Технологическое производство

Анализ развития технологического процесса производства керамической плитки

13 Июня 2013 в 23:15, реферат

Изучена и описана технология производства керамической плитки. Дана характеристика используемого сырья и получаемой продукции.
С целью определения варианта развития технологического процесса проведен анализ затрат живого и прошлого труда. Установлено, что вариант развития технологического процесса - рационалистический, вид развития - трудосберегающий, тип отдачи дополнительных затрат - убывающий.
Определены границы рационалистического развития технологического процесса и уровень технологии.

Технологический процесс изготовления детали «шкив» в серийном производстве

28 Сентября 2013 в 20:21, курсовая работа

Цель курсового проекта: «Разработать технологический процесс изготовления детали «шкив» в серийном производстве».
Задачи, поставленные в данном курсовом проекте:
Задача 1. Разработать чертеж детали «Шкив»;
Задача 2. Разработать маршрутный технологический процесс изготовления детали «шкив»;
Задача 3. Разработать операционные эскизы технологического процесса.

Безопасность технологического процесса производства вычислительной техники

18 Января 2014 в 16:10, реферат

Проблемы охраны труда затрагивают многие стороны жизни и деятельности трудовых коллективов, организации производства и труда, организации управления производством, носит разносторонний многоплановый характер. Сложность состоит в том, что решение должно обеспечиваться на каждом этапе производственного процесса, на каждом участке производства, на каждом рабочем месте.

Разработка технологического процесса производства оконного блока ОС 15 – 9А

18 Февраля 2015 в 11:14, курсовая работа

В настоящее время деревянные окна пользуются широким спросом, так как натуральная древесина имеет немало преимуществ перед искусственными материалами, получившими в последнее время широкое распространение. Деревянные оконные блоки обеспечивают высокую звуко- и теплоизоляцию, прочность, морозоустойчивость.

Аналитический контроль технологического процесса производства этаноламинов

28 Мая 2015 в 15:34, доклад

В работе рассмотрены особенности процесса получения этаноламинов (ЭА) с анализом принципиальной технологической схемы стадии синтеза ЭА. Приведены основные реакционные соотношения процесса. Анализируются направления аналитического контроля и его автоматизации. Отмечается необходимость использования микропроцессорной техники управления. Приводятся сведения о технических средствах измерения параметров, в том числе таких параметров как концентрация веществ, вязкость.

Этапы технологического цикла обращения с отходами производства и потребления

12 Октября 2014 в 23:48, дипломная работа

Цель: систематизировать и в кратком виде изложить общие требования законодательства Российской Федерации к сбору и организации мест временного хранения отходов производства и потребления на предприятиях, включая экологические, санитарно-гигиенические аспекты, требования охраны труда и техники безопасности, а также мероприятия по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций при обращении с опасными отходами.

Технологическая карта на производство земляных работ и устройство фундаментов

30 Мая 2013 в 14:04, курсовая работа

Технологическая карта разработана на комплекс работ по возведению подземной части здания, который включает в себя следующие работы:
Планировка площадки:
- срезка растительного слоя грунта;
- разработка и перемещение нескального грунта;
- уплотнение грунта;
Разработка котлована:
- разработка немерзлого грунта;
- транспортировка грунта;
- уплотнение грунта;

Проектирование технологического процесса производства комплекса путевых работ

05 Июня 2013 в 19:33, курсовая работа

При последующих усиленных капитальных ремонтах пути состав входящих в них работ должен определяться проектно-сметной документацией с учетом фактического состояния верхнего строения пути, земляного полотна и водоотводов.

Технологический проект цеха по производству творога мощностью 60 т.молока в смену

05 Сентября 2014 в 21:56, курсовая работа

Целью курсовой работы является составление технологической операции, результатом которой будет получение готового продукта – классического творога.
Поставленные задачи состоят в том, чтобы:
изучить, обобщить и систематизировать данные литературных источников по теме курсовой работы;
исследовать качество творога;
составить продуктовый расчет для производства рассматриваемого продукта;
рассчитать и подобрать технологическое оборудование.

