентами. В том случае, если невозможно доставить его в лабораторию в течение ближайших 24-30 часов, патматериал посылают  только в консервированном виде- 30% водный  раствор хч глицерина (вода должна быть стерильная).
• Взятие и пересылка разного вида патматериала (трубчатая кость, кишечник, внутренние органы, кал, кровь и другой жидкий материал, участки кожи)-см. стр. 156.
• Взятие и пересылка патматериала при отдельных инфекционных болезнях – см. стр. 159.

 

ВЗЯТИЕ КРОВИ  
ДЛЯ СЕРОЛОГИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

• При взятии крови, нужно следить, чтобы кровь стекала по стенке в пробирку струей, а не каплями. Кровь, взятая каплями вспененная, скорее гемолизуется и часто дает неправильные результаты показаний при исследовании. Брать кровь надо по возможности утром, до кормления животных.
• Объем: Для серологического исследования от крупных животных кровь берут в количестве 7-10 мл, а от мелких животных в объеме 2-4 мл.
• Правило взятия: Взятую кровь необходимо выдержать около 1 часа при t 30-35 0С для свертывания, а затем выносить в прохладное помещение для отстаивания.
• Сроки доставки: кровь  должна быть доставлена в лабораторию в течение 1-х суток, и в исключительных случаях не позднее 3-го дня после взятия крови!!!
• При пересылке сыворотки на большое расстояние, особенно летом, ее необходимо консервировать 5-% раствором карболовой кислоты на физиологическом растворе из расчета на каждые 9 мл сыворотки 1 мл раствора карболовой кислоты или 1-2 капли раствора на 1 мл сыворотки.
• Для высушивания сыворотку наносят на фильтровальную бумагу размером 5х5 см в количестве 0,4 мл и выдерживают в комнате до полного высыхания. После этого на каждой бумаге с высушенной сывороткой делают соответствующие записи простым карандашом и завертывают в пергаментную бумагу, а затем упаковывают в конверт и в таком виде отсылают в лабораторию.
• Оформление: к сопроводительному письму на пробы крови, направляемые в плановом порядке для серологического или гематологического исследования, прилагается опись проб в 2-х экземплярах.
• Приложение 2 (Форма сопроводительного документа к пробам крови).
• Маркировка: На каждой пробе сыворотки крови или крови необходимо указывать ее номер или кличку животного или фамилию владельца животного.
• Упаковка и транспортировка: Пробирки с кровью или сывороткой крови плотно  закрывают стерильными пробками и устанавливайте для пересылки в строго вертикальном положении (на лицевой стороне посылки вверху должна быть надпись «Осторожно – стекло!» и «Верх»). Зимой кровь упаковывают и пересылают так, чтобы они не замерзали.

 

УПАКОВКА И ПЕРЕСЫЛКА  ПАТМАТЕРИАЛА

• Посылаемый материал, особенно от животных, подозрительных по заболеванию инфекционной болезнью, должен быть  тщательно упакован в отдельном запечатанном полиэтиленовом пакете, который помещают в плотный влагонепроницаемый и герметичный контейнер, чтобы предупредить возможность рассеивания инфекции в пути. Перед упаковкой материал необходимо завернуть в холст или мешковину, смоченную дезинфицирующим раствором, уложить в контейнер с адсорбирующим материалом, для защиты от повреждении и предотвращения утечки.
• Материал, подозрительный на наличие особо опасных болезней(сап, сибирская язва, эмфизематозный карбункул, бруцеллез, туляремия, перипневмония крс, чума крс, чума свиней, псевдочума птиц, ящур и бешенство) упакованный как в п.15 необходимо пломбировать или опечатывать.!!!
• На взятый патматериал составляется сопроводительный документ. Приложение 1 (Форма сопроводительного документа к патологическому материалу).

ПОРЯДОК ОФОРМЛЕНИЯ И  ОТПРАВКИ 
СОПРОВОДИТЕЛЬНЫХ ДОКУМЕНТОВ К ПАТМАТЕРИАЛУ,  
НАПРАВЛЯЕМОМУ НА ИССЛЕДОВАНИЕ

• Первый экземпляр сопроводительного документа помещают в контейнер, а второй передают с нарочным.
• В сопроводительном письме указывают: вид, пол и возраст животного, от которого взят  материал для исследования, его номер, или кличка, на какое исследование посылается материал, краткое описание клинических признаков и патологоанатомических изменений.
• Если нет возможности напечатать сопроводительные документы, напишите разборчиво или  печатными буквами!
• При посылке корма указывают его название, дату взятия образца, с какого угодья. Если корм получен  с завода или заготовительного пункта, указывайте с какого именно, место взятия (склад, с кормушек и т.д.).
• При необходимости к письму прилагают дополнительные сведения, в частности, какая помощь оказана животному, какие лекарственные средства применялись, с какого времени скармливался корм животным и т.д.»

 

Источник: «Правила взятия патматериала, крови, кормов и пересылки их для лабораторного исследования» от 1971г. (Ветеринарное Законодательство, т.2, стр.155).

 

- Перечень платных и бесплатных услуг, оказываемых бюджетными организациями и учреждениями государственной ветеринарной службы министерства сельского хозяйства Российской Федерации, утвержден Министерством сельского хозяйства Российской Федерации 20.01.1992 г., согласован с Министерством экономики и финансов Российской Федерации 28.01.1992 г. № 5ф;

- действующие  ГОСТы, технические условия, положения, инструкции, методические рекомендации, указания по лабораторной работе.