Товароведение пластмассовой посуды

 

Глава 5. Оценка качества

Оценка качества – совокупность операций по выбору номенклатуры показателей качества данного товара, определению их действительного значения и сопоставлению с базовыми показателями.

Действия по оценке качества:

1. Выбор номенклатуры потребительских свойств данного товара.
2. Определение действительных значений показателей качества данного товара.
3. Сопоставить действительные значения с базовыми.

Качество продукции относится  к числу важнейших показателей  деятельности предприятия. Повышение  качества продукции в значительной степени определяет выживаемость и  успех предприятия в условиях рынка, темпы технического прогресса, внедрения инноваций, рост эффективности  производства, экономию всех видов  ресурсов, используемых на предприятии.

Понятие качества продукции регламентировано в Российской Федерации государственным  стандартом ГОСТ 15467-79 "Управление качеством  продукции. Основные понятия. Термины  и определения".

Качество - это совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.

Качество может быть только относительным, оно фиксируется на конкретный период времени и изменяется при появлении  более прогрессивной технологии. Если необходимо дать оценку качества продукции, то надо сравнить совокупность ее свойств с каким-то эталоном. Эталоном могут быть лучшие отечественные  или зарубежные образцы, требования, закрепленные в стандартах или технических  условиях. При этом применяется термин "уровень качества".

Однако любой документ или эталон узаконивает определенную совокупность свойств лишь на какой-то период времени, а потребности непрерывно меняются, поэтому предприятие, изготовляя продукцию даже в точном соответствии с нормативно-технической документацией, рискует выпускать ее некачественной, т.е. не устраивающей потребителя.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.1 Показатели качества.

Показатели качества – количественное выражение свойств продукции, определяющих ее качество применительно к конкретным условиям производства, потребления, реализации.

Методы определения показателей  качества:

• Органолептический;
• Регистрационный;
• Расчетный;
• Измерительный;
• Экспертный;
• Социологический.

Выбор показателей качества устанавливает  перечень наименований количественных характеристик свойств продукции, входящих в состав ее качества и обеспечивающих оценку уровня качества продукции. 
            Обоснование выбора номенклатуры показателей качества производится с учетом: 
 · назначения и условий использования продукции; 
 · анализа требований потребителей; 
 · задач управления качеством продукции; 
 · состава и структуры характеризуемых свойств; 
 · основных требований к показателям качества. 
            Основные направления определения состава и структуры характеризуемых свойств отражает классификация показателей, применяемых при оценке уровня качества продукции. 
            По характеризуемым свойствам они могут быть единичными и комплексными (групповыми, обобщенными, интегральными). 
            По способу выражения они 'могут быть в натуральных единицах (килограммы, метры, баллы, безразмерные), а также в стоимостных единицах. 
            По оценке уровня качества — базовые, относительные показатели. 
            По стадии определения—прогнозируемые, проектные, производственные, эксплуатационные показатели. 
            По характеризуемым свойствам применяют следующие группы показателей: назначения; экономного использования сырья, материалов, топлива и энергии; надежности (безотказности, долговечности, сохраняемое, ремонтопригодности); эргономические, эстетические; технологические; транспортабельности; стандартизации и унификации; патентно-правовые; экологические; безопасности. 
            Показатели качества должны отвечать следующим основным требованиям: 
 · способствовать обеспечению соответствия качества продукции       

потребностям народного хозяйства  и населения; 
        · быть стабильными; 
        · способствовать планомерному повышению эффективности производства; 
       · учитывать современные достижения науки и техники и основные направления технического прогресса в отраслях народного хозяйства; 
       · характеризовать все свойства продукции, обусловливающие ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением. 
            Порядок выбора номенклатуры показателей качества продукции предусматривает определение: 
          -вида группы продукции; 
   -цели применения номенклатуры показателей качества продукции, 
   -исходной номенклатуры групп показателей качества; 
          -исходной номенклатуры показателей качества по каждой группе; 
          -метода выбора номенклатуры показателей качества. 
            Вид (группа) продукции устанавливается на основании межотраслевых и отраслевых документов, классифицирующих продукцию по назначению, условиям применения. 
            Цели применения номенклатуры показателей качества продукции устанавливаются в соответствии с задачами управления качеством продукции. В зависимости от специфических особенностей продукции и условий ее изготовления и использования некоторые, указанные группы показателей качества продукции могут отсутствовать. При необходимости вводятся дополнительные группы показателей, характерные для рассматриваемой продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                       5.2 Стандартизация

