Товароведная характеристика и экспертиза качества продуктов из мяса

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Февраля 2014 в 13:15, курсовая работа

Описание работы

Актуальность выбранной темы курсовой работы заключается в том, что важнейшим признаком процветающей экономики является выпуск высококачественных и конкурентоспособных товаров. Производство товаров низкого качества приводит к безвозвратным потерям сырьевых материалов, которые в настоящее время очень дорогие, а также к неэффективному использованию материальных и трудовых ресурсов.
В переходный период многие предприятия все еще не могут наладить выпуск конкурентоспособной продукции. Основными причинами такого положения являются низкий уровень технической оснащенности предприятий, недостаточная профессиональная подготовка работников, финансовые трудности, связанные с жесткой системой налогообложения и др.

Файлы: 1 файл

курсач.docx

— 173.50 Кб (Скачать файл)