Катобалические пути

Процессы расщепления сложных питательных веществ происходят в клетках через ряд последовательных ферментативных реакций, которые можно объединить в три стадии. На первой стадии полимерные молекулы расщепляются до мономеров (глава 8). Мономеры (гексозы, пентозы, аминокислоты, жирные кислоты, глицерол) на второй стадии катаболизма превращаются в еще более простые и меньшие по размеру молекулы, среди которых преобладают: пируват, ацетил-СоА, a-кетоглутарат, оксалоацетат, сукцинат, фумарат. Наконец, на третьей стадии эти строительные блоки могут в аэробных клетках вступать в цикл трикарбоновых кислот, где происходит их окончательное окисление до СО2 и Н2О. На второй и третьей стадиях выделяется свободная энергия, и формируются восстановительные эквиваленты. Последние могут поступать в дыхательную цепь, где на уровне окислительного фосфорилирования запасается большое количество энергии в форме макроэргических связей АТР.