Физиология спорта

 

За  последние годы накоплен фактический  материал по изучению динамики различных  биологических констант крови, внешнего дыхания, фазовой структуры сердечного цикла, периферического кровообращения, нервно-мышечного аппарата, биоэнергетики  на поздних этапах последствия тренировочных  и соревновательных нагрузок в видах  спорта, различающихся энергетической направленностью тренировочного процесса, типом мышечных сокращений, структурой двигательного акта.

 

Средняя скорость восстановления изучаемых  показателей неодинакова, и неравномерное  восстановление различных биологических  параметров не всегда поддерживает общепринятую теорию о том, что сначала наблюдается  фаза быстрого восстановления, а затем  медленного. В периоде восстановления выделяют четыре фазы: 1) быстрого восстановления; 2) замедленного восстановления; 3) суперкомпенсации (или пере восстановления); 4) длительного (позднего) восстановления. Первым двум фазам соответствует период восстановления работоспособности, сниженной в результате утомительной работы, третьей фазе - повышение работоспособности, четвертой - возвращение к нормальному (предрабочему) уровню работоспособности.[26, c.47] Подобный факт не восстановления в первые часы последействия тренировочных и соревновательных нагрузок некоторых показателей нервно-мышечного аппарата, периферического кровообращения, гипоксемической пробы, данных аэробной производительности установлен у представителей различных видов спорта (велосипедисты, пловцы, гимнасты, лыжники-гонщики).[28, c.29 ]

 

При характеристике влияния тренировочных нагрузок, оценке эффективности различных  микроциклов спортивной тренировки нередко исходят из анализа общего тренировочного эффекта. Между тем, с позиции системного подхода  к организму каждое упражнение в связи с динамической структурой двигательного акта, каждая тренировочная нагрузка в зависимости от энергетической направленности, типа мышечных сокращений, структуры построения микроцикла оказывает избирательное влияние на отдельные функции организма, различные стороны энергетического обмена. Подобный тренирующий эффект реализуется также в конкретных дифференцированных влияниях на восстановительные процессы после тренировочных и соревновательных нагрузок. Причем, чем более специализированный характер имеют управляющие воздействия - тренировочные нагрузки, тем выше избирательность влияний на организм. Все это позволило выделить избирательное влияние тренировочных и соревновательных нагрузок на восстановительные процессы в самостоятельную физиологическую закономерность организма.[28, c.30]

 

В зависимости  от неодинаковой энергетической направленности тренировочных и соревновательных нагрузок в восстановительном периоде  возникает неодинаковая готовность к нагрузкам аэробного и анаэробного  характера. После нагрузок преимущественно  аэробной направленности у лыжников-гонщиков, конькобежцев, пловцов, велосипедистов более быстро происходит восстановление показателей анаэробной производительности (величина максимального кислородного долга) и более медленно - аэробной (величина максимального потребления  кислорода). После нагрузок анаэробной направленности картина изучаемых  показателей противоположна. Подобное явления прослеживается не только после  отдельных тренировок, но и после  недельных микроциклов. Причем, избирательное  влияние нагрузок на процессы последействия  проявляется и на показателях  внешнего дыхания, фазовой структуры  сердечного цикла, функциональной устойчивости к недостатку кислорода.[28, c.43] После  работы преимущественно аэробной направленности восстановление перечисленных выше показателей происходит медленнее, чем после нагрузок преимущественно  анаэробной направленности.

 

Луговцевым В.П. установлено избирательное воздействие тренировочных нагрузок на процессы последействия и в зависимости от типа мышечных сокращений. После тренировочных занятий в спортивной гимнастике, сопровождающихся включением мышечных напряжений изометрического типа, восстановительные процессы в организме происходят медленнее (по сравнению с тренировкой гимнасток-художниц).[28, c.31]

 

Известно, что величина ответной реакции организма  зависит от силы раздражителя - величины тренировочной нагрузки. Продолжительность  же нормализации различных биологических  констант организма, оказывается, определяется не только объемом механической работы, выполненной спортсменом, но и структурой нагрузки в микроцикле спортивной тренировки.

