Методы подачи холодных и горячих напитков
Курсовая работа, 25 Декабря 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Цель исследования - изучить методы и правила подачи алкогольных и безалкогольных напитков.
Содержание работы
Введение………………………………………………………………....2
§1. Особенности подачи аперитивов, крепких алкогольных напитков, вин………………………………………..4
§2. Особенности подачи безалкогольных напитков………………....16
§3. Особенности подачи горячих напитков…………………………..17
§4.Особенности работы сомелье………………………………………19
Заключение……………………………………………………………...21
Глоссарий………………………………………………………………..22
Библиографический список……………………………………….……23
Приложения……………………………………………………………..24