Вивчення та формування товарного асортименту на роздрібному торговельному підприємстві та шляхи його удосконалення

Підприємства оптової та роздрібної торгівлі намагаються мати обов’язковий асортимент (асортиментний мінімум). Забезпечення стійкості обов'язкового асортименту має важливе соціально-економічне значення (особливо у роздрібній торгівлі і, передусім у торгівлі продовольчими товарами).

Асортиментний мінімум – це мінімальний перелік товарів який повинен бути у продажу. Мешканці будь-якого населеного пункту мають бути забезпечені соціально-необхідними товарами повсякденного попиту, у тому числі товарами, на які здійснюється державне регулювання цін. Місцеві органи влади рекомендують підприємствам торгівлі дотримуватись асортиментного мінімуму товарів.

6. Коефіцієнт глибини асортименту (Кга). Формула розрахунку:

                               Кга = АПф : АПап,                 (6)

       де  АПап -- кількість асортиментних позицій (різновидів), визначених в асортиментному переліку товарів.

Оптимальна величина Кга = 1. Глибина товарного асортименту це надання покупцю широкого вибору різновидів товару. [1,ст. 89]

7. Оновлення асортименту (співвідношення кількості нових видів і різновидів товарів до загальної кількості) [1,ст. 89].

 

 

 

4. Аналіз товарного асортименту у магазині «Кнопка» ТОВ «Сахара» та оцінка ефективності його формування

Товариство з обмеженою діяльністю «Сахара» було засновано у 1995 році і на сьогоднішній день є одним з лідерів коростенського  ринку з оптової та роздрібної торгівлі  будівельними матеріалами, товарами для дому, канцелярським приладдям та іншими непродовольчими товарами. Також однією з видів діяльності ТОВ «Сахара» є здавання в оренду власного нерухомого майна. Станом на 13 квітня 2008 року підприємство має у своєму складі такі магазини : «Комфорт», «Будматеріали», «Сучасні двері» - це з продажу будівельних матеріалів, та магазин «Кнопка», де ведеться продаж канцелярських приладь та офісних меблів. Крім цього досить вагома частина торгової площі здається в оренду торговельній мережі «Фокстрот. Техніка для дому».

Для товариства «Сахара» 2005 рік став черговою важливою сходинкою  в динамічному та успішному розвитку. У цьому році було побудовано та відкрито найбільший магазин в місті з продажу канцелярських приладь, офісних меблів тощо -  «Кнопка», загальною площею 250   м2 ( де 200 м2 – площа торгового залу і  50м2 – підсобних приміщень). Він розташований в окремій, капітальній будівлі, з’єднаній з житловим будинком, у центрі міста. До штату працівників магазину «Кнопка» входять:  директор магазину, шість продавців та бухгалтер. За цілісність товарів і матеріальних цінностей несе відповідальність обслуговуючий персонал магазину.

Асортимент магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» представлений різноманітними товарами офісного призначення. Якщо брати до уваги віковий склад клієнтури магазину, то він досить широкий. Товари для себе тут знаходять і малюки, і школярі, і студенти, і дорослі люди, і пенсіонери. Це пов’язано з гарною політикою магазину «Кнопка» щодо задоволення потреб усіх вікових сегментів. Малюки тут знаходять великий асортимент фарб, фломастерів, олівців, альбомів; школярі та студенти закупають тут всі необхідні «аксесуари» науки; дорослі мають нагоду придбати різну офісну документацію та меблі тощо. Але так як більш детально у роботі будуть розглядатися паперові товари, то їх асортимент представлений на рис.3

 

 

 

 

 

 

 

 

                                  

 

 

Рис.3 Асортимент виробів з паперу та картону

Окрім виробів з паперу та картону у магазині «Кнопка» ТОВ «Сахара» представлений досить широкий асортимент шкільно – письмових і канцелярських товарів, а саме:

• Шкільно – письмові товари (засоби для письма (ручки, олівці), гумки, циркулі, точилки, шкільні палички тощо);
• Засоби для креслення (готовальні, прибори для креслення, дошки для креслення, лінійки, лекала, туш, рейсшини тощо);
• Канцелярські товари (калькулятори, клей, кнопки, скріпки, скоби, точили механічні тощо);
• Товари художнього призначення (фарби, гуаш, кісточки);
• Подарункові набори (настільне приладдя, ножі, сувеніри);
• Сейфи;
• Вироби зі шкіри (жіночі та чоловічі портфелі, барсетки, гаманці, візитниці);
• Шкільні портфелі;
• Офісні меблі ( стільці, столи, шафи, журнальні столики) і т.д.

