Аналіз ринку виробництва та зберігання плодоовочевої продукції в Україні

Вся конструкція вентилятора ідеально збалансована, що забезпечує захист відвібрацій і низький рівень шуму.

 

Рис. 2.8 Система вентиляції

Вартість ремонтних робіт: 20 000 грн.

Зволоження надає багато переваг при зберіганні моркви та коренеплодів.

Переваги використання зволожувачів в сховищах: 
а) зменшення втрат ваги продукції під час зберігання 
б) запобігання втрати тургору 
Система зволоження складається з: 
а) водна помпа з тиском 120 бар 
б) гнучкі шланги з сполучними елементами 
в) форсунки для розпилення води

Вартість зволоження: 8 000 грн.

В результаті проведеного аналізу, ми обрали все необхідне обладнання для овочесховищ.  Загальна вартість обладнання для одного сховища склала – 2 152, 5 тис. грн.

 

2.3.     Характеристика  аграрного підприємства ТДВ «Комсомолець»

        ТДВ "Комсомолець" створено 20.03.2000 р. на базі радгосп-заводу "Комсомолець", який був утворений в 1946 р. За період свого існування Товариство розвилося й сформувалося як стійке й рентабельне підприємство, яке поступово розвивалося й накопичувало виробничий потенціал. 
          Територія землекористування ТДВ "Комсомолець" розташована на півдні Одеської області, віддаленість до найближчої залізничної станції - Арциз - 5 км; до районного центру - 5 км; до обласного центру - 160 км. Землекористування Товариства розташоване в зоні разнотравно - злакових степів з посушливим кліматом, недостатньою кількістю опадів і високою інсоляцією, а в літній період нерідко з періодичними суховіями. За метеорологічним даними річна кількість опадів становить 400 мм. Безморозний період триває 200 днів. Зима м'яка, коротка, триває близько 2,5 місяців і характеризується частими відлигами. Середня місячна температура повітря самого холодного місяця січня - 2,5. Весна наступає, звичайно, у перших числах березня. Літо тривале. Осінь тривала, тепла. Температурні умови сприятливі для розвитку більшості с/г культур, дозволяє вирощувати ряд коштовних теплолюбних культур: виноград, баштанні, фрукти тощо. Недостача вологи є одним з головних факторів, що лімітують, урожайності.  
         Дані природно-кліматичні умови визначили основні напрямки виробництва, а саме рослинництво (вирощування зернових, соняшника, кукурудзи, рапсу, виноградарство й садівництво), первинне виноробство. Для виробництва продукції виноробства підприємство має ліцензію ДААК ДПА України №286 від 06.07.2006г., що діє до 06.07.2012г. Надалі підприємство має намір також здобувати необхідні ліцензії для виробництва й реалізації продукції виноробства, інших алкогольних напоїв, а також ліцензію на право здійснення роздрібної торгівлі тютюновими виробами. Підприємство має власну торгівельну марку «Арсі», під якою вже вироблялися натуральні соки. Іншими ліцензованими видами діяльності підприємство займатися не планує. 

         ТДВ "Комсомолець" багатогалузеве підприємство. У структурі Товариства є наступні підрозділи:  
а) 3 виноградні бригади;  
б) садівнича бригада;   
в) тракторна бригада;  
г) автопарк;  
д) винзавод;  
е) будівельна бригада;  
ж) пекарня;  
з) фінансово-економічна служба; . 
       На підприємстві працюють висококваліфіковані фахівці з більшим стажем роботи у своїх галузях, що мають вищу або середню спеціальну освіту. Середньорічна чисельність за 2012 р. склала 96 людини (позаштатних працівників і працівників зі скороченим робочим днем немає). Середній вік зайнятих на підприємстві працівників близько 44 років.  
         За станом на 01.01.2012 р. у землекористуванні підприємства є 2562 га, у т.ч. рілля 1888,1 га, багаторічні насадження – 673,9 га, з них 523,9 га займають виноградники, 150 га - сади.  
          За станом на 01.01.2012 р. на балансі значаться основні засоби загальною балансовою вартістю 20694 тис. грн., які перебувають за адресою м.Арциз, вул. Комсомольська, 30 у робочому стані (законсервованих, невикористовуваних у господарській діяльності або зданих в оренду основних засобів не значиться).

Як видно з таблиці№2.2 підприємство має значні площі фруктових багаторічних насаджень. У зв'язку із чим виникає необхідність переробки та частково збрігання настільки значного обсягу фруктів. Середня тривалість до промислового збору врожаю насаджень 5 років, отже, обсяги сировини (фруктів) будуть збільшуватися. Найбільш рентабельним способом реалізації фруктів є їхній продаж у свіжому виді.

 

Таблиця2.2.

Запланована врожайність фруктових насаджень  ВАТ “Комсомолець” на 2012 р.

