Контрольная работа по микробиологии
Контрольная работа, 02 Декабря 2013
Геологическая летопись нашей планеты – останки вымерших существ - неопровержимо доказывает, что жизнь на планете менялась: одни виды животных и растений исчезали, другие возникали, видоизменялись, порождая новые формы. То же, но в меньших масштабах можно наблюдать на изолированных островах или других замкнутых территориях: через несколько тысяч или даже сотен лет такой изоляции животные и растения уже заметно отличаются от живущих по другую сторону водной или иной преграды.
Контрольная работа по "Микробиологии"
Контрольная работа, 22 Октября 2013
1.Биологические факторы микроорганизмов.
2. Пищевые отравления немикробной природы.
3.Классификация микроорганизмов плодов и овощей.
Контрольная работа по "Микробиологии"
Контрольная работа, 14 Февраля 2014
Растительная клетка высшего растения состоит из более или менее жесткой клеточной оболочки и протопласта. Клеточная оболочка – это клеточная стенка и цитоплазматическая мембрана. Она придает клетке форму и выполняет защитную функцию. Она предохраняет внутреннее содержимое клетки от внешних воздействий, противостоит высокому гидростатическому давлению клеточного сока и препятствует разрыву клетки. Протопласт – это протоплазма индивидуальной клетки.
Контрольная работа по «Микробиологии»
Контрольная работа, 23 Мая 2014
Вирусы - мельчайшие организмы, их размеры колеблются от 12 до 500 нанометров. Мелкие вирусы равны крупным молекулам белка. Вирусы - резко выраженные паразиты клеток. Важнейшими отличительными особенностями вирусов являются следующие отличия:
1. Они содержат в своем составе только один из типов нуклеиновых кислот: либо рибонуклеиновую кислоту (РНК), либо дезоксирибонуклеиновую (ДНК), - а все клеточные организмы, в том числе и самые примитивные бактерии, содержат и ДНК, и РНК одновременно.
2. Не обладают собственным обменом веществ, имеют очень ограниченное число ферментов. Для размножения используют обмен веществ клетки - хозяина, ее ферменты и энергию.
3. Могут существовать только как внутриклеточные паразиты и не размножаются вне клеток тех организмов, в которых паразитируют.
Контрольная работа по "Микробиология"
Контрольная работа, 06 Февраля 2015
Физиологический период развития микробиологии. Открытия Л. Пастера
Микробиология (от греч. micros – малый, bios – жизнь, logos – наука) – наука о микроскопически малых существах, называемых микроорганизмами. Микробиология изучает морфологию, физиологию, биохимию, систематику, генетику и экологию микроорганизмов, их роль и значение в круговороте веществ, патологии человека, животных и растений, в экономике.
Контрольная работа по "Микробиология"
Контрольная работа, 15 Января 2015
Молочнокислое брожение - процесс анаэробного окисления углеводов, конечным продуктом при котором выступает молочная кислота. Название получило по характеру продукта - молочной кислоте. Для молочнокислых бактерий является основным путём катаболизма углеводов и основным источником энергии в виде АТФ. Также молочнокислое брожение происходит в тканях животных в отсутствие кислорода при больших нагрузках.
Контрольная работа по «Микробиологие»
Контрольная работа, 20 Октября 2013
Гриб пеницилл. Есть и другие плесневые грибы, которые поселяются на пищевых продуктах и на почве. Один из них – пеницилл. Грибница пеницилла многоклеточна и в отличие от грибницы мукора состоит из ветвящихся нитей, разделенных перегородками на клетки. Кроме того, споры пеницилла находятся не в головках, как у мукора, а в мелких кисточках, расположены на концах некоторых нитей грибницы. Очень важной особенностью пеницилла является образование в его клетках вещества, способного убивать некоторые болезнетворные бактерии. Поэтому его специально разводят для получения лекарства, которые используются при лечении многих болезней.
Контрольная работа по "Микробиология"
Контрольная работа, 30 Ноября 2013
1.Открытие мира микробов. Характеристика эвристического, морфологического, физиологического, молекулярно-генетического периодов становления микробиологии
2.Типы биологического окисления у микроорганизмов
3.Микрофлора рыбы (свежей,соленой,копченой,вяленой,сушеной)
Контрольная работа по "Микробиологии"
Контрольная работа, 14 Декабря 2012
Реакции лизиса - Сущность этих реакций состоит в том, что при взаимодействии специфических антител с антигенами клеток (эритроцитов, бактерий), на их поверхности образуется комплекс, который активирует комплемент по классическому пути, вследствие чего наступает лизис этих клеток.
Примером реакции лизиса является индикаторная система в РСК: эритроциты, обработанные антисывороткой, к которым добавлен комплемент. Многие бактерии устойчивы к литическому действию комплемента, поэтому реакция бакгериолизиса применяется редко.
Контрольная работа по "Микробиология"
Контрольная работа, 11 Декабря 2012
Грибы относятся к царству Mycota, которое делится на два отдела в зависимости от наличия жесткой клеточной стенки: отдел Myxomycota (слизевики) и отдел Eumycota (истинные грибы).
В пищевой промышленности встречаются главным образом представители истинных грибов, классификация которых базируется на трех признаках:
1. Строение мицелия.