За три роки свого існування магазин «Кнопка» ТОВ «Сахара» здійснив досить вагомі успіхи і приніс ТОВ «Сахара» прибуток, який дав змогу покрити всі витрати на будівництво. Які ж чинники вплинули на формування прибутку  фірмового  магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» на протязі 2006– 2008 років.

групою.

Таблиця 3

Динаміка  товарообороту магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» за асортиментом виробів із паперу та картону

Роки     Квар тали	2006, тис.грн	2007 тис.грн	2008, тис.грн.	Відхилення 2007/2006		Відхилення 2008/2007		Відхилення 2008/2006
				абс., тис.грн	відн., %	абс., тис.грн	відн., %	абс., тис.грн	відн., %
I	30,5	70,60	81,6	+40,10	231,48	+11	115,58	+51,1	267,54
II	28,70	15,30	54,8	-13,40	53,31	+39,5	358,17	+26,1	190,94
III	70,60	35,4	48,3	-35,2	50,14	+12,9	136,44	-22,3	68,41
IV	95,65	78,36	98,78	-17,29	81,92	+20,42	126,06	+3,13	103,27
Всього	225,45	199,66	283,48	-25,85	88,56	+83,82	141,98	+58,03	125,74

Аналізуючи табл. 3, можна побачити, що вона представляє трохи іншу ситуацію, ніж товарооборот усього товарного асортименту магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» за три роки. 2007 рік характеризується спадом порівняно з 2006, аж на 25,85 тис.грн., але 2008 стає більш успішним, і, порівняно навіть з 2006, дає товарооборот більший на 58,03 тис.грн або на 25,74%.

Основним джерелом отримання прибутку для магазину виступає валовий дохід, який залежить саме від товарообороту фірмового магазину.  Він визначається як різниця між виручкою та матеріальними витратами й амортизаційними відрахуваннями у складі собівартості реалізованої продукції. Валовий дохід є важливим показником діяльності підприємства і характеризує її ефективність. У ньому відображається підвищення продуктивності праці, збільшення заробітної плати, скорочення матеріаломісткості продукції. Використання валового доходу як основного узагальнюючого показника ефективності дає змогу визначити реальний економічний ефект, котрий отримується від діяльності кожного підприємства. Переваги показника валового доходу полягають у тому, що в ньому найбільш реально відбито таку важливу сторону діяльності, як підвищення продуктивності праці

В процесі аналізу перевіряють ступінь виконання плану за валовим доходом і вивчають його динаміку, визначають вплив факторів на суму і рівень валового доходу, виявляють резерви росту реалізації і відповідно торговельних надбавок.

Проаналізуємо за даними магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» на матеріалах бухгалтерської звітності динамічні зміни валового обороту по кварталах  за 2006-2008 роки (табл.4). 

Таблиця 4

Динаміка   валового доходу магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара»

Роки     Квар тали	2006, тис.грн	2007, тис.грн	2008, тис.грн.	Відхилення 2007/2006		Відхилення 2008/2007		Відхилення 2008/2006
				абс., тис.грн	відн., %	абс., тис.грн	відн., %	абс., тис.грн	відн., %
I	60,06	90,06	120,15	+30	149,95	+30,09	133,41	+60,09	200,05
II	45,14	36,03	66,09	-9,11	79,82	+30,06	183,43	+20,95	146,41
III	84,1	51,15	108,07	-32,95	60,82	+56,92	211,28	+23,97	128,5
IV	96,07	120,21	180	+24,14	125,13	+59,79	149,74	+83,93	187,36
Всього	285,37	297,45	474,31	+12,08	104,23	+176,86	159,46	+188,94	166,21

