Отчет по летней учебной общепрофессиональной практике в ООО «Чеховское отделение отечественного мясо-молочного производственного объед

Результаты выборочного взвешивания, отражающие ход индивидуального развития молодняка:

Возраст	новорожд.	6 мес.	10 мес.	12 мес.	18 мес.
Живая масса	31 кг	150 кг	210 кг	250 кг	345 кг
Стандарт	33 кг	155 кг	210 кг	260 кг	345 кг

 

По полу животных разделяют в возрасте 6 месяцев, после чего телки остаются на комплексе, а бычки, не имеющие племенной ценности отправляются на откормочную ферму в Можайск.

Возраст и  живая масса животных при первой случке, их соответствие физиологической  зрелости.

Возраст I случки - не менее 17 месяцев (обычно - 22) , при условии достижения телкой живой массы не менее 360 кг. В случае меньшей живой массы телка не осеменяется, а остается в предслучном гурте. Решающий фактор для осеменения нетелей - их живая масса, а не возраст.

Организация и качество проведения оценки животных по продуктивности: Оценка молочной продуктивности (ОМП) - метод индивидуального учета количества и качества молока, произведенного коровой в течение контрольных суток (24 часов, во время которых у всех коров, содержащихся в одном помещении, проводится ОМП)

Порядок проведения:

Правила проведения ОМП предусматривают  проведение первого контрольного доения  при трехразовом доении днем, однако на Токаревском ЖК первое контрольное  доение проводится вечером.

Оценке подлежат все коровы, содержащиеся в одном помещении, за исключением сухостойных и новоотельных до вечера 5-го дня лактации.

Контрольный период не должен превышать 31 сутки и быть не менее 24 суток.

Количество  молока определяется с  помощью механических молокомеров  проходящих ежегодный профилактический осмотр и характеризующихся высокой точностью.

Количество молока определяется с  точностью до 0.5 кг.

 

 

 

 

 

Механизация, электрификация и автоматизация.

Раздача кормов в основном производится скотниками, они раздают его в кормушки и в местах выгула молодняка.

Перед каждой дойкой скотник проводит раздачу зелёной массы и глютена  во дворах. Зеленая масса для непосредственного  скармливания заготавливается при  помощи самоходного кормоуборочного  комбайна КСК-100А. 

Загрузка травяной резки  и кукурузного глютеина в кормораздатчик осуществляется  грузоподъёмником. Сухой комбикорм раздаётся вручную: он засыпается в телегу и с помощью лопат происходит раздача.  Замоченный комбикорм раздаётся вёдрами также вручную.  
Механизация водоснабжения,  вентиляции и освещения.

           Вода во дворы  подаётся  из бочек, установленных у входа в каждый двор. Для создания необходимого напора воды в разводящей магистрали, регулирования подачи воды в сеть и создания запаса воды на время отключения насосной станции на комплексе  предусмотрена водонапорная башня-колонна.

 Далее, по водяной трубе вода устремляется  в поилки, которые на территории племзавода уровневые. Они пополняют запас воды по мери  его  уменьшения до определённого уровня, они достаточно широкие, что позволяет  животному опускать в неё значительную часть морды, которая часто испачкана остатками корма. Это приводит к загрязнению поилки и делает её не достаточно гигиеничной. Такой вид поилок используется в основном во дворах дойного стада.

Вентиляция в коровниках приточно-вытяжного типа, не оборудована какими-либо механизмами.  

Осуществляется с помощью  чердачных люков, окон и дверей, но её  недостаточно, так как в жаркое время воздух во дворах достаточно тяжелый.

Принудительная вентиляция животноводческих помещений осуществляется с помощью осевых и центробежных вентиляторов.

 

Освещение коровников днем происходит за счет естественного света, падающего из окон. В темное время суток помещения освещаются потолочными лампами. На ночь остается свет от дежурной лампы, расположенной по середине коровника.

Доение, первичная обработка молока, уход за доильным оборудованием.

Перед доением корове обмывают вымя теплой водой и протирают сухой  тряпкой, тем самым стимулируя молокоотдачу.

Машинное доение коров происходит с использованием линейных доильных установок АДМ-8, с применением доильного аппарата АДУ-1 в двухтактном режиме. Такой доильный аппарат обеспечивает частоту пульсации 70±8 пульсов в минуту.

Выдоенное молоко поступает в общий  молокопровод, по которому подается в молочные танки (отдельный для каждой группы), установленные на весах, что позволяет вести учет надоя с каждой группы.  

После доения молоко подвергается первичной  обработке: поступает по молокопроводу (длина которого составляет 100 м) в  охладитель (9-типластинчатый). Затем поступает в молочную цистерну, из которой насосом накачивается в молокомашину.

Основная часть молока продается  на завод «Вимм Билль Данн». Цена за 1 кг молока в июле 2012 года составила 8 рублей 23 копейки.

При эксплуатации доильной установки строго соблюдаются соответствующие санитарно-гигиенические режимы очистки, мойки и дезинфекции. Специалисты периодически проверяют работу вакуумной системы и состояние сосковой резины.

По окончании доения операторы  машинного доения относят доильные аппараты в молочную и подключают их к специальным устройствам для промывки.  Промывка доильных аппаратов совпадает по временем с промывкой молокопровода (теплой водой).

