Логистика снабжения

 

 

 

 

 

 

Реферат по дисциплине «Логистика» 

 

    На тему: «Логистика снабжения»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Москва 2013 г.

 

Содержание

 

 

 

 

Введение

1. Определение термина «Логистика»

2. Понятие потока

3. Основные виды потоков

4. Логистическая операция и логистическая функция

5. Логистическая система

6. Логистическая цепь

7. Цели и задачи логистики снабжения

8. Логистические функции в материально-техническом снабжении

9. Функциональное значение и роль логистики снабжения

10. Функциональные связи в логистике снабжения

11. Решение «производить или покупать» как одна из основных функций логистики снабжения

12. Основные принципы организации логистики снабжения

13. Управление логистикой снабжения

14. Организационная структура логистики снабжения

15. Управление цепью снабжения

16. Управление качеством в логистике снабжения

17. Понятие запаса

18. Материальные запасы

19. Логистические издержки

20. Причины создания материальных запасов

21. Причины, вынуждающие к минимизации запасов

22. Управление запасами

23. Классификация систем управления запасами

24. Особенности эффективного управления запасами

25. Система управления запасами

26. Проблема выбора поставщика 

27. Транспортировка грузов 

28. Выбор перевозчика поставляемой  продукции

29. Складское хозяйство 

Заключение

 

 

Введение

 

В современных рыночных условиях логистика как система управления материальными и связанными с ними информационными и финансовыми потоковыми процессами получает все более широкое применение. Это обусловлено тем, что применение логистики в хозяйственной деятельности позволяет сократить временные интервалы между приобретением сырья и поставкой товаров конечному потребителю, а также минимизировать товарные запасы до их оптимального уровня, ускорить процесс получения информации; повысить уровень сервиса. Логистика включает управление транспортом, хозяйством, запасами, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность и т.д.

Цель логистического подхода состоит в интеграции выше перечисленных областей в единую материальнопроводящую систему. Основной причиной уделения наибольшего внимания управлению материальными потоками является переход от рынка продавца к рынку покупателя, вызвавший необходимость быстрого реагирования производственных и торговых систем на быстро изменяющиеся приоритеты потребителей.

В условиях перехода к  рыночным отношениям единые системы  нормативов совершенствования материально-технической  базы теряет свое прежнее значение. Каждый субъект хозяйствования оценивает  конкретную ситуацию и принимает  решение.

Вот почему главная цель логистики снабжения состоит в увеличении материальной заинтересованности поставщиков, а также в обеспечении ответственности поставщиков за конечные результаты деятельности предприятия – потребителя сырья. Для достижения этой цели необходимо создать эффективный мотивационный механизм.

Кроме того, логистика  снабжения предусматривает проектирование конечной системы, которая будет включать складское планирование, товарную политику фирмы и управление запасами, а также построение логистической информационной системы.

 

 

 

 

 

1. Определение термина «Логистика»

 

В настоящее время  общепринятого определения термина  «логистика» как в мире, так  и в России нет. При ответе на этот вопрос можно привести различные  определения термина «логистика», даваемые российскими учеными.

Логистика - это совершенствование управления движением материальных потоков от первичного источника сырья до конечного потребителя готовой продукции и связанных с ними информационных и финансовых потоков на основе системного подхода и экономических компромиссов с целью достижения эффекта.

Логистика - это форма оптимизации рыночных связей, гармонизация интересов всех участников цепи товародвижения.

Логистика - новое направление  научно-практической деятельности, целевой функцией которого является сквозная организационно-аналитическая оптимизация экономических потоковых процессов.

Логистика - наука о  планировании, управлении и контроле за движением материальных и информационных потоков в любых системах

Логистика - это наука  об управлении материальными, информационными и финансовыми потоками.

Логистика - наука об организации  совместной деятельности менеджеров различных  подразделений предприятия, а также  группы предприятий по эффективному продвижению продукции по цепи «закупки сырья - производство - сбыт -распределение» на основе интеграции и координации операции, процедур и функций, выполняемых в рамках данного процесса с целью минимизации общих затрат ресурсов.

Основными объектами  исследования в логистике являются поток (материальный, человеческий, информационный, финансовый и т. д.), логистическая цепь, логистическая операция, логистическая функция, запасы, логистические издержки, логистическая система.

