Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Апреля 2014 в 16:53, курсовая работа
Ринок морозива є одним з найбільш розвинених сегментів харчової промисловості України. Українські виробники займають більше 99% ринку, а на імпортну продукцію доводиться в різні роки від 0,5% до 0,8%. Така ситуація склалася у зв'язку з введенням на початку 2000-х років ввізного мита на рівні 1 євро за кг морозива, що значно зменшило конкурентоспроможність імпортної продукції. На сьогоднішній день в Україні виробляються всі відомі види морозива - більше 1000 різновидів, а за рівнем технологічного розвитку ця галузь не поступається європейським виробникам.
Вступ .
Історія виробництва .
Характеристика цеха .
Характеристика виробленої продукції .
Сировина яка застосовується у виробництві .
Технологічне обладнання цеху
Технологічний процес виробництва морозива .
Опис ведучого обладнання .
Механічний розрахунок .
Розрахунок корпусу .
Товщина приварного днища .
Розрахунок елементів сорочки .
Розрахунок фланцевого кріплення кришки .
Вибір штуцерів .
Підбір опор апарата .
4. Антикорозійний захист обладнання та будівельних конструкцій .
4.1 Аналіз агресивності середовища на виробництві морозива .
4.2 Характерні види корозії і відповідні способи захисту .