 Технология промывки молокопроводов:

1. Выгон молока из системы холодной водой.
2. Промывка каустиком (3 раза в неделю) в течение 30 мин. при t=70^oC.
3. Промывка холодной водой в течение 10 мин.
4. Промывка сульфаминовой кислотой ( 1 раз в мес.) в течение 30 мин.,  t=70^oC.
5. Промывка холодной водой в течение 10 мин.
6. Промывка порошком в течение 30 мин.
7. Промывка теплой водой в течение 30 мин.

     Приготовление раствора:

1. 700 г активного вещества на 6 л воды;

2.  6 л раствора на 100 л воды.

      Удаление   навоза.

         Удаление навоза из скотных дворов осуществляется механическим способом. Помещения оборудованы навозными канавами, глубиной 15-30 см (в разных помещениях).

Навоз вместе с загрязненной подстилкой (стружкой) сгребается работником коровника  в навозную канаву. Навозная канава оборудована скребковым навозным конвейером КСН-160 на якорной цепи. Конвейер движется по кругу, доставляя навоз к наклонному транспортеру, по которому навоз сгружается в тракторные тележки.

В телятнике для удаления навоза используется ТСН-160 (транспортер, чаще всего использующийся в свиноводстве) на кованной цепи. Он движется возвратно-поступательно, что позволяет транспортировать навоз с минимальным перемещением. Этот транспортер дешевле, чем КСН-160, однако менее долговечен в своей эксплуатации.

Из помещений хозяйства навоз  удаляется на стандартном тракторном прицепе ПТС-2,4 (тракторная тележка), присоединенным к трактору. Навоз вывозится в ямы, оборудованные в отдалении от скотных дворов.

Для удаления навоза с выгульных  площадок используется трактор типа Т-130 с бульдозерной лопатой.

     Механизация ветеринарно-санитарных работ.

Регулярная ветеринарно-санитарная обработка животноводческих помещений  включает в себя:

- побелку негашеной известью;

- дезинфекцию 4-х % раствором  NaOH. Во дворах она проводится раз в год, в  телятнике -  ежемесячно. Дезинфицируется поверхность с помощью распылителя ЖУК-204 4-х % раствором NaOH, так же используется мобильный  ветеринарно-санитарный агрегат ДУК-2.

 

 

 

 

 

Кормление животных.

Технология кормления

Кормление животных трехразовое. С  утра в 7.05-7.20 раздается зеленая масса,  в 12.00 перед дойкой дается дробина и комбикорм, вечером  18.00 животные получают сено. Раздача кормов осуществляется вручную.

Новорожденных телят поят молозивом 3 пойки ,далее 4-ю пропускают, так  как идет очищение кишечника, с 5-й  пойки поят кефир ,3 раза/день. Кефир в этом хозяйстве готовят на муравьиной кислоте, выпаивают им до 20-25 дня, затем переводят на ЗЦМ.

 

               Схема выпойки телят.

 

 

Декада	Количество молока в  день, л	Всего за декаду, л
1 декада	6	60
2 декада	6	60
3 декада	5	50
Декада	Количество ЗЦМ в  день, л	Всего за декаду, л
4 декада	5	50
5 декада	5	50
6 декада	4	40
7 декада	3	30

 

 

Анализ рациона дойных коров при летнем содержании. Живая  масса 500 кг, суточный удой 20 кг, жирность 3,8%.

 

Структура летнего рациона:

сочные корма-72,5%

грубые корма- 6.04%

концентраты- 21,14%

Таким образом тип кормления  – полуконцентратный.

В этом рационе сахаропротеиновое  отношение- 0,6 (норма 0,8-1,2), а Са:Р- 2,2 (недостаток.норма 3,4 ). Процент сырой клетчатки в  сухом веществе составляет 21,28%.

Общая питательность рациона превышает  норму почти на 7 кормовых единиц. В принципе, это соответствует  потребности с данным суточным удоем.

Из анализа можно увидеть, что  основные показатели превышают норму, за исключение фосфора. Это свидетельствует  о недостатке и неполном использовании их организмом животного. В представленном рационе нарушено сахаропротеиновое отношение из-за избытка переваримого протеина и недостатка сахара, что может являться следствием концентратного типа кормления.

 

Корма	Кг	Показатели
		К. ед.	ОЭ, МДж	СВ, кг	ПП, г	СК, г	Сах, г	Са, г	Р, г
Сено злаково-разо нотравное	3	1,26	18,03	2,49	123	729	105	20,7	5,1
Трава злак.-разнотрав. пастб.	35	9,45	107,8	12,39	1050	3535	805	52.5	28
Комбикорм	8	7,68	77,5	6,84	1008	496	407,2	42,4	16,7
Пивная дробина сухая	2	1,5	17,34	1,77	338	320	-	6	7,2
Жом свеклович. сухой	1	0,84	9,78	0,87	38	190	-	7,8	0,5
Патока	0,5	0,38	4,68	0,4	30	-	272	1,6	0,1
Соль	0,15	-	-	-	-	-	-	-	-
Итого	х	21,11	235,1	24,76	2587	5270	1589,2	131	57,6
Норма	х	14,6	170	17,3	1560	4150	1400	105	75
+/- в рационе	х	+ 6,51	+ 65,1	+ 7,46	+ 1027	+ 1120	+189,2	+ 26	- 17,4