Проект цеха по производству мягкого сыра мощностью 5 тонн готового продукта в смену в городе Свободный
Курсовая работа, 16 Декабря 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
В настоящее время отечественная молочная отрасль находится в условиях экономического кризиса. Основная причина этого - неудовлетворительное состояние сырьевой базы отрасли как следствие общего финансово-экономического кризиса всей пищевой промышленности страны. Увеличение объема производства молока в стране последние 50 лет шло экономически бесперспективным путем за счет наращивания поголовья национального стада, а не повышения продуктивности коров.
Содержание работы
Введение
Краткое описание технологического процесса
Описание генерального плана
Обьемно – планировочное решение здания
Расчет площадей
Расчет площадей основного производства
Расчет бытовых помещений
Конструктивные решения здания
Теплотехнический расчет ограждающих конструкций здания
Литература