Оценка существующему технологическому процессу на производство заданной детали

28 Апреля 2015 в 22:40, курсовая работа

Задание:
Провести анализ базового (заводского) технологического процесса механической обработки детали «Корпус», дать рекомендации по его совершенствованию.

Методика разработки организационно - технологической карты по производству льна

20 Ноября 2012 в 07:41, курсовая работа

При проектировании карт по механизированным трудовым процессам в полеводстве используют пособие "Типовая операционная технология и правила производства механизированных полевых работ".
Объектом исследования послужил СПК "Караван", в котором производится продукция растениеводства и животноводства.
Целью данной курсовой работы является на основе разработанной технологической карты выявить достоинства и недостатки трудовых операций при производстве льна.

Изучение химизма основных технологических процессов при производстве рыбных чипсов

23 Марта 2014 в 18:37, курсовая работа

Рыбная промышленность является одной из ведущих отраслей на российском продовольственном рынке, а развитие прудовых хозяйств направлено на обеспечение рынка ценной для питания человека прудовой рыбой. Прудовая рыба по своим пищевым и биологическим показателям может рассматриваться как перспективное сырье для производства широкого ассортимента функциональных продуктов, обогащенных йодом.
Чипсы – это самый популярный продукт из серии снеков. Поэтому расширение выпускаемого ассортимента данного вида продукции является актуальной задачей. В последние годы возросли уловы малоценных и плохо созревающих объектов. Поэтому возникла необходимость в разработке новых технологий, которые позволят получить из такого сырья конкурентоспособную пищевую продукцию. В соответствии с вышеизложенным целью курсовой работы является изучение химизма производства чипсов на основе рыбного фарша и рыбной белковой массы.

Системы диагностики и обслуживания технологического процесса сварочного производства

20 Мая 2014 в 21:28, реферат

Сварка – технологический процесс получения неразъемных соединений материалов посредством установления межатомных связей между свариваемыми частями при их местном или пластическом деформировании, или совместным действием того и другого.
Сварка – экономически выгодный, высокопроизводительный и в значительной степени механизированный технологический процесс, широко применяемый практически во всех отраслях машиностроения.

Гигиеническая оценка технологического процесса, машин и агрегатов литейного производства

03 Ноября 2014 в 15:51, курсовая работа

Литейный цех является одним из цехов машиностроительного производства, продукцией которой являются отливки, получаемые в литейных формах при заполнении их жидким сплавом. Методами литья изготовляется в среднем около 40% (по массе) заготовок деталей машин, а в некоторых отраслях машиностроения, например в станкостроении, доля литых изделий составляет 80%. Из всех производимых литых заготовок машиностроение потребляет примерно 70%, металлургическая промышленность — 20%, производство санитарно-технического оборудования — 10%. Литые детали используют в металлообрабатывающих станках, двигателях внутреннего сгорания, компрессорах, насосах, электродвигателях, паровых и гидравлических турбинах, прокатных станах, сельскохозяйственных машинах, автомобилях, тракторах, локомотивах, вагонах.

Развитие автоматизации технологической подготовки производства и ее современное состояние

26 Сентября 2013 в 21:45, курсовая работа

Особенностью современного этапа развития техники является качественно новый подход к проектированию и разработке новых видов изделий, базирующийся на принципе оптимизации параметров изделия на этапе предварительного проектирования. Глубокий и всесторонний анализ решений, принимаемых на стадии проектирования, позволяет существенно снизить сроки и затраты на проведение испытаний, доводку и внедрение изделия в серийное производство. Сокращение сроков разработки новых образцов и ускорение научно-технического прогресса невозможны без самого широкого внедрения вычислительной техники в процесс проектирования.

