Отчет по практике на хлебозаводе

Целью практики является углубление и закрепление знаний, полученных при обучении; приобретение практических умений в области производственной деятельности предприятия по производству хлеба, включая овладение приемами работы с нормативной, технологической и конструкторской документацией; проведение контроля и экспертизы готовой продукции, составление соответствующих документов; участие в сертификации товаров и сырья для их изготовления.