Питание плотоядных: значение белка в питании животных

 

 

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ

МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ ИМЕНИ К.И.СКРЯБИНА»

 

Кафедра звероводства и кролиководства

 

 

 

КОНТРОЛЬНАЯ  РАБОТА

 

ПО  ПИТАНИЮ ПЛОТОЯДНЫХ

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил студент III курса

Заочного отделения ФЗТА

Котов Алексей Алексеевич

Шифр: 33/1310

 

 

 

 

Содержание

Вопрос № 10.  Значение белка в питании животных. Полноценный и неполноценный белок, лимитирующие аминокислоты………………….	3
Вопрос № 40.  Особенности кормления соболей..……………………….	5
Вопрос № 70. Кормление беременных самок лисиц……………………..	7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вопрос 10. Значение белка в питании животных. Полноценный и неполноценный белок, лимитирующие аминокислоты

 

Белки – важнейшие элементы в питании любых животных.  
В химическом отношении белки представляют собой сложные азотосодержащие биополимеры, мономерами которых являются аминокислоты. Именно содержанием азота белки отличаются от других органических веществ.  По содержанию тех или иных аминокислот белки делятся на биологически полноценные и неполноценные. Биологически полноценные белки содержат незаменимые аминокислоты, т. е. те, которые не синтезируются в организме и попадают в него только с пищей. К ним относятся триптофан, лейцин, изолейцин, валин, метионин, треонин, лизин, фенилаланин, гистидин и аргинин. Неполноценные белки не содержат незаменимых аминокислот.

Белок (протеин), являясь незаменимым элементом питания, представляет наиболее дорогостоящую часть корма. Поэтому уровень и качество его в рационах должны соответствовать биологическим особенностям питания зверей, направлению и уровню их продуктивности, физиологическому состоянию. Потребность зверей в протеине зависит от его соотношения с другими питательными веществами в корме. Потребность в протеине увеличивается в том случае, если в рационе много жира и углеводов, и наоборот, потребность в протеине можно снизить за счет хорошо сбалансированного рациона, скармливая жирные корма и углеводы. Зверям требуются белки животного происхождения, это связано со строением желудочно-кишечного тракта. Поэтому немаловажно учитывать его усвояемость. Корма перевариваются по-разному: мясо сельскохозяйственных животных на 80%, а зерновые только на 65-75%. Из животных кормов хуже перевариваются костные субпродукты, губы, уши.

Важным фактором, определяющим полноценность протеина в кормах, является количество и соотношение содержащихся в нем незаменимых аминокислот - метионина, триптофана, изолейцина, лейцина, лизина, аргинина, треонина, гистидина, фенилаланина и валина. За оптимальную потребность зверей в протеине принимают, такое количество всесторонне сбалансированного по аминокислотам протеина, которое наиболее полно используется организмом и обеспечивает здоровое состояние животных и высокую их продуктивность. Эти нормы потребности зверей в протеине обеспечивают эффективное использование кормов при условии их сочетания с жиром и углеводами.

К изучению аминокислотного питания пушных зверей впервые приступили в НИИ кролиководства и звероводства в начале 60-х годов.

Тогда в хозяйствах увеличилось использование костных и вареных субпродуктов. На рационах с низким для того времени уровнем протеина (7,2-8 г/100 ккал) начали появляться шкурки с неупругим волосом, измененной структурой опушения. Звероводами замечена такая патология, как ломкие хвосты и одновременно у многих шкурок мездра на хребте похожа на остекленевшую, как бы сваренную. Причиной этой патологии является дефицит в рационе серосодержащих аминокислот - метионина, цистина, триптофана. Первой лимитирующей незаменимой аминокислотой был признан метионин, который стали нормировать вместе с цистином (метионин+цистин) в силу взаимосвязанности их биохимического обмена. В России к этой группе отнесли триптофан. В экспериментах было установлено, что в процессе термической сушки при 60-100 С0 в мускульном мясе, минтае разрушается до трети лизина и до 60% цистина. Распад цистина в сухих животных кормах промышленного производства может достигать 100%. Необходимо, чтобы в кормосмесях соотношение цистина и метионина существенно не отличались от 1 : 2,5, так как в некоторых видах отходов и муки из них содержание цистина превышает в 5-6 раз уровень метионина.

Е.Г. Квартникова и А.П. Квартников опубликовали "новую концепцию кормления зверей". Она сводится к тому, что можно успешно выращивать молодняк зверей на любых рыбных отходах и куриных субпродуктах при условии добавления в кормосмесь 8 г разработанного ими концентрата "АПК" в расчете на 100 ккал ОЭ. В составе его имеются "высококачественные компоненты животного и растительного происхождения в соотношении, обеспечивающем потребность зверей в незаменимых аминокислотах".

 

40. Особенности кормления  соболей

Потребность соболей в обменной энергии колеблется в пределах 280-450 ккал в зависимости от биологического периода и размеров животных. В период латентной стадии беременности уровень белка снижают до 9 г с последующим увеличением его до 10г на 100 ккал корма в период истинной беременности, регулируя питательность рационов добавками свободного жира и зерна. В период щенения и лактации корма животного происхождения должны быть представлены полноценным белком. Желательно введение молочных кормов.