Разработка схемы технологического процесса производства фирменного шницеля испанской кухни

02 Апреля 2014 в 20:58, курсовая работа

Цель курсовой работы - разработать схему технологического процесса производства фирменного шницеля из индейки
Таким образом, задачами курсовой работы являются:
• изучить особенности испанской кухни;
• провести характеристику сырья, используемого для приготовления фирменного шницеля испанской кухни;
• составить технологическую карту на разрабатываемое блюдо;
• разработать технологическую схему приготовления блюда;
• разработать карту технологического процесса производства;

Транзисторы. Конструктивно-технологическое обеспечение производства вычислительной техники

21 Апреля 2013 в 19:34, доклад

Основой полевого транзистора служит пластина кремния (затвор), в которой имеется тонкая область, называемая каналом (рис. 1,а). По одну сторону канала расположен сток, по другую - исток. При подключении к истоку транзистора плюсового, а к стоку минусового выводов батареи питания GB2 (рис. 1,б) в канале возникает электрический ток.
Первым прибором, позволившим получить заметное усиление тока, был точечный транзистор Браттейна и Бардина. Такой транзистор представляет собой кусочек германия n-типа, припаянный к металлическому основанию, которое играет роль базового контакта.

Реинжиниринг, как инструмент повышения организационно -технологического уровня производства

25 Мая 2013 в 10:38, контрольная работа

Однако в современном мире, в котором контроль осуществляют потребители, конкуренция усиливается, цикл продукции становится короче и все стремительно изменяется, узкоспециализированная работа стала не нужна. Более того, многоступенчатое разделение труда требует координации всех этапов производственного процесса, что приводит к росту неэффективности производства. Время и силы уходят впустую на проверку работы других людей, традиционная иерархия бизнеса затрудняет контроль качества производства. Наконец, рабочие теряют контакт с потребителями и стараются угодить своим начальникам, забывая о тех, кому предназначен их труд.

Определение и схема технологического процесса производства продукции общественного питания

12 Февраля 2015 в 12:05, контрольная работа

Основными стадиями технологического процесса производства кулинарной продукции являются прием и хранение сырья, производство полуфабрикатов, производство готовой кулинарной продукции и её реализация. В общественном питании функционируют предприятия, на которых технологический процесс осуществляется полностью, а также предприятия, где процесс ограничен несколькими стадиями. Например, на одних предприятиях хранят сырье и производят полуфабрикаты, а на других производят и реализуют готовую кулинарную продукцию. Нередко на предприятиях одновременно используют и сырье, и полуфабрикаты, а готовую продукцию реализуют через подразделения или иные предприятия.

Аппаратно-технологическая схема производства протеолитических ферментов из внутренностей рыб

11 Декабря 2013 в 12:39, курсовая работа

В работе представлено химико-технологическое обоснование проекта, дана характеристика сырьевой базы, произведён подбор оборудования, рассмотрено применение продукта, его состав, свойства основные процессы, протекающие при производстве и хранении. Произведены расчеты процесса центрифугирования как одного из важнейших операций производства. Рассмотрены инновационные течения в рыбной отрасли, проблемы утилизации отходов.

Оборудование технологической линии производства йогурта резервуарным и термостатным способами

03 Марта 2013 в 17:08, курсовая работа

Цель работы: описать и изучить предназначение, строение и принцип действия оборудования, которое входит в технологическую линию производства йогурта; ознакомиться с правилами эксплуатации и техникой безопасности, а также выполнить расчеты оборудования данной технологической линии и необходимые чертежи.

Использование пакета MATLAB для моделирования технологического процесса упаковочного производства

06 Декабря 2014 в 12:11, контрольная работа

Одним из важных преимуществ пакета MATLAB является то, что в простейшем случае для его использования достаточно использовать знаки математических операций. Один из важных факторов MATLAB – средство математического моделирования, которое обеспечивает проведение исследований и в упаковочном производстве. Сама же структура пакета позволяет рационально и более эффективно сочетать два основных подхода к созданию аналитической и имитационной модели. [1]

Экономическое обоснование затрат на создание предприятия и технологический процесс производства

21 Мая 2013 в 21:19, курсовая работа

Целью функционирования ООО "Мармеладка" является получение прибыли и удовлетворение общественных потребностей в производимой продукции - мармеладе.
Мармелад - это изделие желеобразной структуры, приятного кисло-сладкого вкуса, упругой консистенции. Поверхность мармелада обсыпают сахаром или глазируют шоколадной глазурью для предохранения от намокания при хранении и реализации.

