Технологический процесс производства водки
15 Мая 2013 в 18:12, курсовая работа
Ежегодно в мире производится и продается более 4,6 млрд литров водки на сумму не менее 50 млрд. $. На этот напиток приходится примерно 20 % глобальных расходов на крепкий алкоголь (помимо водки к этой категории напитков международная статистика относит коньяк и бренди, виски, ром, джин, текилу, ликёры, абсент, исключаются все виды вина и пива).
В денежном выражении, крупнейшим рынком водки является США. Россия занимает второе место. Это обусловлено существенно более высоким уровнем цен на крепкие спиртные напитки в Соединённых Штатах, а также тем, что в рейтингах не учитывается нелегально произведённая продукция, самогон.
Технологический процесс производства цемента
13 Мая 2015 в 10:36, курсовая работа
В данной работе описывается технология производства цемента – одного из видов строительных материалов, который в настоящее время получил широкое распространения.
В качестве источников информации использовались данные из различных справочников, пособий, электронных журналов и учебников.
Технологические процессы ткацкого производства
20 Марта 2013 в 20:05, контрольная работа
Из схемы видно, что пряжа, поступающая с прядильной фабрики, не сразу направляется на ткацкий станок, а проходит ряд подготовительных процессов. Основные и уточные нити перед ткачеством подвергаются различным технологическим операциям, которые кратко описаны ниже.
Основная пряжа с прядильных паковок прежде всего перематывается в мотальном отделе на большие паковки цилиндрической или конической формы. Это необходимо для того, чтобы увеличить длину нити на паковках с целью повышения производительности сновальных машин; устранить дефекты нити (шишки, неправильные узлы, пух, соринки и др.); ликвидировать слабые (утоненные) места нитей путем вырезания их в процессе устранения обрыва тонких нитей.
Автоматизация технологических процессов и производств
03 Мая 2015 в 17:06, дипломная работа
Автоматизация химической промышленности. Моделирование системы автоматического регулирования. Выбор средств автоматизации.
Технологический процесс производства макаронных изделий
10 Ноября 2013 в 09:34, отчет по практике
Целью производственной практике явилось:
1. Знакомство с предприятием, техникой безопасности. С цехами предприятия, лабораторией в макаронном цехе.
2. Ознакомление с технологией производства макаронных изделий, ассортиментом.
3. Технология производства макаронных изделий новым оборудованием.
4. Изучить специальную литературу по производству макаронных изделий.
5. Обучиться работе с оборудованием: прессушилкой, виды матриц, упаковкой и
Данный отчет повествует о результатах проделанной работы и полученных при этом сведениях и навыках. В нем затрагивает основные вопросы, которые были изучены во время практического обучения.
Технологические процессы машиностроительного производства
11 Июня 2013 в 08:24, контрольная работа
Основу машиностроения составляет металлообработка, т. е. обработка металлов и сплавов различными технологическими способами (литье, обработка давлением, резанием, сварка, термическая обработка).
Обработка давлением основана на пластичности материалов. Пластичностью называют свойство материалов изменять свою форму и размеры под воздействием внешних сил без разрушения. Это явление называют деформацией. Различают деформацию упругую и пластическую. При упругой (обратимой) деформации после снятия воздействия внешних сил обрабатываемый материал вновь приобретает исходные форму и размеры, а при пластической (необратимой, остаточной) деформации – сохраняет принятую в результате деформации форму и размеры.
Разработка технологического процесса швейного производства
22 Января 2014 в 13:08, курсовая работа
Цель работы – рассмотреть структуру технологического процесса швейного производства.
Задачи:
1. Рассмотреть структуру и содержание изготовления швейных изделий.
2. Подробно рассмотреть технологический процесс изготовления швейных изделий.
Технологический процесс производства хлебобулочных изделий
08 Апреля 2013 в 22:45, курсовая работа
Цель данной дипломной работы – выявление основных путей совершенствования производства и сбыта хлебобулочных изделий.
В работе поставлены следующие задачи: рассмотреть организационно-экономическую характеристику предприятия, провести анализ современного состояния предприятия, наметить основные направления по увеличению производства и сбыту хлебобулочных изделий.
