Товарная экспертиза продуктов растительного происхождения
Реферат, 27 Марта 2015, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Товароведная экспертиза - исследование потребительских свойств товаров, осуществляемое товароведами-экспертами путем проведения испытаний (измерений) или опроса либо на основании информации на маркировке и/или в товарно-сопроводительных документах.
Профессор С. А. Вилкова приводит следующее определение: "Товароведная экспертиза - исследование основополагающих характеристик товара и процессов, при которых они формируются и сохраняются, проводимое товароведом-экспертом (группой экспертов) в условиях неопределенности или конфликтов с составлением экспертного заключения".
Содержание работы
Глава 1: Что такое товароведная экспертиза и для чего она нужна.........................................................................................................................................3
Глава 2: Что для неё необходимо...........................................................................................5
Глава 3: Порядок проведения.................................................................................................8
Список информационных источников.................................................................................10
Файлы: 1 файл
Товарная экспертиза продуктов растительного происхождения.docx
— 24.88 Кб (Скачать файл) Оставшаяся часть средней
При установлении
Если продукт признан
Список информационных источников
- Вилкова С. А., Экспертиза потребительских товаров, Ростов-на-Дону, Издательский дом "Деловая литература", 1998, 2-ое издание, 252с.
- Правила ветеринарно-санитарной экспертизы растительных пищевых продуктов в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы рынков. Министество здравоохранения, 1980г.