Ассортимент начинок для бутербродов

Ассортимент начинок для бутербродов и легких закусок:
- муссы из рыбы,ветчины и др;
- рубленная сельдь;
- паштеты.
Приготовление,взбивание муссов и паштетов ,наполнение ими мелкоштучных изделий из песочного,заварного и сдобного теста (гренки, профитроли ,тарталетки и др,)