Стандартизация — это один из видов деятельности по установлению норм, правил и характеристик в целях обеспечения:

• экономии всех видов ресурсов;
• безопасности продукции, работ и услуг для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества;
• безопасности хозяйственных объектов с учётом риска возникновения природных и техногенных катастроф и других чрезвычайных ситуаций;
• технической и информационной совместимости, а также взаимозаменяемости продукции;
• качества продукции, работ и услуг в соответствии с уровнем развития науки, техники и технологии;
• единства измерений;
• обороноспособности и мобилизационной готовности страны.

Под стандартизацией понимается деятельность, направленная на достижение упорядочения в определённой области  посредством установления положений  для всеобщего и многократного  применения в отношении реально  существующих и потенциальных задач. Эта деятельность проявляется в  разработке, опубликовании применении стандартов.

Современная стандартизация базируется на следующих принципах: системность; повторяемость; вариантность; взаимозаменяемость.

Принцип системности определяет стандарт как элемент системы  и обеспечивает создание систем стандартов, взаимосвязанных между собой  сущностью конкретных объектов стандартизации. Системность – одно из требований к деятельности по стандартизации, предполагающее обеспечение взаимной согласованности, непротиворечивости, унификации и исключение дублирования требований стандартов.

Принцип повторяемости означает определение круга объектов, к  которым применимы вещи, процессы, отношения, обладающие одним общим  свойством – повторяемостью во времени  или в пространстве. Принцип вариантности в стандартизации означает создание рационального многообразия (обеспечение  минимума рациональных разновидностей) стандартных элементов, входящих в  стандартизируемый объект.

Принцип взаимозаменяемости предусматривает (применительно к  технике) возможность сборки или  замены одинаковых деталей, изготовленных  в разное время и в различных  местах.

Стандартом называется документ, в котором в целях добровольного  многократного использования устанавливаются  характеристики продукции, правила  осуществления и характеристики процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнения работ или оказания услуг. Стандарт также может содержать  требования к терминологии, символике, упаковке, маркировке или этикеткам  и правилам их нанесения.

Изделия из пластмассы не должны иметь острых кромок, если это не определено функциональным назначением  изделия. Не  допускаются дефекты  по ГОСТ 24105. Элементы формирующего иструмента , оформляющие внутреннюю и внешнюю поверхность изделий, должны иметь шероховатость поверхности не менее 9-10 классов чистоты по ГОСТ 2789.

Рельеф должен быть четким без смещений. Рисунок должен быть четким без искажений.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                             5.3 Сертификация

Сертификация — форма осуществляемого органом по сертификации подтверждения соответствия объектов требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров. В соответствии с ФЗ "О техническом регулировании" от 27 декабря 2002 г. органом по сертификации может быть юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, аккредитованные в установленном порядке для выполнения работ по сертификации.  Объектами сертификации   являются продукция, услуги и иные объекты, включая процессы, работы, системы качества и др. Сертификация может носить как добровольный, так и обязательный характер.

Сертификация  направлена на достижение следующих  целей:

• содействие потребителям в компетентном выборе продукции (услуги);
• защита потребителя от недобросовестности изготовителя (продавца, исполнителя);
• контроль безопасности продукции (услуги, работы) для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества;
• подтверждение показателей качества продукции (услуги, работы), заявленных изготовителем (исполнителем);
• создание условий для деятельности организаций и предпринимателей на едином товарном рынке России, а также для участия в международном экономическом, научно-техническом сотрудничестве и международной торговле.

Сертификат соответствия – Приложение 3

Санитарно-Эпидемиологическое заключение – Приложение 4

 

ГОССТАНДАРТ России

Система сертификации ГОСТ Р

Сертификат соответствия № РОСС RU. АЕ58.В71569

Срок действия с 13.07.2004 г. по 10.11.2006г.