Разработка научных и технологических основ плазмохимической технологии производства борида хрома

12 Января 2014 в 16:50, дипломная работа

Целью работы является разработка научных и технологических основ плазмохимического производства диборида хрома, для достижения которой ставились и решались следующие задачи:
1) проведение анализа современного состояния производства и применения диборида хрома CrB2;
2) определение характеристик трехструйного плазменного реактора (определение промышленного уровня мощности, среднемассовой температуры плазменного потока, удельной электрической мощности, ресурсов работы катода и анода плазматронов, загрязненности диборида хрома продуктами эрозии катодов и анодов);

Разработка технологического плана производства хлеба домашнего округлой формы на БГО в печи Г4-ПХ4С-25

05 Июня 2014 в 18:36, курсовая работа

Значение хлеба в питании населения. Хлеб – гениальное изобретение человечества. В мире мало ценностей, которые, как хлеб, ни на час не теряли бы своего значения. Когда хочется есть, вспоминаешь прежде всего хлеб. И кто из нас усомнится в том, что запах горячего хлеба, один из самых лучших на свете. Его не спутаешь ни с каким другим. Ведь хлеб пахнет хлебом. Прекрасные слова о хлебе написал Антуан Огюст Перментье, живший в 18 веке. «Хлеб, - писал Перментье, - является великодушным подарком природы, такой пищей, которой нельзя заменить ничем другим. Заболев, мы вкус к хлебу теряем в последнюю очередь; и так только он появляется вновь, это служит признаком выздоровления.

Проектирование технологической линии по производству железобетонных многопустотных плит перекрытий

12 Сентября 2013 в 10:13, курсовая работа

Целью данного курсового проекта является проектирование технологической линии по производству плит пустотного настила по агрегатно-поточной технологии, производительностью 50000 м3 в год.

Технологический проект цеха по производству масла шоколадного с выходом готовой продукции 2 т в смену

27 Сентября 2015 в 13:26, курсовая работа

Шоколадное масло содержит: жира — не менее 62%, влаги — не более16%; сахара — не менее 18%, какао — не менее 2,5%.
Масло высшего сорта должно иметь чистые вкус и запах, характерные для данного вида масла, без посторонних привкусов и запахов; однородную, плотную, пластичную консистенцию (при температуре 10-12°С).
Наиболее важными физико-химическими показателями качества масла, позволяющими идентифицировать его видовую принадлежность, являются: массовая доля жира, массовая доля влаги, массовая доля соли для соленого масла

Технологический расчет линии по производству 200 кг в смену сосисок с анализом работы вакуумного куттера

12 Января 2014 в 17:54, курсовая работа

Качество мясных продуктов зависит не только от уровня развития техники и технологии их производства, прежде всего оно зависит от качества поступающего на переработку сырья. Таким образом, мясная промышленность занимает промежуточное положение между потребителем и сельским хозяйством. Отсюда и задача мясоперерабатывающей отрасли -всестороннее изучение потребностей и вкусов населения и предъявления на этой основе заказов сельскому хозяйству на производство сырья требуемого качества.

Определение объемов производства технологической щепы и тарной дощечки по критерию дохода предприятия

12 Декабря 2013 в 20:44, курсовая работа

В деятельности инженера и управляющего определяющими являются задачи выбора более эффективных и менее капиталоемких экологически чистых технологий и повышение качества функционирования существующих. Высокие потребительские свойства и качество продукции обеспечивается при необходимом минимуме затрат посредством развития и повышения эффективности производства на основе предваряющего рационального выбора. Основополагающий принцип процветания предприятия, высокое качество и эффективность производства в условиях рыночной экономики, может быть осуществлен посредством моделирования и оптимизации лесопромышленных производств, обеспечивающих инженерное и научное обоснование эффективного выбора.

