Санитария и гигиена
Контрольная работа, 14 Апреля 2014
Роль центрального отопления в нашем организме выполняет кровеносная система, она доставляет тепло из глубины тела к его поверхности.
В ответ на внешнее холодовое воздействие (х.в.) в организме включаются механизмы терморегуляции повышающие теплопродукцию организма.
1. Первая тепловая защита - сужение кровеносных сосудовна поверхности тела, при этом уменьшается приток крови, а с нею и приток тепла из глубины тела (ядра). Разность температур между поверхностью тела и окружающей средой уменьшается и, следовательно, уменьшаются теплопотери.
Санитария и гигиена
Контрольная работа, 22 Мая 2012
Работа содержит 4 ответа на вопросы по "Медицине"
Санитария и гигиена питания
Контрольная работа, 15 Февраля 2013
Вода – второй по значимости для человека фактор внешней среды после воздуха. Согласно теории А.И. Опарина жизнь на планете зародилась в водной среде и все биохимические процессы в живых организмах протекают на водной основе, как универсальном растворителе. Вода входит в состав всех биологических тканей человека и составляет 60-70% его массы. Потеря 20-22% жидкости приводит к смерти. В течение всей жизни происходит постоянное выделение воды из организма с растворёнными в ней продуктами жизнедеятельности и её возмещение из окружающей среды. Дневная потеря воды взрослым человеком составляет 2,5-3 литра.
Санитария и гигиена пищевых предприятий
Контрольная работа, 24 Ноября 2014
В ресторанах и торговых помещениях, в офисах и на складах используют тепловентиляторы, тепловые пушки и воздушные завесы. Важнейшими составными частями мероприятий по обеспечению надлежащего санитарного состояния на производстве являются дезинсекция и дератизация. Источники загрязнения воздушного бассейна.
Контрольная работа по "Санитария и гигиена"
Контрольная работа, 17 Июня 2013
На предприятиях общественного питания проектируется блок служебно-бытовых помещений с отдельным входом для персонала.
К административной группе помещений относятся кабинет директора, бухгалтерия, главная касса.
Их проектируют на первом этаже рядом со служебным входом или около лестничной площадки так, чтобы посетители попадали в эти помещения. Помещения должны иметь естественное освещение.
К бытовым помещениям относятся гардеробные, душевые, бельевая, туалеты персонала. Их можно располагать как на первом, так и в подвальных этажах, но ни в коем случае над производственными или складскими помещениями. Бытовые помещения проектируются единым блоком, изолированно от производственных и складских помещений.
Контрольная работа по "Санитария и гигиена питания"
Контрольная работа, 08 Февраля 2014
1. Санитарные правила раздачи горячих блюд, холодных блюд, напитков.
2. Характеристика источников водоснабжения. Гигиенические требования к качеству питьевой воды и к водоснабжению предприятий общественного питания. Гигиенические требования к устройству канализации.
3. Допустимыми пределами рН для питьевой воды считаются:
а) 4 – 5; б) 10 – 12; в) 6,5 – 9.
Контрольная работа по "Санитария и гигиена питания"
Контрольная работа, 14 Января 2014
7. Санитарные требования к планировке организаций общественного питания.
19. Санитарные требования к тепловой обработке продуктов.
32. Острые кишечные инфекции: возбудители, пути и механизмы передачи.
Ресторанный бизнес: гигиена, санитария, безопасность
Реферат, 16 Июня 2013
Общества по защите здоровья и прав потребителей и государственные санэпидслужбы бьют тревогу во всем мире: стандарты гигиены питания неуклонно падают. Так, опубликованные на прошлой неделе итоги обследования ресторанов Великобритании приводят санитарных инспекторов в ужас: риск пищевого отравления существует в каждом втором ресторане! Согласно выводам британского Агентства по защите здоровья потребителей, проводившего проверку, из 58 тысяч ресторанов в 32 тысяч заведениях существуют проблемы с обеспечением гигиены.
Гигиена и санитария на предприятии общественого питания
Контрольная работа, 03 Октября 2013
В соответствии с санитарными требованиями материалы, из которых изготавливают оборудование, инвентарь, посуду, тару для предприятий общественного питания, не должны оказывать вредного воздействия на продукты и вызывать изменения их качества и свойств. Они должны быть устойчивыми к кислотам и щелочам, легко мыться и дезинфицироваться, не ржаветь, иметь гладкую поверхность. Таким требованиям отвечают нержавеющая сталь, алюминий, дюралюминий, мельхиор, никель, некоторые виды пластмассы, фарфор, фаянс, стекло и др. Технологическое оборудование предприятий общественного питания бывает механическое, тепловое, холодильное и немеханическое.
Изучение основ санитарии и гигиена труда на рабочем месте
Реферат, 03 Февраля 2014
Работа необходима для жизни, развития и самореализации человека. К сожалению, при осуществлении таких необходимых процессов, как изготовление продуктов, обработка сырья, производство товаров, получение энергии и предоставление услуг, приходится сталкиваться с процессами, действиями и материалами, которые, в большей или меньшей степени, могут создавать опасности для здоровья рабочих и жителей близлежащих населенных пунктов, а также окружающей среды в целом.
Микробиологии продовольственных товаров, санитарии и гигиены
Контрольная работа, 17 Января 2013
Воздух в помещении изначально включает в себя микроорганизмы, содержащиеся в окружающей нас среде. Микроорганизмы представляют собой своеобразную форму организации живой материи. Их отличает многочисленность, удивительная жизнеспособность, пластичность, повсеместное распространение. Микроорганизмы способны вступать с организмом человека в самые разные взаимоотношения – от симбиоза до паразитизма. Где бы ни находились люди – на работе, в институте или дома, при вдыхании чистого воздуха их самочувствие и работоспособность улучшаются. Поэтому важно знать о состоянии воздуха в тех помещениях, где мы находимся большее количество времени.
Маркетинговое исследование рынка: средства санитарии и гигиены
Курсовая работа, 12 Марта 2014
Актуальность проблемы заключается в том, что средства личной гигиены и санитарии в жизни человека становятся ежедневной потребностью, что во многом связано с развитием общей культуры потребления этой специальной продукции, увеличивающимся предложением и т.д. Доля отечественных санитарно-гигиенических товаров на потребительском рынке России сегодня достаточно высока и постоянно увеличивается. По оценке специалистов, каждый третий российский покупатель предпочитает приобретать отечественные санитарно-гигиенические средства, т.к. цены на нее значительно ниже, чем на импортную и доверие к качеству остается высоким. Многие российские предприятия выпускают продукцию, которая по своим свойствам и внешнему оформлению вполне может составить конкуренцию широко рекламируемым импортным гигиеническим средствам. Таким образом, коммерческая перспектива рынка средств санитарии и гигиены представляется значимой и перспективной.
Основы безопасности, производственная санитария и гигиена труда
Реферат, 19 Декабря 2014
Целью данной курсовой работы является – закрепление и расширение знаний по разделам дисциплины «Безопасность жизнедеятельности» – производственной санитарии и гигиене труда, необходимых для успешного усвоения последующих специальных дисциплин, и овладение системным подходом к анализу условий труда;