2. Наличие полового способа размножения.
Контрольная работа по "Микробиологии"
Контрольная работа, 05 Сентября 2013
1683 год можно считать годом рождения науки о микроорганизмах - микробиологии. В этот год в голландском городе Делфте Антони ван Левенгук впервые увидел бактерии, о чем сообщил письмом в самое авторитетное научное учреждение того времени - Лондонское королевское общество.Левенгук стал членом этого общества, в которое принимали только выдающихся ученых. Левенгук же не был профессиональным ученым, а занимался торговлей мануфактурой. Он не получил образования и достиг выдающихся успехов только благодаря своему таланту и необыкновенному трудолюбию.
Контрольная работа по "Микробиологии"
Тест, 03 Января 2013
Иммуногенные и антигенные свойства антигенов связаны с:
1. +чужеродностью
2. низкой молекулярной массой
3. вирулентностью
4. резкими колебаниями комплемента
5. определенным физикохимическим состоянием
Контрольная работа по "Микробиологии"
Контрольная работа, 18 Апреля 2013
Всем микроорганизмам для осуществления процессов метаболизма, обеспечивающих синтез соединений, из которых построена клетка, а также обеспечивающих расщепление веществ для получения энергии, необходимы питательные вещества.
В качестве питательных веществ и источника энергии микроорганизмы используют различные органические и неорганические соединения.
Процесс питания микроорганизмов имеет ряд особенностей: во – первых, поступление питательных веществ происходит через всю поверхность клетки, во – вторых, микробная клетка обладает исключительной быстротой метаболических реакций, в третьих, микроорганизмы способны довольно быстро адаптироваться к изменяющимся условиям среды обитания.
Контрольная работа по "Микробиологии"
Контрольная работа, 29 Августа 2013
1.Опишите автотрофный тип питания микроорганизмов. Укажите источники азота и углерода для автотрофов. Приведите примеры.
Организмы, которые способны синтезировать органические вещества, необходимые для жизнедеятельности, из неорганических соединений, принято называть автотрофами.
Автотрофные организмы образуют так называемую первичную продукцию - биомассу органического вещества, которая в дальнейшем утилизируется другими организмами. К автотрофам относятся некоторые бактерии и все без исключения виды зеленых растений. Автотрофные организмы способны усваивать углекислый газ из воздуха и превращать его в сложные органические соединения. Таким образом автотрофы строят свое «тело» из неорганических соединений.
Контрольная работа по дисциплине "Микробиология"
Контрольная работа, 26 Ноября 2014
1.Предмет микробиология, основные термины. История развития микробиологии.
2.Санитарно – эпидемиологический надзор и санитарно- эпидемиологическое законодательство.
3.Санитарные требования к складским помещениям, приемке сырья на склад, условиям и срокам хранения продуктов, содержанию складских помещений.
Контрольная работа по дисциплине "Микробиология"
Контрольная работа, 17 Ноября 2014
Вопрос 13 микрофлора воздуха: происхождение, состав, значение степени зараженности воздуха микроорганизмами в местах приготовления пищи.
Вопрос 26. Охарактеризуйте острые кишечные инфекции.
Вопрос 36. санитарно- эпидемиологические требования к содержанию предприятий общественного питания. Санитарный режим.
Контрольная работа по дисциплине «Микробиология»
Контрольная работа, 25 Октября 2014
1. Строение и размножение бактерий.
Цель: изучить особенности внешнего и внутреннего строения и размножения бактериальной клетки.
2. Можно ли говорить о существовании многоклеточных структур у бактерий?
3. Чем отличаются клеточные стенки грамотрицательных и грамположительных бактерий?
Контрольная работа по "Микробиологии и иммунологии"
Контрольная работа, 22 Марта 2013
1. Предмет микробиологии, ее цели и задачи на современном этапе.
История возникновения и развития микробиологии.
2. Динамика микробиологических процессов при сенажировании.
3. Характеристика возбудителей сальмонеллезов сельскохозяйственных животных. Методы диагностики и профилактика заболевания.
Контрольная работа по дисциплине "Основы микробиологии"
Контрольная работа, 13 Ноября 2011
В контрольной работе предоставлены ответы на вопросы по основам микробиологии
Контрольная работа по предмету «Микробиология и иммунология»
Контрольная работа, 23 Апреля 2014
1. Описательный период развития микробиологии, его разнообразие.
2. Микроорганизмы и окружающая среда. Приспособительные возможности микробов к воздействию неблагоприятных условий среды.
3. Микрофлора воды разных водоёмов. Санитарные показатели доброкаче¬ственной воды (общее микробное число, коли-титр, коли-индекс). Сроки сохра¬нения жизнеспособности возбудителей инфекций в воде. Самоочищение водо¬ёмов от микрофлоры.
Контрольная работа по дисциплине "Микробиология рыбы и рыбных продуктов"
Контрольная работа, 29 Мая 2015
1. Микробиологические стандарты питьевой воды и методы её очистки. Коли – титр и коли – индекс питьевой воды.
2. Охарактеризуйте кишечные бактериофаги, их значение как санитарно – показательных микроорганизмов.
3. Сальмонеллы: характеристика рода, распространение, пути инфицирования и профилактика, особенности развития в продуктах питания.