Определение объемов производства технологической щепы и тарной дощечки по критерию дохода предприятия

12 Декабря 2013 в 20:47, курсовая работа

Разработка волчка производительностью 2500 кг/ч для технологической линий производства мясных консервов

09 Ноября 2013 в 15:33, курсовая работа

Волчки используют для непрерывного среднего и мелкого измельчения мясного сырья: кускового жилованного мяса, парного, бескостного мясного сырья, подмороженного мяса, а также непрерывного измельчения блочного жилованного мяса после предварительной обработки на блокорезке, при этом не предусматривается процесс дефростации. В результате процесса измельчения мясного сырья на волчке, получаем фарш.

Модернизация системы управления технологическим процессом отделения ректификации производства стирола

13 Мая 2013 в 09:01, курсовая работа

Цель проекта – модернизация системы управления технологическим процессом отделения ректификации производства стирола.
Задачи:
1) Повышение качества управления технологическим процессом;
2) Увеличение надежности системы регулирования;
3) Улучшение противоаварийной защиты;
4) Замена устаревшего оборудования;
5) Усиление контроля над содержанием вредных веществ в окружающей среде;
6) Снижение себестоимости производства продукции.

Разработка технологической документации на процесс изготовления женского костюма в массовом производстве

06 Декабря 2013 в 07:42, курсовая работа

В ходе проведенной работы было изучено направление моды на сезон осень - зима 2012 - 2013., а также определены наиболее характерные ее тенденции. В соответствии с изученным была разработана коллекция, состоящая из четырех комплектов, которые в свою очередь состоят из двух платьев и четырех жакетов. Для пошива одной выбранной модели были подобраны подходящие материалы и фурнитура после изучения их ассортимента в соответствии с требованиями, предъявляемыми к данной модели. Так же был составлен перечень нормативно-технической документации на изделие. Далее был проведён анализ методов обработки деталей и узлов изделий (для всех четырехмоделей). После были выбраны режимы и оборудование для ниточных, клеевых соединений и ВТО. Составлена технологическая последовательность изготовления изделия. Определена экономическая эффективность выбранных методов обработки, рассчитан РПТ, а эти показатели являются наиважнейшими в лёгкой промышленности.

Технологическая линия по производству закусочных консервов «Икра овощная из кабачков» мощностью 2,7 туб/сут

25 Сентября 2013 в 22:41, курсовая работа

Данная курсовая работа обобщает и систематизирует знания по технологии приготовления «Икры из кабачков». Описывается технологическая линия, ведётся расчёт сырья, используемого в рецептуре, с учетом потерь при производстве.

Разработка технологического процесса механической обработки детали «Крышка» Тип производства: крупносерийное

03 Ноября 2013 в 09:07, курсовая работа

Технологией машиностроения называется отрасль, занимающаяся изучением закономерностей, действующих в процессе изготовления машин и их прогнозированием с целью использования этих закономерностей для обеспечения требуемого качества машин и наименьшей их себестоимости. В эпоху Петра 1 были разработаны ряд технологических процессов артиллерийского и стрелкового оружия. Тогда же был изготовлен первый в мире токарный станок с механическим суппортом, принципиальная схема которого используется и в наше время. В 60-е гг. произошло разделение технологии машиностроения на две дисциплины: основы технологии машиностроения (изучает основные понятия и определения технологии машиностроения, погрешности обработки и др.) и технология машиностроения, которая рассматривает технологические процессы изготовления типовых деталей и сборки узлов.

Технологический процесс производства российского сыра (проектируемая мощность 40 тонн переработки молока в смену)

10 Июня 2013 в 20:53, курсовая работа

Молочным продуктам, учитывая их биологическую ценность, отводится первостепенная роль в организации правильного питания населения. Среди молочных продуктов сыр занимает особое место. Это концентрированный, легкоусвояемый белковый продукт, обладающий хорошими органолептическими свойствами. Пищевая ценность сыра обусловлена высокой концентрацией в нем белков, жиров, незаменимых аминокислот, солей кальция и фосфора, необходимых для нормального развития организма человека.
Имеются данные, позволяющие считать, что получение молока, а следовательно, и его простейшая переработка на сыр были известны человеку 6.5-5 тысячелетий до н.э. С тех пор, с каждым истекшим столетием сыры получали всё больше распространение, рассматривались как один из ценнейших продуктов питания и проникали во все новые районы и уголки земного шара.