Орган по сертификации РОСС RU.0001.10АЕ58

Орган по сертификации продукции ООО «СЕВ-КАВ ТЕСТ 2004»

344010 ,г. Ростов- на – Дону, пр. Соколова 58, тел. 2910903.

Продукция посуда и столовые приборы одноразового применения из полипропилена.( согласно приложению № 0955903)

 ТУ 22 93-001-62505300-2003

Серийный выпуск.

Код ОКП: 229300

Код ТН ВЭД России: 7323931000\

Соответствует требованиям  нормативных документов

ТУ 22 93-001-62505300-2003  ГОСТ Р 50962-96 п.п 3.6( кроме 3.6.3;

3.6.4); таб.№1 поз.1,2,3,11

Изготовитель  ПБОЮЛ  ДИЛОЯН А.А  ИНН 616703838632  ТЕЛ.2586947. Юр.адрес: г. Ростов- на- Дону, ул. 33-я линия, 36

Фак.адрес: г. Ростов- на- Дону, ул. Орская, 31а

Сертификат выдан  ПБОЮЛ  ДИЛОЯН А.А  ИНН 616703838632  ТЕЛ.2586947. Юр.адрес: г. Ростов- на- Дону, ул. 33-я линия, 36

Фак.адрес: г. Ростов- на- Дону, ул. Орская, 31

 

На основании – санитарно-эпидемиологического  заключения № 61.РЦ .03.229.П.000662.07.04 от 02.07.2004г, выданного ГСЭС РФ по Ростовской области.

Протокола СИ № 11от 12.07.04г, выданного  ИЦ Каменского химкомбината (ат.аккред.№ РОСС RU. 0001.22ХП11).

Акта оценки производства от 12.07.2004 г

Дополнительная информация

Схема сертификации №3а Инспекционный  контроль – 1 раз в год

Нанесения знака соответствия по ГОСТ Р 50962-96 на этикетке и в документации.

Глава 6. Маркировка, упаковка, транспортировка, хранение

На каждое изделия наносят  товарный знак  предприятия- изготовителя или его наименование, обозначение  полимерного материала, из которого изготовлена изделие, и возможности  его вторичной переработки                              ( приложение Д рис Д1 Д2).Допускается не применять маркировку  по приложению Д для изделий, изготовленных на формах до 2002 г.

На изделия контактирующие с пищевыми продуктами , наносят  маркировку , указывающую для каких  видов пищевых продуктов они  применяются( холодных, горячих, сыпучих  или указывают конкретное назначение,например « для холодной  питьевой воды»), или маркируют изделия в соотвестствии с приложением Е, рисунок Е1.

Для наборов изделий допускается  данные маркировки указывать на ярлыке, вложенном в групповую тару.

В случае технологической  возможности нанесения маркировки на изделие в процессе его изготовления и для мешков без рисунков допускается  маркировку указывать на ярлыке, прикрепленном  к изделию или вкладываемом в  групповую тару, или на аппликации.

Маркировка должна быть четкой, ясной и легко читаемой.

                  Изделия одного вида упаковывают  в пачки из оберточной бумаги  по ГОСТ 8273 или из термоусадочной пленки по ГОСТ 25951; в кортонные коробки по ГОСТ 12303( 1-3); в полиэтиленовые мешки по ГОСТ 17811 или бумажные мешки по ГОСТ 2226 марок НМ, БМ, ПМ, ВМ Б с колличеством слоев 3-6: в коробки из коробочного картона по ГОСТ 7933; в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13514 , ГОСТ 13511, ГОСТ 13512, ГОСТ13513, ГОСТ 5884, ГОСТ 9142, ГОСТ 13841, в деревянные ящики по ГОСТ 16511, ГОСТ 10131, ГОСТ18573, ГОСТ 2991, ГОСТ10350; в фанерные ящики по ГОСТ 9396, ГОСТ 5959.

Пачки , коробки, ящики из картона оклеивают лентой по ГОСТ 18251 и обвязывают шпагатом по ГОСТ 17308.

Количество изделий , упакованных в пачки, способ крепления изделий, дополнительные упаковочные материалы указывают в НД  или ТД на конкретное изделие или группу изделий.