Автоматизация технологического процесса производства цемента
11 Февраля 2013 в 19:36, курсовая работа
За последние годы на предприятиях цементной промышленности были созданы условия для ускорения технического прогресса и решения многих важных задач совершенствования техники и технологии. При этом следует подчеркнуть, что технический прогресс осуществлялся путем широкого проведения таких мероприятий, как оснащение предприятий современным оборудованием, новыми средствами механизации и автоматизации, внедрение передовой технологии, интенсификация производственных процессов, рациональная организация труда, выпуск продукции, отличающейся наибольшей эффективностью и высоким качеством.
Структура технологического процесса производства клееных балок
20 Февраля 2014 в 18:14, контрольная работа
Деревообрабатывающее предприятие осуществляет жесткий контроль поступающих материалов. Это позволяет нам создавать исключительно качественные изделия из дерева, обладающие отличными эксплуатационными характеристиками.
Автоматизация технологического процесса производства хлебного кваса
08 Сентября 2014 в 23:16, курсовая работа
Целью курсового проекта является автоматизация технологического процесса производства хлебного кваса. Задачей курсового проекта является выбор средств автоматического контроля параметров и средств автоматизации технологического процесса производства хлебного кваса.
Автоматизация технологического процесса производства кваса обеспечивает повышение производительности труда, снижение производственных потерь, улучшает условие труда обслуживающего персонала.
Оценка технологического процесса производства хлебобулочных изделий
18 Ноября 2013 в 13:04, реферат
Пищевая и перерабатывающая промышленность России - одна из стратегических отраслей экономики, призванная обеспечивать устойчивое снабжение населения необходимыми качественными продуктами питания.
Хлеб был и остается одним из основных продуктов питания населения нашей страны. Ежедневное повсеместное потребление хлеба позволяет считать его одним из важнейших продуктов питания, пищевая ценность которого имеет первостепенное значение. Он обеспечивает более 50 % суточной потребности в энергии и до 75 % потребности в растительном белке.
Безопасность технологического процесса производства асфальтового бетона
18 Мая 2015 в 12:56, курсовая работа
В настоящее время стоит вопрос о строительстве более усовершенствованных дорог с асфальтобетонным покрытием, отвечающие всем требованиям по долговечности, ровности, шероховатости (коэффициенту сцепления). Для реализации этой цели необходим подробный и более детальный анализ технологического процесса производства асфальтобетонной смеси производства такого покрытия требуется приготовление асфальтобетонной смеси.
Разработка технологического процесса производства кисломолочной продукции
19 Марта 2013 в 11:34, курсовая работа
Один из основных процессов, определяющих вид кисломолочного продукта, — сквашивание. Оно представляет сложный биотехнологический процесс, при котором в молоке под действием ферментов, выделенных микроорганизмами закваски, расщепляется молочный сахар (лактоза) с образованием молочной и других кислот, спиртов, диоксида углерода и др. В зависимости от образующихся при этом продуктов различают молочнокислое, спиртовое и смешанное (совместное спиртовое и молочнокислое) брожение.
Анализ развития технологического процесса производства керамической плитки
13 Июня 2013 в 23:15, реферат
Изучена и описана технология производства керамической плитки. Дана характеристика используемого сырья и получаемой продукции.
С целью определения варианта развития технологического процесса проведен анализ затрат живого и прошлого труда. Установлено, что вариант развития технологического процесса - рационалистический, вид развития - трудосберегающий, тип отдачи дополнительных затрат - убывающий.
Определены границы рационалистического развития технологического процесса и уровень технологии.
Технологический процесс изготовления детали «шкив» в серийном производстве
28 Сентября 2013 в 20:21, курсовая работа
Цель курсового проекта: «Разработать технологический процесс изготовления детали «шкив» в серийном производстве».
Задачи, поставленные в данном курсовом проекте:
Задача 1. Разработать чертеж детали «Шкив»;
Задача 2. Разработать маршрутный технологический процесс изготовления детали «шкив»;
Задача 3. Разработать операционные эскизы технологического процесса.
Разработка технологического процесса производства оконного блока ОС 15 – 9А
18 Февраля 2015 в 11:14, курсовая работа
В настоящее время деревянные окна пользуются широким спросом, так как натуральная древесина имеет немало преимуществ перед искусственными материалами, получившими в последнее время широкое распространение. Деревянные оконные блоки обеспечивают высокую звуко- и теплоизоляцию, прочность, морозоустойчивость.