 

Таким образом, представленные данные о закономерностях  восстановительных процессов после  тренировочных и соревновательных нагрузок расширяют наши представления  о функциональных резервах организма  спортсменов. [28, c.33]

 

1.3 Основные  средства восстановления, применяемые  в спорте

 

 

Восстановление  спортивной работоспособности и  нормального функционирования организма  после тренировочных и соревновательных нагрузок - неотъемлемая составная  часть системы подготовки cпортсменов. Выбор средств восстановления определяется возрастом, квалификацией, индивидуальными особенностями спортсменов, этапом подготовки, задачами тренировочного процесса, характером и особенностями построения тренировочных нагрузок.

 

На  этапах предварительной подготовки и начальной спортивной специализации  основной путь оптимизации восстановительных  процессов - рациональная тренировка и  режим юных спортсменов, предусматривающие  интервалы отдыха, достаточные для  естественного протекания восстановительных  процессов, полноценное питание. Из дополнительных средств восстановления рекомендуются систематическое  применение водных процедур гигиенического и закаливающего характера, витаминизация  с учетом сезонных изменений, релаксационные и дыхательные упражнения.

 

На  этапах углубленной тренировки и  спортивного совершенствования  применяется значительно более  широкий арсенал восстановительных  средств и мероприятий. Помимо педагогических и психологических широко используются и медико-биологические средства. К ним относятся: рациональное питание; физио- и гидропроцедуры; баня; различные виды массажа; витамины и фармакологические препараты, влияющие на энергетические и пластические процессы.

 

Рациональное  питание и сон спортсменов. Немаловажную роль в восстановлении спортсменов  играет питание. Основное значение питания  заключается в доставке энергетических и пластических материалов для восполнения  расхода энергии и построении тканей и органов. Пища представляет собой смесь животных и растительных продуктов, содержащие белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и воду. Калорийность суточного рациона  спортсмена зависит от характера  тренировки и величины нагрузки (с  учетом ее объема и интенсивности). Качественная полноценность рациона  зависит от правильного соотношения  основных питательных веществ: белков, жиров, углеводов (1:0, 8:4 или 14%, 30%, 56%).

 

Основные  принципы питания спортсменов:

 

- снабжение  организма необходимым количеством  энергии, соответствующей ее расходу  в процессе выполнения физических  нагрузок;

 

- соблюдение  сбалансированного питания применительно  к определенным видам спорта  и интенсивности физических нагрузок, включая распределение энергетической  ценности основных пищевых веществ,  которое будет изменяться в  зависимости от периодов подготовки  к соревнованиям;

 

- выбор  адекватных форм питания (продуктов,  пищевых веществ и их комбинаций) в периоды интенсивных и длительных  физических нагрузок, непосредственной  подготовки к соревнованиям, самих  соревнований и последующего  восстановления;

 

- использование  пищевых веществ для активации и регуляции внутриклеточных метаболических процессах в различных органах и тканях;

 

- создание  с помощью пищевых веществ  необходимого метаболического фона  для биосинтеза и реализации  действия гормонов, регулирующих  ключевые реакции метаболизма;

 

- разнообразие  пищи за счет использования  широкого ассортимента продуктов  и применения разных приемов  их кулинарной обработки для  оптимального обеспечения организма  всеми необходимыми пищевыми  веществами;

 

- включение  в рационы биологически полноценных  и быстро переваривающихся продуктов  и блюд, не обременяющих пищеварительный  тракт;

 

- использование  пищевых факторов для повышения  скорости наращивания мышечной  массы и увеличения силы, а  также для регулирования массы  тела в зависимости от весовой  категории спортсмена;

 

- индивидуализация  питания в зависимости от антропометрических, физиологических и метаболических  характеристик спортсмена, состояния  его пищеварительной системы,  личных вкусов и привычек.[21, с.58-59]

 

Особое  внимание в питании спортсменов  следует уделять овощам и фруктам. При интенсивной мышечной работе а организме образуется большое количество кислых продуктов и именно овощи и фрукты, являясь основными поставщиками щелочных эквивалентов, выполняют важную роль в нормализации кислотно-щелочного баланса. Кроме того, они служат важнейшими источниками витаминов С, Р, провитамина А - каротина, некоторых витаминов групп В, минеральных солей, микроэлементов (кобальта, марганца, никеля, йода, фтора, меди, цинка и др.), углеводов, участвующих в регуляции процессов пищеварения, повышают усвояемость различных пищевых веществ.