2. Понятие потока

Поток - это один или  множество объектов, воспринимаемое как единое целое, существующее как процесс на определенном временном интервале и измеряемое в абсолютных единицах. Выделяют ряд основных параметров, характеризующих поток: его начальный и конечный пункты, траектория, длина траектории, скорость и время движения, промежуточные пункты, интенсивность.

3. Основные виды потоков

 

Материальный  поток — это продукция (различные изделия, детали, товарно-материальные ценности), рассматриваемая в процессе приложения к ней различных логистических (погрузка, разгрузка, сортировка и т. д.) и/или технологических операций (резание, ковка, плавка, сборка и т. п.) и отнесенная к определенному временному интервалу.

Финансовый  поток — это направленное движение финансовых средств, циркулирующих в логистической системе, а также между логистической системой и внешней средой, необходимых для обеспечения эффективного движения определенного товарного потока.

Из этого определения  следует:

1) логистический финансовый  поток - это не просто движение  финансовых ресурсов, а их направленное  движение;

2) направленность движения финансовых ресурсов в логистике обусловливается необходимостью обеспечения перемещения соответствующего товарного потока.

Информационный  поток — упорядоченное множество сообщений, циркулирующих в логистической системе, между логистической системой и внешней средой, необходимое для управления потоковым процессом. Существует в различных формах (речевой, на бумажных или магнитных носителях и т. д.).

Поток услуг — особый вид деятельности, удовлетворяющий общественные и личные потребности (транспортные услуги, оптово-розничные, консультационные, информационные и т. п.). Услуги могут оказываться людьми и оборудованием, в присутствии клиентов и в их отсутствии, быть направленными на удовлетворение личных потребностей или нужд организаций.

 

4 Логистическая операция и логистическая функция

 

Логистическая операция — это любое действие, не подлежащее дальнейшей декомпозиции, направленное на преобразование материального и  сопутствующих ему потоков (погрузка, разгрузка, маркировка, сбор информации, передача информации и т. д.).

Логистическая функция  — одно из основных понятий логистики, которое можно определить как  совокупность логистических операций, направленную на достижение целей, поставленных перед логистической системой или  ее элементами (звеньями). Большинство ученых и специалистов по логистике к основным (базисным) логистическим функциям относит снабжение, производство и сбыт (распределение). Общий перечень логистических функций достаточно широк: управление заказами, управление запасами, транспортировка, хранение, грузопереработка, пакетирование, сервисное обслуживание и т. п.

 

5. Логистическая система

 

Логистическая система  — это фундаментальное понятие  в логистике, представляет собой  совокупность элементов (звеньев), находящихся  в отношениях и связях между собой и образующих определенную целостность, предназначенную для управления потоками.

Звено логистической  системы — функционально обособленный объект, не подлежащий дальнейшей декомпозиции в рамках построения логистической  системы, выполняющий свою локальную цель, связанную с определенными логистическими функциями и операциями. В звеньях логистической системы материальные (информационные, финансовые) потоки могут сходиться, разветвляться, дробиться, изменять свое содержание, параметры, интенсивность и т. д. В качестве звеньев логистической системы могут выступать предприятия — поставщики материальных ресурсов, производственные предприятия и их подразделения, сбытовые, торговые, посреднические организации разного уровня, транспортные и экспедиционные предприятия, биржи, банки и другие финансовые учреждения, предприятия информационно-компьютерного сервиса и связи и т. п.

 

6. Логистическая цепь

 

Логистическая цепь представляет собой упорядоченное множество  физических и/или юридических лиц, осуществляющих логистические операции по обеспечению потребителя конкретной продукцией. Это также последовательность технологических и логистических операций в любом производстве, находящаяся под единым контролем. В логистической цепи, т. е. цепи, по которой проходят товарный и информационный потоки от поставщика до потребителя, выделяются следующие главные звенья: закупка и поставка материалов, сырья и полуфабрикатов; хранение продукции и сырья; производство товаров; распределение, включая отправку товаров со склада готовой продукции; потребление готовой продукции . Каждое звено логистической цепи включает свои элементы, которые в совокупности образуют материальную основу логистики. К материальным элементам логистики относятся: транспортные средства и их обустройство, складское хозяйство, средства связи и управления. Логистическая система, естественно, охватывает и кадры, т. е. тех работников, которые выполняют все последовательные операции и осуществляют руководство системой в целом.