На основі даних табл. 4  можна зробити висновок, що за 2008 рік було отримано валового доходу на суму 474,31 тис. грн., що на 176,86 тис. грн. більше порівняно з 2007 pоком, та на 188,94 тис. грн.- з 2006, тобто валовий дохід зріс  протягом року на 59,46% і за два роки на 66,21 %.  За кварталами ми спостерігаємо нерівномірне отримання доходу: найбільше знову ж таки в четвертому  кварталі (180 тис. грн.), а найменший в II кварталі 2007 року (36,03 тис. грн.) , це зумовлено тими ж факторами, що вплинули на товарооборот, бо валовий дохід є його складовою.  Середній рівень валового доходу магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара»   в 2008 р. становив 118,58 тис.грн., що на 59,48 % більше ніж в 2007 р.

На рис.5 зображена зміна динаміки валового доходу магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» протягом трьох років. Як можна побачити, то візуально змін між 2006 і 2008 роком не відбулося. Тільки 2007 рік характеризується певним спадом, і це пояснюється  тимчасовим закриттям магазину на переоблаштування його на магазин зі здійсненням покупок методом самообслуговування.

 

Рис.5 Динаміка валового доходу магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара»

Якщо проаналізувати валовий дохід магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» за асортиментом виробів із паперу та картону, то він буде мати наступний вигляд (табл.5):

Таблиця 5

Динаміка   валового доходу магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» за асортиментом виробів із паперу та картону

Товарні групи	2006, тис.грн	2007, тис.грн	2008, тис.грн	Відхилення 2007/2006		Відхилення 2008/2007		Відхилення 2008/2006
				абс., тис.грн	відн., %	абс., тис.грн	відн., %	абс., тис.грн	відн., %
Папір для   друку;	36,39	27,78	42,24	-8,61	76,3	+14,46	152,05	+5,85	116
Білові   вироби;	10,14	10,2	12,78	+0,06	100,5	+2,58	125,3	+2,64	126
Канц. вироби з паперу та картону;	11,145	9,75	13,65	-1,4	87,5	+3,9	140	+2,5	122,5
Санітарно-побутового  призначення	6,96	12,2	16,37	+5,24	175,3	+4,17	134,18	+9,41	235,2
Всього	67,635	59,9	85,04	-7,735	88,6	+254,14	142	+17,4	125,7

Так як валовий дохід залежить від товарообороту магазину, то не дивно, що ми маємо таку ж ситуацію, коли найширший сегмент має папір для друку, який складає 42,24 тис. грн. на 2008 рік. Спадом характеризується 2007 рік, коли вироби із паперу та картону у динаміці валового доходу магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» складали всього 59,9 тис.грн. Причина такого спаду пояснювалась трохи раніше.

Наступний чинник, який впливає на прибутковість магазину – є рентабельність продажів. Цей коефіцієнт показує, яку суму операційного прибутку одержує підприємство з кожного карбованця проданої продукції. Іншими словами, скільки залишається в підприємства після покриття собівартості продукції .

Показник рентабельності продажів характеризує найважливіший аспект діяльності компанії - реалізацію основної продукції, а також оцінює частку собівартості в продажах. Коефіцієнт рентабельності продажів зв'язує оперативну і стратегічну діяльність компанії.  Даний показник відбиває тільки операційну діяльність підприємства. Він не має нічого загального з фінансовою діяльністю.

Проаналізуємо рентабельність фірмового магазину «Кнопка» за даними табл.6

Таблиця 6

Динаміка  рентабельності магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара»

Роки      Квар тали	2006,%	2007, %	2008, %	Відхилення 2007/2006		Відхилення 2008/2007		Відхилення 2008/2006
				абс., %	відн., %	абс., %	відн., %	абс., %	відн., %
I	30,0001	29,002	29,0005	-0,9981	96,67	-0,9996	99,9948	-0,9996	96,668
II	29,0008	29,4005	29,4532	0,3997	101,38	0,4524	100,1792	0,4524	101,56
III	30,03	29,009	29,0001	-1,021	96,6	-1,0299	99,9693	-1,0299	96,57
IV	29,7005	30,0003	28,9	-0,2998	101,0094	-0,8005	96,3324	-0,8005	97,3048
Всього	29,68	29,35	29,09	-0,33	98,8544	-0,26	99,1141	-0,59	98,0121