Управление затратами на предприятии сферы сервиса
Контрольная работа, 30 Мая 2012
Сущность и принципы попередельного метода: Для многих производств характерно последовательная переработка промышленного и сельскохозяйственного сырья в законченный продукт на основе химико-физических, биологических и термических процессов. Особенностью таких производств являются последовательные стадии, которые получили название передела. Передел - это совокупность технологических операций, которая завершается выработкой про
Управление затратами на предприятиях сферы сервиса
Контрольная работа, 15 Марта 2013
Текущие финансовые потребности (тфп ) - это разница между текущими активами (без денежных средств) и кредиторской задолженностью, или, что то же:
разница между средствами, иммобилизованными в запасах сырья, готовой продукции, а также в дебиторской задолженности, и суммой кредиторской задолженности, или, что то же:
не покрытая ни собственными средствами, ни долгосрочными кредитами, ни кредиторской задолженностью часть чистых оборотных активов, или, что то же:
недостаток собственных оборотных средств, или, что то же:
Стратегическое управление на ЧП "Строй Сервис Плюс"
Курсовая работа, 07 Марта 2013
Целью курсового проекта является получение теоретических знаний и практических навыков, которые реализуются менеджерами в процессе разработки стратегии и способов достижения стратегических целей предприятия. В соответствии с поставленной целью в курсовой работе решаются следующие задачи:
проведение SWOT-анализа деятельности предприятия;
уточнение миссии предприятия;
определение стратегических и тактических целей предприятия;
выбор и обоснование наиболее реальной в конкретных условиях стратегии развития предприятия.
Особенности управления персоналом в сфере сервиса и туризма
Курсовая работа, 11 Мая 2013
Цель исследования состоит в том, чтобы раскрыть состояние управления персоналом ОАО «Отель «Степная пальмира».
Задачи курсовой работы предопределяются целью исследования и состоят в том, чтобы:
Рассмотреть теоретические основы управления персоналом на предприятиях сервиса и туризма
Дать понятие, особенности и функции управления персоналом предприятия
Выделить особенности деятельности организаций сферы туризма и сервиса в России
Система управления предприятия сервиса на воздушном транспорте
Курсовая работа, 01 Марта 2015
Все системы имеют вход, трансформационный процесс и выход. Одним из самых важных качеств, присущих от¬крытым системам, является признание взаимозависимос¬ти между системой и внешним миром. Соответственно, из-менения во внешней среде сказываются на системе, либо на ее отдельных элементах. В свою очередь, изменения в системе влекут за собой изменения в окружающей среде.
Организация системы управления персоналом на предприятиях сервиса
Доклад, 20 Сентября 2013
В связи с трансформацией российского общества изменилась организация социально-культурной системы индустрии сервиса и ее взаимосвязи с потребностями человека. Сфера услуг перестает быть связанной в сознании людей только с удовлетворением насущных потребностей, она трансформируется в относительно самостоятельную культурную нишу обитания человека, оказывающую значительное влияние на процессы культуры, формирующую у индивидов и социальных групп определенную нормативную модель поведения, а также качественно новую систему ценностей.
Контрольная работа по «Управление затратами на предприятиях сферы сервиса»
Контрольная работа, 29 Марта 2012
Попередельный метод учета применяется на предприятиях с однородной по исходному материалу и характеру обработки массовой продукцией, при которой преобладают физико-химические и термические производственные процессы, и с превращением сырья в готовую продукцию в условиях непрерывного и, как правило, краткого технологического процесса или ряда последовательных производственных процессов, каждый из которых или группа которых составляет отдельные самостоятельные переделы (фазы, стадии) производства (например, в химической и металлургической отраслях промышленности, ряде отраслей лесной, легкой и пищевой промышленности и др.). Попередельный метод учета применяется также в производствах с комплексным использованием сырья.
Стили и методы управления организацией сервиса (на примере гостиницы “Юность”)
Курсовая работа, 19 Мая 2014
Переход России к рыночной экономики внес принципиальные изменения в производственные отношения. От предприятия, как участника рыночных отношений, требуется повышение эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно- технического прогресса и максимального использования своих ресурсов, а также на грамотно принятых управленческих решениях.
Расширение в последнем десятилетии применения новейших технологий в индустрии гостеприимства привело к сокращению рабочих мест, которое в свою очередь стало причиной применения альтернативных методов организации труда и увеличению творческого и новаторского подходов в управлении персоналом.
Совершенствование управления запасами на складах предприятия (ЧУП «Палома- сервис»)
Курсовая работа, 15 Мая 2013
Цель курсовой работы – анализ управления запасами на складах предприятия. Задачи:
- изучить теоретико-методологических основы управления запасами на складах предприятия;
- проанализировать товарные запасы на примере предприятия;
- дать характеристику оптимизациии структуры и обеспечения ускорения оборачиваемости товарных запасов предприятия;
- изучить использование современных систем управления товарными запасами на складах в деятельности предприятия.
Мотивация как функция управления и её специфика в социально-культурном сервисе и туризме
Лекция, 02 Июня 2014
При самых прекрасных планах, эффективной организацион¬ной структуре, современном оборудовании (оргтехнике, средствах сбора и обработки информации), но без мотивации труда работ¬ников фирмы добиться желаемых результатов невозможно: члены трудового коллектива не будут справляться со своими служебны¬ми обязанностями. Почему люди работают? Почему одни работа¬ от хорошо, а другие плохо? Что нужно для того, чтобы люди работали эффективно? Что вызывает желание и потребность ра¬ботать?
Особенности управления организациями сферы сервиса. Требования к качеству услуг в деятельности гостиничного предприятия
Курсовая работа, 11 Июня 2013
Рассмотрение факторов влияющих на качество гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.д.
Этика бизнеса и управление в ресторанном сервисе тема: Корпоративная культура в организации на примере ресторана «Забайкалье»
Курсовая работа, 15 Августа 2013
Цель данной работы – рассмотрение теоретических аспектов корпоративной культура и анализ корпоративной культуры в ресторане «Забайкалье».
Для достижения цели поставлены и реализованы следующие задачи:
1) рассмотреть понятие корпоративной культуры, структуру и содержание;
2) раскрыть роль корпоративной культуры в управлении предприятием, а также методы формирования корпоративной культуры;
Управление качеством обслуживания на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма (на примере центра реабилитации «Топаз»)
Дипломная работа, 14 Марта 2012
Санаторно-курортная отрасль в России до сегодняшнего дня живет по социалистическим стандартам управления. В них есть и хорошее и плохое. Хорошее - это замечательные традиции профилактической медицины, великолепные врачебные и сестринские коллективы. Плохое - это дефицит клиент ориентированности и современных методов управления предприятием, маркетинговых программ, а в результате - низкое качество обслуживания и низкая рентабельность санаториев, зачастую даже при высокой загрузке номерного фонда.
Цель дипломной работы – изучение проблем управления качеством обслуживания на предприятии.