Сорти	Площа, га	Врожайність, тонн/га	Врожай, тонн	Назва сортів
1. Слива	10	15	150	Ренклод
2. Груша	5	10	50	Катерина, Київська піздня
3. Персик	62	10	620	Колінс, Ред-Хевен
4. Яблука	33	12	396	Голден
5. Біла черешня	6	11	66	Драгана жовта
6. Вишня	9	12	108	Шпанка
7. Червона черешня	12	10	120	Електра, Мелітопільська крупноплідна
8. Айва	5	15	65	Космо
9. Абрикоса	8	10	80	Мелітопільська, Рубікон
10. Виноград 1	20	12	240	Молдова
11. Виноград 2	6	12	72	Подарунок Запоріжжю
12. Виноград 3	2	20	40	Аркадія
Всього	178	Х	2007

      

Стратегічно цільовою для підприємства є продукція, що найліпше зберігається, тобто яблука, груша, абрикоса, виноград. Саме вона і буде  закладена в сховище.

Можна сміливо зауважити, що в результаті аналізу ринку, ми знов прийшли до висновків щодо перспективності розглянутого  напряму бізнесу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Розділ ІІІ.   ЕКОНОМІЧНЕ ОБГРУНТУВАННЯ  ПРОЕКТУ  СТВОРЕННЯ ОВОЧЕСХОВИЩА

 

3.1. Опис  інвестиційного  проекту

Основною проблемою сучасного  стану зберігання плодоовочевої  продукціі в Україні є дефіцит (лише 10% задаволеной потреби) овочесховищ, що призводить до псування 40% отриманого врожаю.

Таким чином, створення  овочесховища сьогодні та впродовж найближчих 4-5 років є більш ніж актуальним напрямком бізнесу, а при умові зростання обсягів виробництва  цей термін  збільшується. 

Проект частково дозволяє  вирішити  внутрішні проблеми  підприємства  ТДВ «Комсомолець»:

а)збільшення доходів та прибутку;

б)сезонний характер праці робітників;

в) нестабільність грошових потоків.

Приміщення передбачуваного сховища предствляє собою колишні об’єкти військового призначення (два ідентичні сховища, що знаходяться в 1 км одне від іншого в дзеркальному відображенні).  Ідеальна система ізоляції, постійна природна температура в приміщенні складає 12-15 °С,  розгалужена система вентиляції. План-схема об’єкту подана в Додатку В.  Загальна місткість об’єктів – до 1,8 тис. тонн продукції, залежно від асортименту. 

Виробництво сезонне, тому необхідно  максимально ефективно використати виробничі потужності овочесховища. План виробництва товарної продукції розроблявся з урахуванням усіх календарних вихідних та свят. Також були враховані строки оптимальної готовності основної сировини, а саме фруктів та овочів. 

  План збуту продукції передбачає реалізацію продукції на рівні менше 100%. Це зумовлено, перш за все, втратами продукції при зберіганні.

  

Оцінка сильних та слабких сторін проекту, можливостей та загроз надана в таблиці 3.1.

Таблиця 3.1

SWOT-аналіз

Сильні сторони	Слабкі сторони
1. Досвідченні керівники. 2. Перспективне  планування обсягів продажу. 3. Дефіцит овочесховищ  в країні та регіоні. 4. Високий рівень  попиту на продукцію вітчизняного  виробника. 5.Порівняно невисокі  витрати на реалізацію проекту. 6. Комбінований  тип зберігання продукції. 7.  Завантаження  сховища продукцією власного  виробництва. 8. Підприємство  платник ФСП. 9. Не потребується  набір робочої сили.	1. Високий ступінь залежності від  природно-кліматичних  умов 2. Сертифікація  наданих послуг.
Можливості	Загрози
1. Розширення послуг сервісу. 2. Зростаюча потреба  у овочесховищах. 3. Зріст реальних  доходів населення. 4. Надання послуг  на рівні міжнародних стандартів. 5. Ріст ефективності  основного виробництва.	1. Зміна політичної ситуації в  країні. 2. Прийняття нових  стандартів. 3. Розвиненість  корупції серед чиновників. 4.  Наявність  ризику.

 

   Проведений аналіз допоміг вибрати для овочесховища маркетингову стратегію обмеженого зростання в силу чітко визначеного максимального обсягу завантаження овочесховища. Отож  єдиним інструментом збільшення прибутку є оптимізація асортименту.

  Фінансування. ТДВ «Комсомолець» має добру кредитну історію і тому з легкістю може отримати необхідну позику. Планується отримання інвестиційного кредиту на розвиток бізнесу в ПАО «Креди Агриколь Банк» у розмірі 4 500 000 грн строком на 2 роки. Ставка  - 25% річних. Відсрочка першого платежу 3 місяці. Рішення щодо співпраці саме з цим банком обґрунтовано участю в інвестиційній програмі (в якості застави виступає сам проект), спеціалізацією та досвідом роботи банку з сільгосп. підприємствами  з урахуванням сезонності робіт.