 

Рацион  спортсмена, которому необходимо покрыть  расходы энергии 6500-7000 ккал, содержит большое по весу и объему количество пищи. Усвоение такого количества пиши в три - четыре приема затруднительно, особенно при многократных тренировках  в условиях дефицита времени для  ее ассимиляции. Поэтому при 2-3 разовых  ежедневных физических нагрузках необходимо количество приемов пищи увеличить  до 5-6 раз. В условиях длительных и  многократных физических нагрузок спортсменам  рекомендуется есть часто и небольшими порциями. При таком режиме становится необходимым в питание использование специальных продуктов повышенной биологической ценности. Такие продукты легко, быстро усваиваются и эвакуируются в желудке.

 

В период напряженных физических нагрузок в  условиях учебно-тренировочных сборов и особенно в период соревнований с особой остротой встает вопрос о необходимости сочетания небольших объемов биологически полноценной пищи с высокой калорийностью. Наиболее целесообразно использовать для этой цели продукты повышенной биологической ценности, оказывающие направленное влияние на обмен веществ в организме, как во время выполнения физических нагрузок, так и в период отдыха после них.

 

Теоретически, применение продуктов повышенной биологической  ценности предполагает четкое определение  цели и задач их использования. На практике они могут быть применены для решения, например, следующих конкретных задач: питание на дистанции и между нагрузками; ускорение процессов восстановления; регуляция водно-солевого обмена и терморегуляция; корректировка массы тела; направленное развитие мышечной массы; снижение объема суточных рационов в период соревнований; изменение качественной ориентации суточного рациона в зависимости от направленности тренировочных нагрузок или при подготовке к соревнованиям; индивидуализация питания, особенно в условиях больших нервно-эмоциональных напряжений; срочная коррекция несбалансированных суточных рационов; увеличение кратности питания в условиях многоразовых тренировок и т.д.

 

Особое  место среди продуктов повышенной пищевой ценности занимают минерально-витаминные комплексы. Большинство комплексов можно отнести к фармакологическим  препаратам, поскольку в их состав входят синтезированные витамины и  соли разной химической квалификации. Однако минерально-витаминные комплексы  служат прежде всего для коррекции пищевого рациона, восполнения дефицита и для обогащения организма спортсменов витаминами, макро- и микроэлементами, необходимыми в циклических видах спорта для создания оптимальных условий мобилизации и утилизации энергетического субстрата, для восполнения потерь солей.

 

Методика  применения минерально-витаминных комплексов требуют обязательного наблюдения за уровнем обеспеченности организма  спортсмена отдельными витаминами, макро- и микроэлементами. Сегодня специалисты  по питанию говорят о негативных последствиях как недостатка, так и избытка в организме витаминов и солей. [18, с.23-29]

 

Одним их эффективных восстановителей  является сон. Это самый универсальный  восстановитель после всех видов  нагрузок: физических, интеллектуальных, эмоциональных и т. д. Сон- это жизненно важная потребность организма. После нескольких суток лишения сна у человека развиваются серьезные психические расстройства, которые могут закончиться смертью. Выделяют следующие виды сна:

 

Естественный  физиологический сон. У человека он носит суточных характер. Взрослый человек спит один, реже двух раз  в день. Длительность сна составляет в среднем около 8 часов. Индивидуальные колебания могут достигать значительных величин. Во время сна сильно расслабляется  скелетная мускулатура, что является необходимым условием для полноценного отдыха. Гладкая мускулатура (сосуды, бронхи и др.), напротив, находится  в состоянии повышенного тонуса. Температура тела несколько снижена, интенсивность основного обмена веществ понижена на 10-15%, что говорит  о большой экономичности работы организма в целом. Значительно  замедлены катоболические процессы.