После отсадки от матерей рационы молодняка должны содержать до 250 ккал обменной энергии в среднем на самца и самку с последующим ее увеличением в июле - августе на 25%.

В период интенсивной линьки энергетическую питательность корма увеличивают до 450 ккал. Племенной молодняк после 6 - месячного возраста переводят на нормы кормления взрослых соболей. В первые месяцы после отсадки дачу белка увеличивают до 10 г с последующим его снижением до 8-9 г на 100 ккал корма. Установлено, что в период выращивания молодняка для получения хорошей пушнины достаточно давать 8 г переваримого белка на 100 ккал корма, а повышение его до 10 г увеличивает дефектность шкурок. При даче 8 г переваримого белка на 100 ккал корма жир составляет 4-4,5 г, БЭВ - 3,1-6,6 г. Потребность соболей в витаминах обеспечивается дачей 1,5 - 2,0 г сухих пивных или пекарских дрожжей на 100 ккал корма и 1 г пушновита - 1 на голову в сутки. Поваренную соль, учитывая ее наличие в кормах, можно давать до 0,1-0,3 г на 100 ккал корма, особенно следует обращать внимание на ее введение в период лактации (в другие периоды соль можно не давать).

В последние годы существенно изменилась структура рационов для соболей. Ранее основная часть рациона была представлена мышечным мясом и полноценными субпродуктами (печень, селезенка, кровь). Такие субпродукты, как желудки, легкие головы, ноги, вводили в корм в ограниченном количестве. Рыбных кормов давали очень немного (5-10%). Опыты, проведенные под руководством Кладовщикова В.Ф., доказали возможность скармливания соболям значительного количества рыбы (до 50% животного протеина). До 50% переваримого протеина может быть дано с кормами, содержащими менее полноценный протеин: рыбными отходами, костными субпродуктами, требухой и др., даваемыми в смеси.

Потребность соболей в сочных кормах, выше потребности в них зверей других видов, так как при недостатке таких кормов в соболеводстве часто снижаются производственные показатели. Поэтому в рацион соболей обязательно вводят зелень (пророщенное зерно злаковых, салат и т.п.), корнеплоды (в первую очередь морковь) и ягоды. Для них заготавливают рябину (сухую или мороженную), иногда бруснику, шиповник, смородину. Особенно благотворно действует на состояние желудочно - кишечного тракта соболей введение в их рацион свежих яблок. На 100 ккал корма дача сочных кормов составляет в среднем 3 г.

У соболей легко возникает вздутие желудка, а также расстройство пищеварения, поэтому в их рацион ни в коем случае нельзя вводить плесневелые, затхлые корма или давать смесь, легко подвергающуюся брожению.

Кормят соболей обычно вволю, два раза в день, но в период подготовки к гону необходимо регулировать их кормление для поддержания заводской упитанности, не допуская ожирения зверей и послелактационного истощения самок.

 

70. Кормление беременных  самок лисиц

Период беременности у лисиц длится в среднем 52 дня (с колебаниями от 48 до 58 дней), причем различают первую половину (25-30 дней) и вторую — до момента щенения. На специальный рацион беременных самок переводят, по мере их покрытия, небольшими группами один раз в 3-5 дней. В первую половину беременности лисиц кормят в соответствии с их аппетитом, во вторую половину беременности они едят меньше. Молодые самки съедают большее количество корма, чем взрослые звери. Сильно ожиревшим взрослым самкам лисиц (особенно в возрасте 5 лет и старше) сознательно снижают количество корма, чтобы они были более подвижны и нормально упитанны. В последние 5-8 дней до ожидаемого времени щенения объем корма, даваемый лисицам, постепенно уменьшают, в соответствии с их аппетитом, до 100-200 г. Звери, благополучно щенящиеся, перед родами часто перестают принимать пищу.

Рационы кормления следует учитывать при составлении смесей в зависимости от наличия в хозяйстве отдельных видов кормов. Скармливание молока, творога, печени и других субпродуктов I категории может быть значительно увеличено. В последние дни перед щенением самкам полезно давать с кормом викасол (препарат витамина К), поддерживающий нормальную свертываемость крови и предотвращающий различного рода кровоизлияния у новорожденного молодняка.

Викасол дают один-два раза перед щенением с интервалом в 5 дней по 2 мг на лисицу. Кормят самок лисиц во время беременности два раза в день, причем обычно утром дают 40, а вечером — 60% дневной нормы. На протяжении всей беременности и особенно в ее последние дни самки должны быть обеспечены водой (снегом или льдом) для питья.

В период беременности лисиц из рационов исключают: рыбную муку, дрожжи кормовые, кровь, птичьи субпродукты, вымя. В случае отсутствия какого-либо полноценного и охотно поедаемого корма его заменяют на равноценный по питательности. Для формирования костяка щенков в обязательном порядке включают в рацион мелкоизмельченную кость — не менее 5 г на 100 ккал энергии или 1,0-1,5 г костной муки. Удельный вес вареных животных кормов не должен превышать 20%. В последние дни беременности и в первые 2-3 дня после щенения самкам снижают уровень корма. В период беременности можно использовать и дифференцированный уровень кормления с учетом срока беременности: обильный в первую и умеренный во вторую половину беременности.