Технология приготовления блюда: «Яичная кашка»

Яйца соединяют с молоком или водой, добавляют соль, тщательно размешивают, вводят кусочки сливочного масла и проваривают в маленькой кастрюле, непрерывно помешивая (не доводя до кипения), до легкого загустения. Отпускают на порционных сковородках или подогретых тарелках, выложив горкой.

1.1 Технология приготовления блюда: «Яичная кашка».
1.2 Характеристика сырья и материалов.
1.3 Используемое оборудование.
1.4 Техника безопасности.
1.5 Заключение.
2.1 Технология приготовления блюда: «Торт «Кофейный»».
2.2 Характеристика сырья и материалов.
2.3 Используемое оборудование.
2.4 Техника безопасности.
2.5 Заключение.