Физико-химические свойства пива
20 Декабря 2012 в 22:40, курсовая работа
Цель курсовой работы – изучить физико-химические свойства пива.
Для достижения цели курсовой работы были поставлены следующие задачи:
1. Определить плотность пива.
2. Определить поверхностное натяжение пива сталогмометрическим методом.
3. Изучить, как изменяется со временем электропроводность и рН пива.
4. Определить показатель преломления пива.
5. Определить устойчивость пены пива.
Физико - химические свойство воды
26 Ноября 2013 в 04:39, реферат
Под качеством природной воды в целом понимается характеристика ее состава и свойств, определяющая ее пригодность для конкретных видов водопользования, при этом критерии качества представляют собой признаки, по которым производится оценка качества воды. Взвешенные твердые примеси, присутствующие в природных водах, состоят из частиц глины, песка, ила, суспендированных органических и неорганических веществ, планктона и различных микроорганизмов.
Физико-химические свойства молока
20 Марта 2013 в 16:35, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение физико-химических свойств молока, влияние пастеризации на молоко.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
Изучить свойства и состав коровьего молока.
Изучить физико-химические свойства молока.
Определить рН, показатель преломления, вязкость и поверхностное натяжение молока.
Изучить влияние пастеризации на биохимические и физико-химические свойства молока.
Физико-химические свойства нефти и её фракций
22 Октября 2014 в 18:55, контрольная работа
Нефть — природная маслянистая горючая жидкость со специфическим запахом, состоящая в основном из сложной смеси углеводородов различной молекулярной массы и некоторых других химических соединений. Относится к каустобиолитам (ископаемое топливо).
Подавляющая часть месторождений нефти приурочена к осадочным породам.
Корреляционные связи физико-химических свойств нефти
13 Апреля 2015 в 20:31, контрольная работа
Найти плотность сепарированной нефти первого месторождения при температуре 64 оС, если плотность ее при 20 оС равна 861 кг/м3, и нефти второго месторождения при 64 оС, если плотность ее при 20 оС равна 894 кг/м3.
Физико-химические свойства нефтей Тюменского региона
22 Мая 2013 в 17:42, контрольная работа
С развитием техники повышаются требования к ассортименту и качеству нефтей и нефтепродуктов, что, в свою очередь, требует совершенствования процессов их производства. Поэтому качества, как товарной нефти, так и продуктов ее переработки, подлежат обязательному контролю. Организацию контроля качества невозможно осуществлять без стандартов на нефтепродукты и методов их испытания. Задачи стандартизации многообразны. Это и удовлетворение более высоких требований к выпускаемой продукции технологии транспорта, защита интересов потребителя, также и интересов изготовителя — от необоснованных претензии.
Глитцериды. Строение, классификация и физико-химические свойства
25 Мая 2013 в 14:27, контрольная работа
Глицериды - наиболее распространенный и важный компонент простых нейтральных липидов.
Выделение чистых глицеридов - сложная операция, требующая применения специальной техники, например дробной кристаллизации при низких температурах. Впервые глицериды были синтетически получены в 1854г Бертло нагреванием до 200°С смеси глицерина с жирными кислотами в присутствии минеральных кислот. Если в этом синтезе применять смесь кислот, то получается сложная смесь смешанных глицеридов.
Физико-химические свойства цитоплазмы. Гетерогенность цитоплазмы
24 Ноября 2013 в 10:50, реферат
Кинетика химических реакций в цитоплазме обусловливается сложным сочетанием факторов, среди которых структурные особенности протоплазмы имеют большое значение. Белки протоплазмы отличаются большими химическими возможностями вследствие отличия их строения, химической природы, гетерополярности и поэтому могут вступать в безграничное количество реакций с различными веществами, которые содержатся в протоплазме или поступают извне. В результате этих реакций может измениться форма макромолекулы, что приведет к изменению ее химической активности. Таким образом, изменчивость свойств белков -- важная особенность живого вещества.
Получение и физико-химические свойства биодеградируемых полимеров
26 Апреля 2013 в 17:23, реферат
Биодеградируемыми полимерами называются полимерные материалы, разрушающиеся в результате естественных природных (микробиологических и биохимических) процессов. Полимер, как правило, считается биоразлагаемым, если вся его масса разлагается в почве или воде за период в шесть месяцев. Во многих случаях продуктами распада являются углекислый газ и вода. Любые другие продукты разложения или остатки должны исследоваться на наличие токсичных веществ и безопасность. [1]
Они могут производиться из возобновляемых источников, или же их можно получать из нефтехимических сырьевых материалов. Они могут использоваться сами по себе или же в сочетании с другими пластмассовыми смолами и добавками.
Физико-химическое свойство белков. Методы обнаружения и выделения их
11 Ноября 2013 в 16:34, реферат
Важное место в биохимических исследованиях занимает выделение индивидуальных белков из органов и тканей. Очищенные индивидуальные белки нужны для изучения их первичной структуры, получения кристаллов белков с целью исследования их пространственной структуры методом рентгеноструктурного анализа, установления взаимосвязи между первичной, пространственной структурой белка и его функцией.
