Товароведная характеристика парфюмерных товаров
Курсовая работа, 16 Февраля 2015, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Цель данной курсовой работы – рассмотреть товароведную характеристику ассортимента и потребительских свойств парфюмерных товаров. Для достижения этой цели в работе решаются следующие задачи:
- изучить методологические основы ассортимента и потребительских свойств парфюмерных товаров;
- рассмотреть требования к качеству парфюмерных товаров.
Содержание работы
Введение 4
1 Теоретическая часть 6
Общие сведения о парфюмерных товарах 6
История парфюмерии 7
Технологическая схема производства парфюмерной воды 9
Классификация и ассортимент парфюмерной воды 10
Требования к качеству парфюмерных товаров. Дефекты
парфюмерных товаров 16
Упаковка, маркировка, транспортировка, условия хранения
парфюмерной воды 21
2 Практическая часть 26
2.1 Правила приемки и методы отбора проб парфюмерных товаров 26
2.2 Органолептическая оценка качества соответствие требованиям по хранению, торговому соседству парфюмерных товаров 27
2.3 Физико-химические показатели парфюмерной воды 31
2.4Маркировка, упаковка, хранение и транспортирование
парфюмерных товаров 36
Заключение 40
Список использованных источников 41
Файлы: 1 файл
курсавая 100801-1сп.docx
— 91.40 Кб (Скачать файл)-обозначение нормативного или технического документа на изделие.
Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционных знаков: - Верх -» (для ПК изделий, имеющих густую консистенцию), «Хрупкое. Осторожно*». «Беречьот влаги*».
Маркировка туалетной воды "Инсайт "представлена в таблице3
Таблица 3 - Маркировка туалетной воды "Инсайт ".
Информация для потребителя |
Образец |
1.наименование и название (при наличии) и назначение изделия |
"Инсайт" - туалетная вода |
2.наименование изготовителя и его местонахождение |
ООО «БИ-ЭС КОСМЕТИК», 142700, Россия, Московская обл., г. Видное, Промзона к.610. |
3.товарный знак изготовителя |
- |
4. массу нетто или объем, см3 (мл); |
100 мл |
5. цвет, номер тона, группу |
розовый |
6. состав изделия |
этиловый спирт, ректифицированный из пищевого сырья, вода, парфюмированая композиция, красители, CI 1850. C42090 |
7. условия хранения |
Хранить в темном ,прохладном помещение |
8. дату изготовления и срок годности |
12.03.14 срок годности 2 года |
9. обозначение нормативного
или технического документа, в
соответствии с которым |
Гост Р 51578-2000 |
10. информацию о сертификации
в соответствии с |
Гост Р 51578-2000 Выпущена по Государственному Стандарту России. |
Штриховой код: 4607005334640
6+7+0+3+4+4=24
24*3=72
4+0+0+5+3+6=18
72+18=90
90=0
10-0=10
Вывод: данная продукция не фальсифицирована,является доброкачественной, без дефектов.
Транспортирование
ПК изделия транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах, универсальных контейнерах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на транспорте данного вида.
Хранение
ПК изделия хранят при температуре не ниже 0 °С и не выше плюс 25 X' в крытых складских помещениях в упаковке изготовителя. Температурный режим хранения для Г1К изделий, требующих специальных условий хранения, устанавливает изготовитель в нормативном или техническом документе на конкретное наименование изделия.
Не допускается хранить косметические изделия под непосредственным воздействием солнечного света и вблизи отопительных приборов [3].
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В наше время ароматы это неотъемлемая часть жизни.
Для одних это просто приятный парфюмерный продукт, а для кого-то важная составляющая в жизни.
Очень интересное дело приобретение парфюмерных средств, но оно таит в себе много опасностей –это и приобретение поддельных продуктов, имитаций и товаров не прошедших таможенный контроль.
В России до сих пор нет точных сведений о том, сколько фальсифицированной продукции гуляет на косметическом рынке. По итогам голосования 31 % респондентов считают, что сегодня на парфюмерно-косметическом рынке присутствует до 50 % фальсифицированной продукции. 29 % полагают, что доля поддельной продукции превышает 50 %. Разумеется, эти цифры нельзя считать объективными, отражающими реальную картину. Но таково мнение специалистов – производителей косметики и парфюмерии, представителей оптовой и розничной торговли и дистрибьюторских компаний.
При покупке нового или незнакомого аромата нужно быть внимательным, тщательно изучить упаковку, качество оформления, содержимое и тогда приобретенный товар вас никогда не разочарует.
Сейчас производится много парфюмерных продуктов, многие ароматы – однодневки, очень мало по-настоящему интересных ароматов, за которыми покупатель вернулся в магазин не один раз. Хочется верить, что введение моды на натуральные ингредиенты принесет большое количество великолепных и запоминающихся продуктов.
Поэтому вопросы, рассмотренные в данной курсовой работе, актуальны и своевременны.
