Этикет Делового обеда
Реферат, 29 Апреля 2013
Деловой обед служит средством решения деловых вопросов, обсуждения проблем связанных с деятельностью предприятия или организации, а также играет большую роль в сплочении партнеров по бизнесу.
От делового обеда зависит очень многое: ваш имидж как делового человека, имидж фирмы, о которой будут судить по вашему поведению, успех важных переговоров, вхождение в высшие деловые круги и т.д. Именно поэтому начинают обретать популярность такие курсы, как «Этикет делового обеда», затрагивающие все аспекты делового обеда.
Деловой завтрак,обед,ужин
Реферат, 25 Августа 2013
Достаточно часто деловые беседы проходят в неформальной обстановке
(кафе, ресторане). Это требует умения сочетать решение деловых вопросов с трапезой. Обычно выделяют деловой завтрак, обед, ужин. Их объединяют некоторые общие принципы, применимые во всех трех случаях, в частности, общепринятые правила поведения за столом. Однако каждая из этих форм делового общения имеет и свои особенности.
Приготовление комплексного обеда
Дипломная работа, 26 Июня 2013
За десятки тысяч лет существования мировой кулинарии было создано огромное количество разнообразных и вкусных блюд. Было написано множество книг о еде. Постепенно примитивная стряпня первобытных народов за время прохождения довольно трудного пути превратилась в искусство.
Деловые приемы: завтрак, обед, ужин
Доклад, 19 Января 2013
Достаточно часто деловые беседы проходят в неформальной обстановке (кафе, ресторане). Это требует умения сочетать решение деловых вопросов с трапезой. Обычно выделяют деловой завтрак, обед, ужин. Их объединяют некоторые общие принципы, применимые во всех трех случаях, в частности, общепринятые правила поведения за столом. Однако каждая из этих форм делового общения имеет и свои особенности.
Организация банкета с полным обслуживанием официантами прием-обед
Курсовая работа, 14 Декабря 2013
Организация банкетов в последнее время пользуется большой популярностью. Их устраивают на высшем уровне и просто в кругу друзей и родственников. Поводом для таких мероприятий могут служить разные события: официальные или дипломатические встречи, встречи иностранных послов, правительственные приемы, подписание протоколов, театральные приемы, заключение деловых соглашений, знаменательные даты, семейные праздники. Знания и умения официантов обслуживать то или иное банкетное мероприятия очень важны. Необходимо уметь четко организовать банкеты, подготовить помещение, в котором будет проходить банкет. Самым важным в ходе того или иного банкета является обслуживание, которое имеет свои особенности в зависимости от вида банкета. Обслуживающему персоналу необходимо знать данные особенности, чтобы обеспечить прохождение банкета на высшем уровне.
Технология приготовления скомплектованного обеда из четырех блюд
Творческая работа, 18 Июня 2013
Работа содержит презентацию по дисциплине "Кулинария"
Разработка проекта бизнес-плана пункта общественного питания «Обедов»
Курсовая работа, 17 Марта 2015
Проектируемое предприятие - общество с ограниченной ответственностью «Обедов». Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с гражданским кодексом РФ, Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» и иным законодательствами РФ и Республики Башкортостан.
Организация банкета-обеда в кафе на 30 человек за столом с полным обслуживанием
Курсовая работа, 18 Июня 2015
Целью курсовой работы является организация банкета – обеда на предприятии общественного питания в соответствии с типом предприятия, его классом, набором представляемых услуг. И в соответствии с этим ставится ряд таких задач, как организация заказа на банкет, непосредственно само проведение банкета, составление меню и калькуляция стоимости банкета.
Организация проекта «онлайн-заказов комплексных обедов» для новой столовой ОАО «Бугатти»
Практическая работа, 17 Декабря 2013
Цель данной практической работы заключается в организации проекта «онлайн-заказов комплексных обедов» для новой столовой ОАО «Бугатти». Для достижения поставленной цели, были поставлены следующие задачи:
1. Диагностика компании;
2. Разработка схемы создания системы онлайн-заказов;
3. Разработка производственного и финансового плана;
Организация Дня кавказкой кухни со шведским столом (обед) на 70 человек в ресторане высшего класса
Курсовая работа, 18 Апреля 2013
Целью работы является изучение банкета «шведский стол» и особенности в его организации.
Задачи исследования:
1. Узнать что такое формат «шведский стол».
2. Описать особенности сервировки шведского стола.
3. Рассмотреть используемое оборудование при проведении шведского стола.
4. Ознакомиться с разновидностями шведского стола.
5. Продумать организацию шведского стола.