Оподаткування. Законами України «Про першочергові заходи щодо запобігання негативним наслідкам фінансової кризи» та «Про внесення змін до деяких законодавчих актів» України від 31.10.2008 р. № 639 та «Про внесення змін до деяких законів України щодо запобігання негативним наслідкам впливу світової фінансової кризи на розвиток агропромислового комплексу» від 04.02.2009 р. № 992-VI було змінено порядок оподаткування сільськогосподарських товаровиробників спец режимами ПДВ.

 Набрала чинності стаття 8 Закону  України «Про податок на додану  вартість» від 03.04.97 р. № 168/97-ВР, відповідно до якої запроваджується спеціальний режим оподаткування діяльності у сфері сільського і лісового господарства та рибальства, що передбачає акумуляцію сіьгосптоваровиробниками коштів податку на додану вартість. 

Новий спецрежим, який передбачено  статтею 8 Закону України «Про податок  на додану вартість», досить схожий на ті, які діяли до 01.01.2009 року. Наприклад, суму ПДВ, що підлягає сплаті до бюджету, за операціями поставки сільськогосподарської  продукції (послуг) підприємства до бюджету  не сплачують. Вона повністю залишається  в їх розпорядженні і використовується для виробничих цілей [5].

Відмінність полягає в тому, що за попередніми спецрежимами ПДВ не сплачується до бюджету з будь-якої продукції та послуг власного виробництва, а згідно з новим спецрежимом – тільки при реалізації сільгосппродукції (продуктів її переробки) і сільгосппослуг.

Для того щоб скористатися спецрежимом, необхідно виконувати таку умову: питома вага поставки власної сільськогосподарської продукції (послуг) повинна становити не менше 75 % загальної суми всіх товарів (послуг), поставлених протягом останніх 12 місяців.

Тож ТДВ «Комсомолець», як сільгосп. виробник, не є платником податку на прибуток, що також позитивно відобразиться на ефективності проекту. Усі інші ставки та збори для проекту не змінились і є стандартними, тобто сплата ЄСВ складає 37,2%.

 

 

3.2 Розрахунок  необхідного обсягу інвестування  та поточних витрат

Овочесховище  - це складна система, що потребує низки витрат. Їх розрахунок  та  обґрунтування подані нижче.

         Детальний перелік складових початкових інвестицій наданий у таблиці 3.2.

Таблиця 3.2.

Кошторис початкових витрат для  реалізації проекту

№ п./п.	Стаття витрат	Сума, тис. грн.
1.	Придбання приміщень	1 463
2.	Реєстрація нового виду діяльності	0,17
3.	Отримання  дозвільних  документів	12,2
4.	Ремонт об’єктів	50
6.	Комунікації	438
7.	Обладнання та його монтаж	4 305
9.	Охоронна система	40, 56
ВСЬОГО		6  308 , 93

 

Придбання приміщень. ТДВ «Комсомолець»  отримало перемогу в оголошеному  державному тендері.  Ціна продажу  була скоригована на загальну суму витрат на охорону об’єкту  протягом 12 років, які несло підприємство.

Отримання  дозвільних  документів – це кропітка та затягнута процедура. Перелік всіх необхідних документів для початку виробничої діяльності:

1. Дозвіл на цільове використання будівлі (СЕС) – проведення аналізів, вартість 2000 грн.

2. Дозвіл від органів пожежного нагляду – встановлення пожежної сигналізації, вогнегасників та щитка, вартість 5 000 грн.

3. Дозвіл на користування природними надрами. Джерелом води на підприємстві служить артезіанська свердловина – інвентарний номер 71. Потім вода за допомогою центрального насоса з резервуара буде подаватися безпосередньо у приміщення овочесховища. Проводиться регулярний відбір аналізу якості води за ДСТ 2874-82 "вода питна". Водопровідна вода в міру використання перетворюється в стічну (Додаток Г).

4. Дозвіл на викиди забруднюючих речовин в атмосферне повітря – районний відділ екології розраховує проект та надає дозвіл, вартість 7000 грн.

Ремонт об’єктів здійснюватиметься  власними силами підприємства. Обидва приміщення в гарному стані та потребують  косметичного ремонту, очистки території та очистку  системи вентиляції.

Комунікації представляють собою  підведення води та електроенергії. Для  підводу води необхідна розчистка  свердловини, встановлення водонапірного  насосу, прокладання водопроводу (153 тис. грн.). Для проведення електроенергії треба замовити проект від РЕМу (Районні електричні мережі) загальною вартістю 280 тис. грн.,  та провести внутрішню мережу – 5 тис.грн.