Анализ урожайности зерновых культур в растениеводстве (на примере хозяйств Баймакского района)

       Специализация сельскохозяйственных предприятий по производству основных видов продукции в тесной связи с предприятиями перерабатывающей промышленности способствует созданию специализированных зон конечных продуктов потребления. На этой основе формируется территориальные продуктовые подкомплексы. В настоящее время в республики сформировались следующие продуктовые подкомплексы: хлебопродуктовый, свеклосахарный, мясной, молочный, картофелеовощной. Отдельные виды продукции сельского хозяйства находятся на стадии формирования в продуктовые подкомплексы в связи с небольшим объемом производства и отсутствием предприятий по их переработке.

       В аспекте рыночных отношений особенно актуальным является разработка вопросов специализации каждого предприятия и изучение влияния специализации на себестоимость продукции.

       Рассмотрим более подробно современное состояние процесса специализации сельского хозяйства республики. Структура продукции сельского хозяйства свидетельствует о том, что во всех категориях в сельскохозяйственных предприятиях - продукция животноводства  (таблица 3).

 

Таблица 3

 

Структура продукции сельского хозяйства в среднем

за 2004-2006 гг.по Республики Башкортостан

(в фактически действующих  ценах, миллионов рублей)

 

 

Продукция	Хозяйства всех Категорий		Сельскохозяйственные Организации		Хозяйства населения		Крестьянские
	мл.руб	%	мл.руб	%	мл.руб	%	мл.руб	%
Продукция- всего	64587,8	100	21317,4	100	40312,8	100	2957,6	100
В т.ч. Растениеводства	28618,1	44,3	12762,8	59,9	13927,4	34,5	1927,9	65,2
Животноводства	35969,7	55,7	8554,5	40,1	26385,5	65,5	1029,7	34,8

 

 

Данные в таблице  3 свидетельствует о том, что ведущая роль общественном разделение труда в сельскохозяйственных организациях играет растениевод-ство. При этом ведущей отраслью животноводства во всех категориях хозяйств в республики является скотоводство, в котором получено в среднем за 2004-2006 гг. около 23,9 % стоимости валовой продукции сельского хозяйства.

        В составе валовой продукции растениеводства в хозяйствах всех категорий за 2004-2006 гг. производства зерна занимает более 44,2 % , картофеля более 18,1 %.Развитие животноводческих отраслей предопределило  в валовой продукции растениеводства довольно высокий удельный вес кормовых культур (более 11,0%). Более четверти валовой продукции растениеводства приходится на производство овощей, технических культур, плодов и ягод.

 

                                                                                Таблица 4

 

Структура производства основных видов сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств РБ

                             (в процентах от  хозяйств всех категорий)

 

 

Показатели	2004	2005	2006
Сельскохозяйственные организации
Зерно (в весе после  доработки)	89,3	86,5	86,3
Сахарная свекла(фабричная)	86,9	85,5	83,6
Семена подсолнечника	85,9	83,1	79,9
Картофель	85,9	83,1	79,9
Овощи	11,9	12,4	14,3
Скот и птица на убой (в живом весе)	24,9	24,3	22,5
Молоко	30,0	28,8	28,0
Яйца	61,3	62,7	66,3
Шерсть	2,9	2,4	1,7
Мед	15,7	14,0	13,0
Хозяйства населения
Зерно (в весе после  доработки)	-	-	-
Сахарная свекла(фабричная)	2,6	3,2	2,6
Семена подсолнечника	-	-	-
Картофель	96,5	96,6	96,0
Овощи	84,6	83,4	79,7
Скот и птица на убой (в живом весе)	72,6	72,9	74,7
Молоко	65,9	66,7	67,3
Яйца	38,0	36,7	33,1
Шерсть	94,2	95,0	95,5
Мед	79,4	80,4	81,1
Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели
Зерно (в весе после  доработки)	10,7	13,5	13,7
Сахарная свекла(фабричная)	10,5	11,3	13,8
Семена подсолнечника	14,1	16,9	20,1
Картофель	1,0	0,8	1,1
Овощи	3,5	4,2	6,0
Скот и птица на убой (в живом весе)	2,5	2,8	2,8
Молоко	4,1	4,5	4,7
Яйца	0,7	0,6	0,6
Шерсть	2,9	2,6	2,8
Мед	4,9	5,6	5,9

   Основными производителями зерна (87,4 %), сахарной свеклы (85,3 %), картофеля (2,7 %), подсолнечника на зерно (82,9 %) являются сельско-хозяйственные предприятия.

       В производстве отдельных видов сельскохозяйственной продукции за последние годы важное значение приобретают личные подсобные хозяйства населения (таблица 4). Например, доля этой категории хозяйств в общем, объеме картофеля в среднем за 2004-2006 гг. составила 96,4 %, овощей – 82,6 %, скот и птицы на убой (в живом весе) 7,34 %, молока – 66,6 %, шерсти – 94,9 %, яиц – 35,9 %.                              

       В структуре реализованной продукции в сельскохозяйственных организациях преобладает продукция растениеводства, так как товарность этой отрасли выше, чем животноводства. Всего в 2006 году реализовано зерно 954 тысяч тонн, выше чем предыдущим годом на 148 тысяч тонн (в том числе пшеница увеличился по сравнению с предыдущим годом на 81 тысяч тонн) (приложение 6).

       Заготовительным организациям реализовано  скот и птицы (в живом весе) в 2006 году 26 %  общей реализованной сельскохозяйственных продукциях.

Реализация молока уменьшилось  по сравнению с предыдущим годом  на 13,6 тысяч тонн или на 6 %.

