Требования к современным складам, их устройство и планировка

     Плюсом  складских помещений категории  «D» является небольшая арендная плата. Складские помещения этого  класса могут находиться как в  городской черте, в промышленных зонах, так и на достаточном удалении от основных магистралей¹. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 2. Требования к современным складам и их размещению

2.1 Требования к складской инфраструктуре 

     Понятие инфраструктура (от лат. infrа - ниже, под  и struсturа - строение, расположение) склада предполагает совокупность сооружений, зданий, систем и служб, необходимых для функционирования склада. Складская инфраструктура должна удовлетворять следующим требованиям:

• Требования к размещению складов.

     Расположение  склада может существенно влиять на временные и стоимостные затраты  по транспортировке материальных потоков. Следовательно, местоположение склада должно выбираться с учетом ряда факторов.

• Требования к эксплуатационным характеристикам складов.

     Ко  всем видам складов законодательством  предъявляются четко регламентированные требования по проектированию, размещению и содержанию складских помещений и прилегающих территорий.

     Для хранения могут использоваться закрытые складские помещения, полузакрытые склады и открытые площадки.

• Требования к планировке складских зон.

     Для оптимизации работы склада важно соблюсти принцип рациональности расположения складских зон. Способ размещения груза в пространстве склада влияет на степень использования площади и объема, возможность механизации операций, капитальные вложения, эксплуатационные затраты, необходимый квалификационный уровень персонала.

     Территория  склада может представлять собой  как единую зону, так и отдельные - зону территории склада на следующие  зоны:

     а) зона погрузки-разгрузки Общепринято  разделение

     Зона  погрузки-разгрузки погрузки и зону разгрузки. В случае объединения достигается экономия задействованных площадей, а в случае их разделения исключается перекрещивание потоков грузов.

     б) зона приемки

     Зона  приемки - отдельная зона (помещение) склада. Основная его функция - обеспечение  приема грузов по качеству, количеству и комплектности, а также распределение грузов по местам хранения в соответствии с используемыми на складе способами хранения и условиями хранения отдельных грузов.

     в) зона хранения

     Зона  хранения представляет собой грузовую площадь склада - площадь складских помещений, занимаемую оборудованием, предназначенным для хранения.

     г) зона сортировки и комплектации грузов

     Зона  оборудуется технологическим оборудованием  в соответствии с поставленными  задачами. Площадь зоны должна позволять  осуществлять временное хранение грузов при их подготовке к выдаче. Подготовленный к выдаче груз перемещается в зону экспедиции.

     д) зона экспедиции

     Экспедиция  может быть разбита на два сектора: сектор отправочной экспедиции (накапливает  подготовленные к отправке грузы) и сектор приемочной экспедиции (принимает грузы с особыми условиями документального оформления)².

     е) административные и бытовые помещения

     Под административными помещениями  понимаются кабинеты, комнаты, офисы, для  руководства, служащих и приема клиентов. Под бытовыми помещениями понимаются места отдыха, пункты приема пищи, здравпункты.

• Требования к характеристикам складского оборудования.

     В зависимости от назначения выделяют технологическое оборудование (предназначенное  непосредственно для хранения и ряда складских операций) и подъемно-транспортное оборудование (предназначенное для погрузки-разгрузки, перемещения грузов по территории склада, укладки грузов, т.е. автоматизации и механизации перемещения грузов).  

2.2 Требования к технологическим процессам 

     

• Требования  к приемке грузов по количеству и  качеству. Технологический процесс  приемки (входного контроля)

     грузов  является одним из наиболее важных процессов складской обработки. Подход к организации процесса приемки  грузов должен основываться на принципе всеобщего управления качеством.

     Порядок и сроки приемки товаров зависят  от договорных условий, от того, в какой  таре доставлен товар, от физико-химических свойств и особенностей товара, способов доставки и т.д.

• Требования к складским службам по обеспечению операций приемки:

     • создание условий для правильной и своевременной приемки грузов, при которых обеспечивалась бы их сохранность и предотвращалась  их порча, а также смешение с другими  однородными грузами;

     • обеспечение исправности измерительного оборудования для определения количества и качества грузов (товаров);

     • обеспечение своевременности проверки грузов;

     • обеспечение соблюдения правил приемки, установленных соответствующими стандартами, другими условиями и иными  обязательными документами;

     • подготовка соответствующих документов по результатам приемки;

     • осуществление систематического контроля за работой лиц, на которых возложена  приемка грузов, и предотвращение нарушения правил приемки.

• Требования к способам хранения и системе размещения грузов.