Прогнозирование изменения физико-химических свойств порохового заряда
20 Сентября 2014 в 21:13, статья
На арсеналах, базах и складах вооружения Военно-Морских Сил Вооруженных Сил Украины хранятся артиллерийские боеприпасы, изготовленные в 70-80-х годах прошлого столетия, и доставшиеся Украине при разделе Черноморского флота СССР. Величина этого боезапаса значительно больше потребности флота. Однако, анализируя результаты физико-химических испытаний боеприпасов морской номенклатуры за последние годы, и, учитывая требования, указанные в [1], можно сделать вывод, что на протяжении 2015-2016 годов в мирное время выдача выстрелов на корабли для проведения стрельб станет невозможна.
Синтез карбоната кобальта и его идентификация и физико-химические свойства
23 Декабря 2012 в 22:58, курсовая работа
В работе проведён литературный обзор. Рассмотрены физические и химические свойства карбоната кобальта. Изучено строение карбоната кобальта. Рассмотрены области его применения. Изучены его минералы и в частности минерал - сферокобальтит.
В экспериментальной части нами был проведён синтез карбоната кобальта, выход которого составил 68%. В лаборатории были изучены его химические свойства. Также был проведён термический анализ, с помощью которого можно утверждать, что получен именно карбонат кобальта, и рассматривая качественные реакции, также можно утверждать что полученное вещество – карбонат кобальта.
Зависимость действия лекарственных средств от их физико-химических свойств
22 Апреля 2014 в 16:44, реферат
1.Свойства лекарственных веществ.
2.Лекарственные формы.
3. Режим действия лекарственных веществ.
Вещества, изменяющие структуру и физико-химические свойства пищевых продуктов
19 Декабря 2013 в 15:37, реферат
К этой группе пищевых добавок отнесены вещества, меняющие ре-ологические свойства пищевых продуктов (консистенцию): загустители, желе- и студнеобразователи, пищевые ПАВ, ста-билизаторы физического состояния пище-вых продуктов, разрыхлители. Химичес-кая природа пищевых добавок, отнесен-ных к этой группе, достаточно разно-образна. Среди них имеются продукты природного происхождения и полученные искусственным путем, в том числе химическим синтезом. Они включают как смеси, так и индивидуальные соединения.
Получение и исследование физико-химических, химических и механических свойств сплава СЧ 15
09 Декабря 2012 в 21:25, курсовая работа
Основные шлаки позволяют получать высокопрочный или белый (ковкий) чугун непосредственно из вагранки путем обработки металла модификаторами в горне или копильнике вагранки.
Ваграночный малосернистый металл может быть также успешно использован в качестве полупродукта при плавке стали в сталеплавильных печах.
Магнитная жидкость как коллоидная система магнитных частиц и ее физико-химические свойства
20 Марта 2014 в 23:11, курсовая работа
Магнитные жидкости представляют собой взвесь однодоменных микрочастиц ферро- и ферримагнетиков в жидкой среде (керосине, воде, толуоле, минеральных и кремнийорганических маслах и т.п.). В качестве магнетика используется высокодисперсное железо, ферромагнитные окислы Fe2O3, Fe3O4, ферриты никеля, кобальта. Дисперсные частицы, вследствие малости их размеров (около 10 нм), находятся в интенсивном броуновском движении. Агрегативная устойчивость коллоидных систем с магнитными частицами обеспечивается адсорбционными слоями, препятствующими сближению частиц на такие расстояния, при которых энергия притяжения будет больше, чем разупорядочивающая энергия теплового движения. С этой целью, т.е. для устойчивости по отношению к укрупнению частиц вследствие их слипания, в коллоид вводится определенное количество стабилизатора - поверхностно-активного вещества (ПАВ).
Вещества, изменяющие структуру и физико-химические свойства пищевых продуктов - Наполнители, пропелленты
08 Апреля 2013 в 19:48, контрольная работа
Пищевые добавки — природные, идентичные природным или искусственные (синтетические) вещества, преднамеренно вводимые в пищевое сырье, полупродукты или готовые продукты с целью увеличения сроков их хранения или придания им заданных свойств. История применения пищевых добавок (уксусная кислота, поваренная соль и др.) насчитывает несколько тысячелетий. Однако только в XX в., в его второй половине, им стали уделять особое внимание. Широкое использование пищевых добавок потребовало разработки их классификации, создания технологий применения и гигиенической регламентации.
Производственная пыль. Физико-химические свойства пыли. Влияние производственной пыли на организм человека
20 Апреля 2013 в 02:22, реферат
Цель работы – охарактеризовать производственную пыль, как один из вредных факторов на производстве.
Для соответствия поставленной цели и наиболее полного раскрытия темы контрольной работы нами были поставлены следующие задачи:
1. Исследовать вредные факторы на производстве.
2. Дать определение производственной пыли.
3. Рассмотреть физические свойства производственной пыли.
4. Изучить влияние производственной пыли на организм человека.
Изучение физико-химических свойств системы амин - коррозионная среда в зависимости от углеводородного радикала
03 Мая 2015 в 22:21, дипломная работа
Коррозией (от лат corrodere — разъедать) называется самопроизвольное разрушение металлов и их сплавов под влиянием окружающей среды. Ежегодно около четверти всего произведенного в мире металла теряется в результате протекания коррозионных процессов. Затраты на ремонт и замену аппаратуры и коммуникаций химических производств во много раз превышают стоимость материала, из которого они изготовлены. По данным исполнительного директора Российского союза химиков Игоря Кукушкина, в российской химической промышленности уровень коррозионного износа в 2 раза выше, чем на Западе.