Аналитический контроль технологического процесса производства этаноламинов
28 Мая 2015 в 15:34, доклад
В работе рассмотрены особенности процесса получения этаноламинов (ЭА) с анализом принципиальной технологической схемы стадии синтеза ЭА. Приведены основные реакционные соотношения процесса. Анализируются направления аналитического контроля и его автоматизации. Отмечается необходимость использования микропроцессорной техники управления. Приводятся сведения о технических средствах измерения параметров, в том числе таких параметров как концентрация веществ, вязкость.
Безопасность технологического процесса производства вычислительной техники
18 Января 2014 в 16:10, реферат
Проблемы охраны труда затрагивают многие стороны жизни и деятельности трудовых коллективов, организации производства и труда, организации управления производством, носит разносторонний многоплановый характер. Сложность состоит в том, что решение должно обеспечиваться на каждом этапе производственного процесса, на каждом участке производства, на каждом рабочем месте.
Проектирование технологического процесса производства комплекса путевых работ
05 Июня 2013 в 19:33, курсовая работа
При последующих усиленных капитальных ремонтах пути состав входящих в них работ должен определяться проектно-сметной документацией с учетом фактического состояния верхнего строения пути, земляного полотна и водоотводов.
Оценка существующему технологическому процессу на производство заданной детали
28 Апреля 2015 в 22:40, курсовая работа
Задание:
Провести анализ базового (заводского) технологического процесса механической обработки детали «Корпус», дать рекомендации по его совершенствованию.
Изучение химизма основных технологических процессов при производстве рыбных чипсов
23 Марта 2014 в 18:37, курсовая работа
Рыбная промышленность является одной из ведущих отраслей на российском продовольственном рынке, а развитие прудовых хозяйств направлено на обеспечение рынка ценной для питания человека прудовой рыбой. Прудовая рыба по своим пищевым и биологическим показателям может рассматриваться как перспективное сырье для производства широкого ассортимента функциональных продуктов, обогащенных йодом.
Чипсы – это самый популярный продукт из серии снеков. Поэтому расширение выпускаемого ассортимента данного вида продукции является актуальной задачей. В последние годы возросли уловы малоценных и плохо созревающих объектов. Поэтому возникла необходимость в разработке новых технологий, которые позволят получить из такого сырья конкурентоспособную пищевую продукцию. В соответствии с вышеизложенным целью курсовой работы является изучение химизма производства чипсов на основе рыбного фарша и рыбной белковой массы.
Системы диагностики и обслуживания технологического процесса сварочного производства
20 Мая 2014 в 21:28, реферат
Сварка – технологический процесс получения неразъемных соединений материалов посредством установления межатомных связей между свариваемыми частями при их местном или пластическом деформировании, или совместным действием того и другого.
Сварка – экономически выгодный, высокопроизводительный и в значительной степени механизированный технологический процесс, широко применяемый практически во всех отраслях машиностроения.
Гигиеническая оценка технологического процесса, машин и агрегатов литейного производства
03 Ноября 2014 в 15:51, курсовая работа
Литейный цех является одним из цехов машиностроительного производства, продукцией которой являются отливки, получаемые в литейных формах при заполнении их жидким сплавом. Методами литья изготовляется в среднем около 40% (по массе) заготовок деталей машин, а в некоторых отраслях машиностроения, например в станкостроении, доля литых изделий составляет 80%. Из всех производимых литых заготовок машиностроение потребляет примерно 70%, металлургическая промышленность — 20%, производство санитарно-технического оборудования — 10%. Литые детали используют в металлообрабатывающих станках, двигателях внутреннего сгорания, компрессорах, насосах, электродвигателях, паровых и гидравлических турбинах, прокатных станах, сельскохозяйственных машинах, автомобилях, тракторах, локомотивах, вагонах.
Разработка схемы технологического процесса производства фирменного шницеля испанской кухни
02 Апреля 2014 в 20:58, курсовая работа
Цель курсовой работы - разработать схему технологического процесса производства фирменного шницеля из индейки
Таким образом, задачами курсовой работы являются:
• изучить особенности испанской кухни;
• провести характеристику сырья, используемого для приготовления фирменного шницеля испанской кухни;
• составить технологическую карту на разрабатываемое блюдо;
• разработать технологическую схему приготовления блюда;
• разработать карту технологического процесса производства;
Определение и схема технологического процесса производства продукции общественного питания
12 Февраля 2015 в 12:05, контрольная работа
Основными стадиями технологического процесса производства кулинарной продукции являются прием и хранение сырья, производство полуфабрикатов, производство готовой кулинарной продукции и её реализация. В общественном питании функционируют предприятия, на которых технологический процесс осуществляется полностью, а также предприятия, где процесс ограничен несколькими стадиями. Например, на одних предприятиях хранят сырье и производят полуфабрикаты, а на других производят и реализуют готовую кулинарную продукцию. Нередко на предприятиях одновременно используют и сырье, и полуфабрикаты, а готовую продукцию реализуют через подразделения или иные предприятия.