Разработка технологического процесса изготовления детали типа Червячный сектор в условиях серийного производства

17 Марта 2013 в 12:57, курсовая работа

Цель данного проекта - разработка технологического процесса изготовления детали типа Червячный сектор в условиях серийного производства.
Данная деталь используется в бытовых тестомесильных машинах тима МБТМ-140.
Машина МБТМ-140. Предназначена для замеса теста любого вида

Моделирование технологических процессов при интенсивной технологии производства говядины в молочном скотоводстве

08 Июня 2015 в 12:33, курсовая работа

Технология производства говядины при выращивании молодняка на мясо состоит из нескольких этапов. Выращивание молодняка – первый этап в технологической цепи, который при интенсивном ведении скотоводства длится до заключительного откорма. Откорм – заключительный этап в технологии производства говядины, продолжительность его составляет 4-8 месяцев при среднесуточных приростах 800-1000 г. В некоторых случаях выделяют промежуточный этап – доращивание , который при промышленном производстве говядины составляет один из технологических циклов, а при экстенсивном ведении скотоводства служит этапом доведения молодняка до кондиций, необходимых при постановке скота на откорм.

Необходимые расчеты основного технологического оборудования, рабочих мест при производстве пивоваренной продукции

04 Марта 2013 в 02:00, курсовая работа

Цель данной работы является рассмотрение возможности введения инноваций в технологический процесс пивоварения.
Объектом исследования является производственное подразделение на пивном заводе.
Для достижения цели курсовой работы проводится:
Оценка конкурентной позиции фирмы среди остальных пивоварен, предоставляющих свою продукцию в Пензенскую область;
Выбор оценочных критериев, а которые обращают внимание потребители и которыми они руководствуются при покупке пива;
Оценка продукции нашей фирмы с выбранным образцом – пиво “Старое Ямское”;
Разработка мероприятий, позволяющих улучшить оценочные критерии производимой продукции;

Описание технологического процесса производства заготовок валов диаметром не ниже 150 мм. Вал ответственного назначения.

05 Декабря 2014 в 13:26, реферат

Для изготовления наиболее ответственных деталей, для которых требуется материал особой прочности в крупных сечениях, используются хромоникельмолибденованадиевые стали. Примерами таких деталей являются: поковки валов и цельнокованных роторов

Проектирование технологического процесса производства женских туфель с открытой носочной частью клеевого метода крепления

14 Февраля 2012 в 13:16, курсовая работа

В ходе развития производительных сил общества, с увеличением его технических возможностей, а так же с ростом потребностей человека конструкция обуви и способы ее производства все более и более совершенствовались.
Сейчас, в наше время, обувь играет самую непосредственную роль в жизни каждого человека. Без обуви человек даже не сможет выйти на улицу, не говоря о том, чтоб куда - то пойти.

Организация технологической подготовки производства на предприятии ОАО “Кореличи-Лен” и направления её совершенствования

02 Ноября 2013 в 20:42, контрольная работа

Технологическая подготовка производства (ТПП) — совокупность технических решений, обеспечивающих технологическую готовность предприятия к выпуску нового изделия высокого качества, заданного объема с установленными технико-экономическими показателями при соблюдении установленных сроков и затрат.

Выбор рационального технологического варианта производства стальных мелющих шаров из непрерывнолитой и катанной заготовки

23 Марта 2015 в 10:15, курсовая работа

Для тонкого измельчения наиболее широко применяют так называемые шаровые мельницы, в которых продукт обрабатывается шарами, находящимися вместе с ним в полом вращающемся барабане. Принцип действия. В шаровых мельницах измельчение материала происходит под действием ударов падающих стальных или кремниевых шаров и путем истирания его между шарами и внутренней поверхностью корпуса мельницы. Если шаровую мельницу, наполненную шарами, привести во вращение, то вследствие трения между стенкой мельницы и шарами последние поднимаются в направлении вращения до тех пор, пока угол подъема не превысит угла их естественного откоса, после чего они скатываются вниз.

