Белорусская кухня

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Августа 2012 в 16:28, реферат

Описание работы

Белорусская кухня занимает своё и особенное место среди кулинарных традиций других славянских народов.
Большое число традиций, которые сохранились в белорусской кухне ещё со времён XVI-XVIII веков, делает её действительно уникальной. И при этом о белорусской кухне мало кто знает, ведь она на сегодняшний день не слишком хорошо известна.

Содержание работы

Введение……………………………………………………………………
1. История формирования кухни…………………………………………
2.Первые блюда………………………………………………………
2.1 Жур………………………………………………………………………
3.Вторые блюда……………………………………………………………….
3.1 Блюда из мяса и домашней птицы…………………………………….…
3.1.1Бигос………………………………………………………………………
3.2 Рыбные блюда……………………………………………………….……..
3.3 Картофельные блюда…………………………………………………..…...
3.4 Блюда из картофельного пюре ………………………….…………………
3.5Овощные блюда…………………………………………………
3.5.1.Капуста тушеная…………………………………………………………….
4.Мучные блюда…………………………………………………4.1Драчены………………………………………………………………
5.Сладкие блюда и напитки................................................................. 5.1Яблочный квас………………………………………………….
5.2Кулага белорусская…………………………………………………………… Заключение.
Литература

Файлы: 1 файл