Инновации в гостиничном деле
Курсовая работа, 18 Мая 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Гостиничный бизнес и реализация гостиничного продукта, требует высокого профессионального мастерства, искусства стратегического и оперативного менеджмента, высокой духовной культуры, лучших человеческих качеств и высокой выучки персонала.
Актуальность темы определена стремительным развитием рынка туристических услуг, характерными чертами которого на сегодняшний день являются динамичные изменения туристского спроса и предложения.
Содержание работы
Введение……………………………………………………………….стр.2
1. Сущность и функции инноваций
1.1 Виды инноваций………………………………….…………………...стр.4
1.2 Инновационные процессы в средствах размещения…………….….стр.6
2. Характеристика и анализ гостиницы «Сокол»
2.1 Анализ внутренней среды……………………………………….…..стр.9
2.2 Анализ внешней среды……………………………………………..стр.17
3. Рекомендации к изменениям с целью совершенствования деятельности гостиницы «Сокол»
3.1 Инновационный потенциал гостиницы «Сокол»…………………..стр24
3.2 Предложения по инновационному совершенствованию деятельности гостиницы «Сокол»…………………………………………………….….стр26
Заключение………………………………………………………………...стр.27