СПИСОК ИСПОЛЬЗВАННЫХИСТОЧНИКОВ
1.ГОСТ Р 29188.0-91«Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний».
2.ГОСТ Р. 51578-2000 «Изделия парфюмерные жидкие. Общие технические требования».
3.ГОСТ 27429-87 «Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка хранение».
4. Ален Корбен АРОМАТЫ ЧАСТНОЙ ЖИЗНИ (Из книги "Миазмы и Нарцисс: Обоняние и общественное сознание в XVIII-XIX веках") Перевод с французского Е. Ляминой и М. Божович - НЛО № 43, 2000
5. Аркирин В.С. Товароведение непродовольственных товаров М: Экономика 2007.-406 с.
6. Волошко Н.И., Черноморец Н.А. Парфюмерно-косметические товары: ассортимент, сертификация, особенности торговли. Учебное пособие. – Белгород, БКАПК, 1995 г.
7. В. И. Теплов, М. В. Сероштан, В. Е. Боряев, В. А. Панасенко "Коммерческое товароведение". – Москва: Издательский дом "Дашков и Ко", 2001. – 617 с.
8. И. А. Бланк "Управление торговым предприятием". – Москва: Ассоциация авторов и издателей "Тандем", 1998. – 415 с..
9. Колесников Д.С., Гонцов Ш.К., Шишков А.С., Теоретические основы товароведения. М: Экономика 2008.-350.с.
10. Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянс "Организация, технология и проектирование торговых предприятий". – Москва: Издательско-торговая корпорация "Дашков и Ко", 2004. – 515 с.
11. Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянс "Коммерция и технология торговли". – Москва: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 2000. – 442 с.
12.Петрица Ф. А. Теоретические
основы товароведения и экспертизы
непродовольственных товаров 3-е
изд., и доп. – М .И Издательско-торговая
корпорация «Дашко и К» 2007 –
с.
13.Технология производства потребительских товаров: Учеб. для Е384 студ. сред. проф. учеб. заведений: В 2-х ч. - М.: Издательский цент «Академия»,2003.
Ч.1:Непродовольственные товары/Т. И. Чалых- 320с.
14. "Товары и цены". Международный рекламно-информационный еженедельник. – Москва: Издательство "Сервис делового мира", 2003. – 927 с.
15. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: учебник для начального профессионального образования учебное пособие для сред. проф. образований А. Н. Перов, Т.И. Чалых – 5-е изд., стер - М: Издательский центр «Академия»2007- 464с.
ПРИЛОЖЕНИЕ А
ПРИЛОЖЕНИЕ В
Дефектное изделие |
Изделие, имеющее хотя бы один дефект |
1. Явный дефект |
Дефект, для выявлениякоторого внормативной документации, обязательной дляданного вида контроля, предусмотренысоответствующие правила, методы исредства |
2. Скрытыйдефект |
Дефект, для выявлениякоторого в нормативной документации, обязательной для данного вида контроля, не предусмотрены соответствующие правила, методы и средства |
3. Критическийдефект |
Дефект, при наличиикоторого использованиепродукциипо назначению практически невозможно илинедопустимо |
4. Значительныйдефект |
Дефект, который, существенновлияет на использование продукциипо назначению и (или) на ее долговечность; но не является критическим |
5. Малозначительныйдефект |
Дефект, который существенноне влияет на использование продукции по назначению и ее долговечность |
6. Устранимыйдефект |
Дефект, устранение которого технически возможно иэкономически целесообразно |
7. Неустранимыйдефект |
Дефект, устранение которого технически невозможно или экономически нецелесообразно |
ПРИЛОЖЕНИЕ С
Таблица 4 –Органолептические и физико-химические показатели качества парфюмерной воды.
Наименованиепоказателя |
Характеристика | ||||||
Духи концентрированные |
Духи группы Экстра |
Духи |
Парфюмерная вода |
Туалетная вода |
Одеколон |
Душистая вода | |
Внешний вид |
Прозрачная | ||||||
Цвет |
Свойственный цвету | ||||||
Запах |
Свойственный | ||||||
Стойкость запаха, ч, не менее |
60 |
60 |
50 |
50 |
40 |
24 |
- |
Прозрачность |
Отсутствие | ||||||
+3 |
+3 |
+3 |
+3 |
+3 |
+5 |
+5 | |
Объемная доля этилового спирта,
% |
55,0 |
70,0 |
85,0 |
75,0 |
75,0 |
60,0 |
20,0 |
Крепость (условная), % |
Соответствующая крепости парфюмерной жидкости данного наименования с допустимым отклонением ± | ||||||
Сумма массовых долей душистых |
30,0 |
15,0 |
10,0 |
10,0 |
4,0 |
1,5 |
1,0 |
Продолжение таблицы 4.
* Обязателен к применению
с 01.01.2002 г. |