 

7. Цели и задачи логистики снабжения

 

Глобальная, или общая, цель логистики снабжения – обеспечение  процессов потребления сырьем, материальными  и товарными соответствующего качества и необходимом объеме, в нужное время и в нужном месте от надежного  поставщика, с высоким уровнем  сервиса и по выгодной цене. Цель логистических операций конкретной фирмы должна формулироваться на основе общей цели логистики снабжения, но в рамках корпоративной и логистической стратегии фирмы. Подцелями общей цели логистики снабжения являются:

• бесперебойное обеспечение процесса потреблением сырьем, материалами и готовой продукцией;
• повышение качества закупаемых сырья, материалов и готовой продукции;
• повышение качества процесса снабжения;
• поиск и развитие долгосрочных связей с компетентными и надежными поставщиками;
• повышение уровня стандартизации закупаемых товарно-материальных ценностей;
• снижение общих издержек на процесс снабжения;
• снижение административных расходов службы снабжения;
• развитие координации, интеграции и гармонизации отношений с другими подразделениями фирмы;
• повышение конкурентно способности фирмы.

 

 

8. Логистические функции в материально-техническом снабжении

 

Для определения логистических  операций в материально-техническом  снабжении необходимо определить функциональную область логистики снабжения. Логистика снабжения охватывает значительную и важную часть сферы обращения материальных ресурсов, к которой можно отнести процессы: определения потребностей в сырье, материалах и готовой продукции; принятия решений «производить или закупать»; закупки; организации и контроля доставки и пополнения запасов. Логистика снабжения соотносится всегда с входящим потоком товаров и услуг логистической системы. Логистика снабжения как функциональная область логистики охватывает управление и организацию материально-технического снабжения процессов потребления необходимыми товарно-материальными ценностями на основе оптимизации, координации и интеграции взаимодействия участников логистической цепи (предприятий-поставщиков, транспортных, складских и производственных подразделений предприятий-потребителей) в рамках единой логистической стратегии. К логистическим функциям снабжения можно отнести функции по:

• координации и осуществлению процесса определения потребностей организации в сырье, материалах, комплектующих и готовой продукции;
• определению запросов потребителей (внутренних и внешних);
• закупке товарно-материальных ценностей (выбор поставщика, определение условий закупки, контроль выполнения поставки и т. д.);
• организации доставки и сопутствующего сервиса (определение условий доставки, выбор вида транспорта, определение потребности в сопутствующем сервисе, его уровне и организация реализации);
• контролю запасов и своевременности их пополнения.

 

9. Функциональное значение и роль логистики снабжения

 

Закупка сырья, материалов и готовой продукции представляет собой функцию обслуживания процессов потребления, без осуществления которой невозможна нормальная деятельность любой организации. Иными словами, снабжение призвано гарантировать бесперебойное обеспечение процесса производства товаров или услуг сырьем, материалами или готовой продукцией соответствующего качества, в необходимом количестве и с наименьшими затратами.

Снабжение обеспечивает входной поток в производственную систему и поэтому от того, как  этот процесс реализуется, зависит выполнение (реализация) всех преобразующих процессов в системе. Процесс снабжения имеет как прямое, так и косвенное влияние на достижение целей организации. Прямой вклад — это, например, экономия на закупках за счет более выгодных цен или снижение затрат на осуществление процессов снабжения вследствие более эффективного управления. Косвенный вклад выражается в том, что осуществление процессов снабжения с более высоким качеством проявится в повышении эффективности (снижении издержек, повышении производительности труда, повышении степени удовлетворенности клиентов) основных производственных и обслуживающих процессов. Важное значение снабжения состоит и в том, что оно является источником информации для других подразделений (как известно, в сфере материально-технического снабжения сосредоточивается 65% информации о состоянии экономики). Здесь концентрируется информация о ценах, наличии товаров, появлении новых товаров и их поставщиках, новых технологиях и методах управления и организации производства и т. д. Отделы снабжения представительствуют от имени организации, а значит, влияют на формирование ее имиджа. В целом все это оказывает существенное влияние на конкурентоспособность организации. Отметим также значительное влияние снабжения на формирование стратегии организации.