Отчет по практике в лаборатории МГТУ

Цели работы:
Изучить значение витаминов в организме человека.
Рассмотреть каждый витамин в отдельности.
Изучить способы определения содержания витаминов в некоторых веществах.

Введение
1. Характеристика предприятия (лаборатории).
2.Структура
3. Методы исследования.
3.1 Реакции ретинола (витамина А)
3.2 Реакция кальциферола (витамина Д)
3.3 Реакция токоферола (витамина Е)
3.4 Реакция филлохинона (витамина К)
3.5 Обнаружение тиамина (витамина В1)
3.6 Обнаружение рибофлавина (витамина В2)
3.7 Обнаружение пиридоксина (витамина В6)
3.8 Обнаружение аскорбиновой кислоты (витамина С)
4. Литературный обзор
4.1 Понятие о витаминах и их значении в организме
4.2 Общее понятие об авитаминозах; гипо- и гипервитаминозах
4.3 Классификация витаминов
4.4 Жирорастворимые витамины
4.4.1 Витамин А
4.4.2 Витамин Д
4.4.3 Витамин Е
4.4.4 Витамин К
4.5 Водорастворимые витамины
4.5.1 Витамин С
4.5.2 Витамин В1
4.5.3 Витамин В2
4.5.4 Витамин В3
4.5.5 Витамин В5 (Вс.)
4.5.6 Витамин В6
4.5.7 Витамин В8
4.5.8 Витамин В12
4.5.9 Витамин В15
4.5.10 Витамин В17
4.5.11 Витамин РР
4.5.12 Витамин Р
4.5.13 Витамин Н
4.5.14 Витамин N
5. Результаты
6. Выводы
7.Список использованной литературы.