Использование пакета MATLAB для моделирования технологического процесса упаковочного производства
06 Декабря 2014 в 12:11, контрольная работа
Одним из важных преимуществ пакета MATLAB является то, что в простейшем случае для его использования достаточно использовать знаки математических операций. Один из важных факторов MATLAB – средство математического моделирования, которое обеспечивает проведение исследований и в упаковочном производстве. Сама же структура пакета позволяет рационально и более эффективно сочетать два основных подхода к созданию аналитической и имитационной модели. [1]
Экономическое обоснование затрат на создание предприятия и технологический процесс производства
21 Мая 2013 в 21:19, курсовая работа
Целью функционирования ООО "Мармеладка" является получение прибыли и удовлетворение общественных потребностей в производимой продукции - мармеладе.
Мармелад - это изделие желеобразной структуры, приятного кисло-сладкого вкуса, упругой консистенции. Поверхность мармелада обсыпают сахаром или глазируют шоколадной глазурью для предохранения от намокания при хранении и реализации.
Модернизация системы управления технологическим процессом отделения ректификации производства стирола
13 Мая 2013 в 09:01, курсовая работа
Цель проекта – модернизация системы управления технологическим процессом отделения ректификации производства стирола.
Задачи:
1) Повышение качества управления технологическим процессом;
2) Увеличение надежности системы регулирования;
3) Улучшение противоаварийной защиты;
4) Замена устаревшего оборудования;
5) Усиление контроля над содержанием вредных веществ в окружающей среде;
6) Снижение себестоимости производства продукции.
Разработка технологической документации на процесс изготовления женского костюма в массовом производстве
06 Декабря 2013 в 07:42, курсовая работа
В ходе проведенной работы было изучено направление моды на сезон осень - зима 2012 - 2013., а также определены наиболее характерные ее тенденции. В соответствии с изученным была разработана коллекция, состоящая из четырех комплектов, которые в свою очередь состоят из двух платьев и четырех жакетов. Для пошива одной выбранной модели были подобраны подходящие материалы и фурнитура после изучения их ассортимента в соответствии с требованиями, предъявляемыми к данной модели. Так же был составлен перечень нормативно-технической документации на изделие. Далее был проведён анализ методов обработки деталей и узлов изделий (для всех четырехмоделей). После были выбраны режимы и оборудование для ниточных, клеевых соединений и ВТО. Составлена технологическая последовательность изготовления изделия. Определена экономическая эффективность выбранных методов обработки, рассчитан РПТ, а эти показатели являются наиважнейшими в лёгкой промышленности.
Разработка технологического процесса механической обработки детали «Крышка» Тип производства: крупносерийное
03 Ноября 2013 в 09:07, курсовая работа
Технологией машиностроения называется отрасль, занимающаяся изучением закономерностей, действующих в процессе изготовления машин и их прогнозированием с целью использования этих закономерностей для обеспечения требуемого качества машин и наименьшей их себестоимости. В эпоху Петра 1 были разработаны ряд технологических процессов артиллерийского и стрелкового оружия. Тогда же был изготовлен первый в мире токарный станок с механическим суппортом, принципиальная схема которого используется и в наше время. В 60-е гг. произошло разделение технологии машиностроения на две дисциплины: основы технологии машиностроения (изучает основные понятия и определения технологии машиностроения, погрешности обработки и др.) и технология машиностроения, которая рассматривает технологические процессы изготовления типовых деталей и сборки узлов.
Технологический процесс производства российского сыра (проектируемая мощность 40 тонн переработки молока в смену)
10 Июня 2013 в 20:53, курсовая работа
Молочным продуктам, учитывая их биологическую ценность, отводится первостепенная роль в организации правильного питания населения. Среди молочных продуктов сыр занимает особое место. Это концентрированный, легкоусвояемый белковый продукт, обладающий хорошими органолептическими свойствами. Пищевая ценность сыра обусловлена высокой концентрацией в нем белков, жиров, незаменимых аминокислот, солей кальция и фосфора, необходимых для нормального развития организма человека.