     Способы хранения и система размещения грузов должны выбираться в зависимости  от вида склада, условий хранения, принятой на данном складе методики складских  операции и удовлетворять следующим  основным требованиям:

• Обеспечение оптимальности укладки грузов.
• Обеспечение безопасности размещения грузов.
• Адресность системы размещения.
• Требования к внутрискладскому перемещению груза.

 

2.3 Требования к системе учета и информационному обеспечению складирования. 

1. Требования  к системе учета движения грузов.

     Основными задачами системы складского учета являются:

• своевременное  и правильное документальное отражение  операций и обеспечение достоверных  данных по поступлению, хранению и отпуску  грузов;

• контроль за сохранностью грузов в местах хранения и на этапах их движения.

2. Требования к автоматизации складских процессов.

     Разработка  требований по автоматизации складских  процессов в рамках информационной системы складского та должна основываться на основных принципах построения корпоративной информационной системы.

3. Требования к информационным потокам.

     Информационные  потоки возникают на всех уровнях  взаимодействия подразделений. Под  информационным потоком стоит понимать поток сообщений в речевой, документальной и электронной формах. Материальные потоки в процессах складской грузообработки генерируют информационные потоки.

4. Требования к документообороту.

     Регламентирующие  документы являются одной из основ  для эффективной грузопереработки на складах. Четкая регламентация действий сотрудников при выполнении процессов складской грузопереработки позволяет значительно повысить качество услуг, предоставляемых складом (сохранность и скорость обработки грузов и т.д.).

5. Требования к технологическим картам.

     Технологическая карта представляет собой документ, в котором отражена последовательность операций в рамках технологического процесса, указаны ограничения накладываемые на технологический процесс, и инструментарий для его организации³. 

2.4 Требования к системе управления запасами 

     Наиболее  важной сферой логистического менеджмента  фирмы как с точки зрения трудоемкости, так и связанных с нею расходов, является управление запасами. Запасы в том или ином виде присутствуют на всем протяжении логистических цепей  и каналов, иммобилизируя основную долю оборотного капитала фирмы.

     Запасы  играют как положительную, так и  отрицательную роль в экономике  в целом и отдельных организациях бизнеса.

     Положительная роль запасов заключается в том, что они обеспечивают непрерывность  производства и сбыта, являясь своеобразной защитой, сглаживающей непредвиденные колебания спроса, сбои в поставках и производственном процессе, повышают надежность логистического управления.

     Негативной  стороной запасов является то, что  в них замораживаются значительные финансовые ресурсы и объемы товарно-материальных ценностей, которые могли бы быть использованы компанией на другие цели.

     Основным  требованием к системе управления запасами необходимо обозначить обеспечение  непрерывности производственно-технологического цикла и минимизацию логистических издержек.

     Модель  управления запасами состоит из выбора и обоснования критерия оптимизации, расчета издержек критерия управления запасами, формулировки ограничений, моделирования  расхода и пополнения запасов, расчета  стратегии управления.

 

Глава 3. Общая характеристика предприятия и планировка складского помещения предприятия ООО «Форос»

3.1. Анализ деловой среды предприятия 

      Общество является юридическим  лицом с момента его Государственной  регистрации в соответствии с законодательством Российской Федерации, имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Директором общества является Сергеев Юрий Анатольевич. Он отвечает по обязательствам общества, и несет риск убытков, в пределах стоимости внесенных им вкладов.

     Для организации и ведения своей деятельности ООО «Форос» открывает счета в банках на территории РФ в установленном законодательством Российской Федерации порядке. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения общества, а также товарный знак (знак обслуживания). Общество имеет штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему и другие средства индивидуализации.

  Юридический адрес Общества: г. Мурманск, ул. Ивченко, 8.

   Основным  видом деятельности является:

     - Оптовая и розничная продажа овощей, овощных смесей, ягод     мороженных;

     - Оптовая и розничная продажа рыбы и рыбной продукции;

    - Оптовая и розничная продажа мясной продукции и полуфабрикатов.

   Миссия  предприятия - создать базу лояльных потребителей и занять лидирующие позиции в сфере оптовой и розничной торговли рыбной продукцией г. Мурманска через удовлетворение потребностей покупателей в рыбопродуктах и морепродуктах высокого качества, обеспечивая фирме максимальный годовой доход.

    Целями  деятельности  предприятия  являются, получение прибыли и удовлетворение потребностей  покупателей.

        ООО «Форос» самостоятельно планирует свою хозяйственную деятельность. Основу плана составляют договора, заключенные с производителями, продавцами продукции и потребителями.  Расчеты с бюджетами и уплата иных обязательных платежей производятся обществом в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации⁴.