Сыворотка молочная сухая деминерализованная
Реферат, 16 Марта 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
К вторичному молочному сырью относятся побочные продукты переработки молока, используемые в качестве сырья для производства пищевых продуктов. Наиболее распространенным видом вторичного молочного сырья является молочная сыворотка (подсырная, творожная, казеиновая).