Имеются данные, позволяющие считать, что получение молока, а следовательно, и его простейшая переработка на сыр были известны человеку 6.5-5 тысячелетий до н.э. С тех пор, с каждым истекшим столетием сыры получали всё больше распространение, рассматривались как один из ценнейших продуктов питания и проникали во все новые районы и уголки земного шара.
Разработка технологического процесса изготовления детали типа Червячный сектор в условиях серийного производства
17 Марта 2013 в 12:57, курсовая работа
Цель данного проекта - разработка технологического процесса изготовления детали типа Червячный сектор в условиях серийного производства.
Данная деталь используется в бытовых тестомесильных машинах тима МБТМ-140.
Машина МБТМ-140. Предназначена для замеса теста любого вида
Моделирование технологических процессов при интенсивной технологии производства говядины в молочном скотоводстве
08 Июня 2015 в 12:33, курсовая работа
Технология производства говядины при выращивании молодняка на мясо состоит из нескольких этапов. Выращивание молодняка – первый этап в технологической цепи, который при интенсивном ведении скотоводства длится до заключительного откорма. Откорм – заключительный этап в технологии производства говядины, продолжительность его составляет 4-8 месяцев при среднесуточных приростах 800-1000 г. В некоторых случаях выделяют промежуточный этап – доращивание , который при промышленном производстве говядины составляет один из технологических циклов, а при экстенсивном ведении скотоводства служит этапом доведения молодняка до кондиций, необходимых при постановке скота на откорм.
Описание технологического процесса производства заготовок валов диаметром не ниже 150 мм. Вал ответственного назначения.
05 Декабря 2014 в 13:26, реферат
Для изготовления наиболее ответственных деталей, для которых требуется материал особой прочности в крупных сечениях, используются хромоникельмолибденованадиевые стали. Примерами таких деталей являются: поковки валов и цельнокованных роторов
Проектирование технологического процесса производства женских туфель с открытой носочной частью клеевого метода крепления
14 Февраля 2012 в 13:16, курсовая работа
В ходе развития производительных сил общества, с увеличением его технических возможностей, а так же с ростом потребностей человека конструкция обуви и способы ее производства все более и более совершенствовались.
Сейчас, в наше время, обувь играет самую непосредственную роль в жизни каждого человека. Без обуви человек даже не сможет выйти на улицу, не говоря о том, чтоб куда - то пойти.
. Анализ существующих схем производства портландцемента (достоинства, недостатки, пути совершенствования технологического процесса)
12 Апреля 2013 в 10:45, реферат
Процесс производства портландцемента складывается из следующих основных технологических операций:
1) добыча сырьевых материалов и доставка их на завод;
2) дробление и помол сырьевых материалов;
3) приготовление и корректирование сырьевой смеси;
4) обжиг смеси (получение клинкера);
5) помол клинкера с добавками (получение цемента).
Ферменты и их роль при реализации технологических процессов сахарного и крахмалопаточного производств. Эмиссионный спектральный анализ
22 Января 2012 в 22:48, курсовая работа
Человечество использует ферменты для приготовления продуктов питания с незапамятных времен. Эмпирическим путем люди выяснили, что существуют природные субстраты, которые при внесении их в тот или иной вид сырья вызывают в нем желательные изменения.
Организация технологического процесса по производству воздушного торта «Паутинка» и блюда из субпродуктов: «Язык отварной» на предприят
03 Июня 2015 в 20:12, аттестационная работа
Кондитерское производство в общественном питании развивается в некотором роде стихийно. Результаты многолетних наблюдений и обследований подтверждают эту точку зрения по ряду показателей деятельности кондитерских цехов, и в первую очередь по темпу роста производства мучных кондитерских изделий и удельному весу их в продукции собственного производства.
Есть такие фирменные изделия, которые редко бывают в продаже из-за отсутствия сырья (орехи, цукаты, сабза, красители и т.д.) и высокой трудоёмкости их изготовления. Иногда в рецептуру фирменных изделий неоправданно много включается шоколада, масла, коньяка, что значительно увеличивает их стоимость и снижает спрос населения. Таким образом, при разработке и утверждении рецептур на фирменные мучные кондитерские изделия необходимо учитывать наличие сырья для определённого вида изделий, стоимость изделий, которая должна быть доступной потребителю, и трудоёмкость изделий, которую необходимо снижать за счёт упрощения оформления и технологии изделий при сохранении их высокого качества.