Выбор рационального технологического варианта производства стальных мелющих шаров из непрерывнолитой и катанной заготовки

17 Декабря 2012 в 14:39, курсовая работа

Технологический расчет линии по производству 1000 кг подсолнечного масла в смену с анализом работы центробежной обрушивающей машины

15 Июня 2013 в 19:18, курсовая работа

Лидерами рынка по известности являются марки "Злато" и "Олейна". Эти марки вспоминаются чаще других, когда речь заходит о растительном масле. Около 20% участников опроса назвали их при первом упоминании, а общий уровень спонтанного знания этих марок составляет 50% и 45% соответственно. Как известно, масло "Злато" появилось на российском рынке значительно позже продукта швейцарской фирмы "Олейна". Однако, активная деятельность компании "Русская бакалея" по продвижению этого продукта, производимого в Аргентине, за короткий срок сделала марку хорошо известной. Она обошла лидера прошлых лет марку "Олейна": уровень знания марки "Злато" с подсказкой статистически значимо выше аналогичного показателя для масла "Олейна".

. Анализ существующих схем производства портландцемента (достоинства, недостатки, пути совершенствования технологического процесса)

12 Апреля 2013 в 10:45, реферат

Процесс производства портландцемента складывается из следующих основных технологических операций:
1) добыча сырьевых материалов и доставка их на завод;
2) дробление и помол сырьевых материалов;
3) приготовление и корректирование сырьевой смеси;
4) обжиг смеси (получение клинкера);
5) помол клинкера с добавками (получение цемента).

Ферменты и их роль при реализации технологических процессов сахарного и крахмалопаточного производств. Эмиссионный спектральный анализ

22 Января 2012 в 22:48, курсовая работа

Человечество использует ферменты для приготовления продуктов питания с незапамятных времен. Эмпирическим путем люди выяснили, что существуют природные субстраты, которые при внесении их в тот или иной вид сырья вызывают в нем желательные изменения.

Организация технологического процесса по производству воздушного торта «Паутинка» и блюда из субпродуктов: «Язык отварной» на предприят

03 Июня 2015 в 20:12, аттестационная работа

Кондитерское производство в общественном питании развивается в некотором роде стихийно. Результаты многолетних наблюдений и обследований подтверждают эту точку зрения по ряду показателей деятельности кондитерских цехов, и в первую очередь по темпу роста производства мучных кондитерских изделий и удельному весу их в продукции собственного производства.
Есть такие фирменные изделия, которые редко бывают в продаже из-за отсутствия сырья (орехи, цукаты, сабза, красители и т.д.) и высокой трудоёмкости их изготовления. Иногда в рецептуру фирменных изделий неоправданно много включается шоколада, масла, коньяка, что значительно увеличивает их стоимость и снижает спрос населения. Таким образом, при разработке и утверждении рецептур на фирменные мучные кондитерские изделия необходимо учитывать наличие сырья для определённого вида изделий, стоимость изделий, которая должна быть доступной потребителю, и трудоёмкость изделий, которую необходимо снижать за счёт упрощения оформления и технологии изделий при сохранении их высокого качества.

Разработка наиболее рациональной технологической схемы очистки отходящих газов окрасочного производства при пневматическом распылении

25 Сентября 2014 в 14:16, курсовая работа

Целью данного курсового проекта является разработка наиболее рациональной технологической схемы очистки отходящих газов окрасочного производства при пневматическом распылении.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить все применяемые схемы при окраске пневматическим распылением.
2. Проанализировать предлагаемые схемы очистки выбросов при пневматическом распылении.
3. Разработать оригинальную схему очистки выбросов при пневматическом распылении.
4. Произвести требуемые расчеты по выбранному оборудованию, входящему в схему.