Технология производства и переработки продукции животноводства
Лекция, 05 Апреля 2013
Цель занятия: ознакомиться с основными показателями, характеризующими рост и развитие животных, методами учета и способами вычисления этих показателей; факторами, влияющими на рост и развитие.
Для изучения роста обычно используют данные систематического взвешивания или измерения животных. Взвешивание проводят обычно утром до поения и кормления животных, а коров – после утреннего доения. Взвешивают крупный рогатый скот ежемесячно с рождения до шести месяцев, затем через каждые три месяца до случного возраста, а затем один раз в год.
Технология производства, переработки и хранения продукции животноводства
Курсовая работа, 12 Декабря 2013
Дайте характеристику одной из пород любого вида сельскохозяйственных животных (крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей, птицы), разводимых в зоне Вашего местожительства или работы. В этой характеристике укажите продуктивные особенности животных данной породы и перспективы ее использования в условиях рыночной экономики. Как следует кормить и содержать животных данного вида, чтобы получить от них высокую продуктивность.
Лекции по "Технологии производства и переработки продукции животноводства"
Курс лекций, 17 Мая 2013
ЖИВОТНОВОДСТВО И ЕГО РОЛЬ В НАРОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕ
1.Народнохозяйственное значение животноводства
2.Происхождение и одомашнивание с.-х. животных
3.Хозяйственно – биологические особенности с.-х. животных
Контрольная работа по "Технология производства и переработки продукции животноводства"
Контрольная работа, 20 Марта 2015
Перспективное развитие такой отрасли сельского хозяйства, как свиноводство, считается одной из важных задач воспроизводства мяса в нашей стране. Многоплодность и скороспелость – основные особенности, которые учитываются, занимаясь разведением свиней.
Важно знать, что свиноводство является ещё и стратегической отраслью. В продукции этой сферы животноводства нуждаются не только большие слои гражданского населения, но и военно-промышленный комплекс.
Контрольная работа по «Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства»
Контрольная работа, 18 Октября 2012
1. Определение упитанности крупного рогатого скота. Категория упитан¬ности.
2. Назначение скотобазы. Условия и режим содержания скота на ней.
3. Особенности мяса животных разных видов.
4. Субпродукты, их обработка и использование.
Контрольная работа по "Технология переработки, хранения и стандартизации продукции животноводства "
Контрольная работа, 21 Июля 2013
Вопрос №6. Какие документы оформляют на сдаваемый скот? Особенности заполнения документов в зависимости от возраста и вида животного.
Вопрос № 16 Убой и первичная обработка птиц.