       Сельскохозяйственные предприятия республики специализировать на определенном виде продукции животноводства, нельзя. Данные о структуре реализованной продукции сельского хозяйства и животноводства свидетельствует о том, сто сельскохозяйственные предприятия, производя разнообразные виды животноводческой продукции с небольшим преобладанием производства молока 

       В растениеводстве в целом по реализованной продукции сельского хозяйства более весомый удельный вес принадлежит производству зерна. Совершенно очевидно, что в этих условиях анализ влияния уровня специализации на себестоимость необходимо начать с производства зерна.

  Таблица  5

 

Основные показатели деятельности

сельскохозяйственных  организаций

 

 

Показатели	1995	2000	2003	2004	2005	2006
Число сельскохозяй-ственных организаций, ед.	992	990	1014	1086	1131	1117
Сельскохозяйственные угодья, тыс.га	5426,0	5585,0	4878,0	4649,6	4486,5	4383,3
Посевная площадь, тыс.га зерновых культур	2226,9	1867,6	1269,3	1180,4	1256,4	1276,4
Производство продуктов сельского  хозяйства, тыс.т зерна (в весе после доработки) картофеля скота и птицы на убой (в живом  весе) молока	2738 41,8 195,9 867,1	2400 22,1 114,2 637,7	3308 21,2 102,1 616,2	2731 26,5 95,3 597,9	2310 24,7 92,9 582,3	3132 29,9 91,5 581,7
Рентабельность реализованной  продукции(отношение прибыли к  себестоимости реализованной продукции; в %) зерна картофеля молока крупного рогатого скота свиней	94,2 57,9 8,2 -7,0 1,2	57,3 70,5 9,9 -21,7 -25,3	52,7 60,4 1,4 -26,8 -14,7	54,3 23,6 10,7 -26,4 -14,0	23,6 54,4 14,3 -15,6 11,0	43,3 56,1 16,1 -7,2 11,5

 

       Рентабельность реализованной продукции за 2006 г (отношение прибыли к себестоимости, реализованной продукции) преобладает рентабельность зерна (43,3 %) и картофеля (56,1%) (таблица 5). Производства зерна в 2004 году составил 2 731 тысяч тонн. По сравнению с 2006 годом увеличилось на 401 тысяч тонн или на 15 %.

  Из данной диаграммы 4 и 5 видно, что в 2001 году наибольший удельный вес в структуре валовой продукции в Республики Башкортостан  занимает хозяйства населения – 54 %, сельское хозяйство-44 %, крестьянские (фермерские) хозяйства -2%. В 2005 году увеличилось выход  продукции сельского хозяйства у  населения на  20%, крестьянские (фермерские) хозяйства на 100 %. Уменьшение – в сельском хозяйстве составляет  22 %.

 

          

 

 

 

Диаграмма 3. Структура

продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств

в Республики Башкортостан за 2001 год

 

 

 

 

Диаграмма 4. Структура

продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств

в Республики Башкортостан за 2005 год

 

 

 

                                                                                                                           Таблица  6

 

Валовая продукция сельского  хозяйства

во всех категориях хозяйств по Республике Башкортостан

(в фактически действующих ценах, млн.руб.)

 

Годы	Сельское хозяйство	в том числе
		растениеводство	животноводство
2001	36487,9	16138,2	20349,7
2002	44101,9	18651,6	25450,3
2003	50768,6	22689,9	28078,7
2004	57509,0	26640,7	30868,3
2005	61810,9	26068,2	35772,7

 

 Таблица 7

 

Структура

продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств

в Республике Башкортостан

 

                                                                           (в %)

Категории хозяйств	2001	2002	2003	2004	2005
Все категории хозяйств	100	100	100	100	100
Сельхозпредприятия	43,8	35,5	32,7	34,4	30,6
Хозяйства населения	54,2	62,2	64,0	61,5	65,0
Крестьянские (фермерские) хозяйства	2,0	2,3	3,3	4,1	4,4

 

 

Основная отрасль сельского  хозяйства района земледелие. Баймакский район – крупный производитель  зерна. По его сбору району принадлежит видное место в республики. Основными зерновыми культурами являются пшеница, овес, ячмень, рожь озимая, гречиха, горох. В хозяйствах все площади зерновых культур засеиваются различными сортами. Это озимая рожь «Чульпан», яровая пшеница «Саратовская-36», «Московская-35», овес «Астра», «Чишминский», гречиха «Богатырь» и другие.

 Ведущий зерновой  культурой является яровая пшеница. Ее посевы занимают 18 025 га, овес «Астор» имеет кормовое значение. Как кормовая культура, широко используются на зеленый корм (сено).

       В растениеводстве, а также и в целом по реализованной продукции сельского хозяйства более весомый удельный вес принадлежит производству зерна. Совершенно очевидно, что в этих условиях анализ влияния уровня специализации на себестоимость необходимо начать с производства зерна. В качестве объекта исследования выбраны данные хозяйств Баймакского района.Территория Баймакского района расположена в у Зауральский степной зоне Башкирской республики.

       Площадь земель в пользовании колхозов совхозов Госагропрома РСФСР составляет 386,3 тыс.га. в том числе площадь с/х угодий 324,9 тыс.га пашни 164,0 тыс.га.  Основная направление хозяйств включает сводную отчетность живодческо-зерновое.В общем, объеме реализованной сельскохозяйственной продукции удельный вес продукции растениеводства составляет 59,3 %, животноводство-40,7 %.

Таблица 8

 

Влияние уровня специализации  и урожайности на себестоимость