Анализ ассортимента игристых вин
Курсовая работа, 12 Января 2014
Цель данной работы – дать товароведную характеристику игристых вин. Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить классификацию и ассортимент игристых вин, выпускаемых в нашей стране;
2. Определить основные виды сырья, используемого при производстве игристых вин;
3. Изучить основные технологии производства игристых вин;
4. Изучить структура ассортимента на примере интернет-магазина «Alkomagia.ru».
Ассортимент и экспертиза виноградных вин и портвейнов
Реферат, 08 Июня 2013
Данная работа посвящена теме «Ассортимент и экспертиза виноградных вин и портвейнов» .Актуальность выбранной темы в том ,что вино и портвейн - это сложный продукт брожения, имеющий в своем составе много веществ, природа которых пока еще мало известна, а количество их не поддается определению.
Управление ассортиментом игристых вин, реализуемого в г. Красноярске
Курсовая работа, 07 Мая 2013
Для осуществления цели следует решить следующие задачи:
дать понятие о игристых вин
изучить химический состав и пищевую ценность игристых вин
изучить классификацию игристых вин
изучить ассортимент (отечественный и импортный) игристых вин
изучить маркировку игристых вин,
изучить упаковку, транспортирование и условия хранение игристых вин
произвести рассчет показателей свойств ассортимента игристых вин
проверить соблюдения правил продажи ассортимента игристых вин
произвести анализ потребительской маркировки
сделать выводы по работе и сформулировать предложение по оптимизации ассортимента игристых вин реализуемых в магазинах г. Красноярска.
Анализ ассортимента и экспертиза качества игристых вин реализуемых в магазине «Магнит»
Курсовая работа, 30 Июня 2013
Целью курсовой работы является исследование товароведной характеристики игристых вин и экспертиза качества игристых вин. Цель работы достигается через поставленные задачи – изучение химического состава игристых вин, факторов, формирующих и сохраняющих качество, изучение ассортимента, возможных дефектов, фальсификации, изучение показателей качества, проведения экспертизы качества вин из розничной сети «Магнит».
Анализ ассортимента вин
Сайт-партнер: stud24.ru
Дипломная работа, 02 Декабря 2010
Ассортимент вин магазина Гурман широкий но в малом объёме. В нём представлены вина Франции, Италии, Новой Зеландии, Болгарии, Испании, маленькая коллекция вин Молдавии например вино «Золотой Скит» это вино состоит из винограда лучших сортов Молдавии ярко выраженный приятный вкус с легка желтоватым вкусом.
Анализ ассортимента виноградных вин
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
Курсовая работа, 01 Июня 2013
Исходя из этого, целью данной курсовой работы является изучение и анализ ассортимента виноградных вин и требований к виноградным винам, реализуемых в розничной торговой сети.
Исходя из заданной цели работы, формируются следующие задачи:
изучить химический состав и пищевую ценность виноградных вин, а также факторы, формирующее их качество;
рассмотреть классификацию и характеристику ассортимента;
на основе нормативных документов дать оценку качества;
изучить маркировку, упаковку и хранение.
Ассортимент игристых вин и экспертиза
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
Курсовая работа, 12 Сентября 2011
Игристые вина были известны ещё в Древнем Риме. О «пенящихся винах» писали Гомер и Вергилий, Шота Руставели, Омар Хайям и др. Впервые шампанское было изготовлено в 1679 г. в провинции Шампань (Франция) монахом Дон Периньоном, именем которого и названо одно из лучших французских марок шампанского
Ассортимент и экспертиза виноградных вин
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
09 Апреля 2010
1.Введение 3
1.1. История вина 3
1.2. Развитие виноградарства и виноделия в России и за рубежом 4
2. Товароведная характеристика ассортимента 9
2.1 Факторы, формирующие качество виноградных вин. 9
2.2 Виноградное вино, его упаковка, маркировка и хранение.14
2.3 Ассортимент и отличительные особенности некоторых вин16
2.4 Классификация виноградных вин. 18
3. Экспертиза виноградных вин 24
3.1. Экспертиза качества вин.26
4. Заключение 30
5. Список используемой литературы