Оптимизация ассортимента товаров, на примере цитрусовых плодов, реализуемых в ООО «Макаров и компания»
Курсовая работа, 08 Мая 2015, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Благодаря изучению рынка, а также перспектив его развития, предприятие может получать необходимую ему информацию, которая в дальнейшем послужит для решения некоторых вопросов, непосредственно связанных с совершенствованием, управлением, а также с формированием ассортимента товаров и услуг.
Стратегический подход, в наше время, является необходимым понятием для решения задач товарной политики. Любое решение предприятию необходимо принимать, не только смотря на текущие интересы, но также анализируя как это решение будет «работать» в дальнейшем. Данный подход требует определенных усилий.
Содержание работы
Введение…………………………………………………………………………...3
Глава 1. Теоретические основы анализа формирования ассортимента цитрусовых плодов розничного предприятия………………….........................5
1.1 Понятие о товарном ассортименте, классификация ассортимента цитрусовых плодов и услуг розничного предприятия……………………...5
1.2 Показатели ассортимента и факторы, влияющие на них…………………..6
1.3 Принципы, этапы формирования ассортимента и контроль за его состоянием в организациях розничной торговли………………………….11
Глава 2. Анализ эффективности коммерческой деятельности при формировании ассортимента цитрусовых плодов розничных предприятий……………………………………………………………………...14
2.1 Организационно-экономический характер сети магазинов ООО «Макаров и компания»……………………………………………………………………...14
2.2 Анализ маркетинговой и коммерческой деятельности сети магазинов ООО «Макаров и компания»……………………………………………………15
Заключение……………………………………………………………………….18
Список используемой литературы……………………………………………...20
Приложения..………………………………………………………………….…21
Файлы: 1 файл
Теоретические основы анализа формирования ассортимента товаров розничного предприятия.docx
— 1.53 Мб (Скачать файл)Различают ассортимент услуг, ассортимент продукции и торговый ассортимент:
- ассортимент услуг является набором услуг, которые предлагаются клиентом. По степени детализации ассортимент услуг включает в себя три основных вида: групповой, видовой и внутривидовой;
- ассортимент продукции является составом, соотношением отдельных видов изделий в товарах фирмы, отрасли, группе продукции с учётом их качества и сортности;
В маркетинге характеристиками ассортимента являются: ширина, глубина, устойчивость и высота ассортимента.
Ширина ассортимента является количеством ассортиментных групп во всей совокупности товарной продукции.
Глубина ассортимента является количеством изделий в одной ассортиментной группе.
Высота ассортимента является средней ценой ассортиментной группы.
- ассортимент товаров является группой товаров, которые связаны между собой или в силу схожести сферы их функционирования, или в рамках одного и того же диапазона цен.
Ассортимент товаров — является набором товаров, которые объединены по какому-либо одному или совокупности признаков.
При написании данной курсовой работы была рассмотрена деятельность торговой сети ООО «Макаров и компания».
Были изучены такие понятия, как «ассортимент», «формирование ассортимента». Также были рассмотрены классификация ассортимента товаров и услуг розничного предприятия, показатели ассортимента и факторы, влияющие на них, принципы, а также этапы формирования ассортимента.
В ходе написания данной курсовой работы было выяснено, что торговая сеть ООО «Макаров и компания» очень успешно ведёт свою деятельность. Подтверждение этому является широкий круг потребителей товаров данной торговой сети.
Список используемой литературы
- ГОСТ Р 53596-2009 «Плоды цитрусовых культур для употребления в свежем виде».
- Бланк И.А. «Управление торговым предприятием».- М.: Ассоциация авторов и издателей. Тандем, 2011 - 416с.
- Брагин Л.А. «Торговое дело - экономика и организация». М, ИНФРА - М, 2012. –256с.
- Брагина С.С., Данько К.А. «Торговое дело: экономика, маркетинг, организация». – СПб: Питер, 2010- 301 с.
- Виноградова С.Н. «Организация и технология торговли».- М, 2012. - 479с.
- Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. «Коммерция и технология торговли». – М., 2010. – 254с.
- Дихтль Е., Хершген X. «Практический маркетинг: Учебное пособие». – М.: Высшая школа, 2010 – 614 с.
- Казанцева Н.С. «Товароведение продовольственных товаров». – Москва, 2010. – 400.
- Коновалова Т.Ю. «Ассортимент и качество». – М., 2011.
- Костина Г.П. «Управление ассортиментом. Менеджмент в России и за рубежом». 2007. – № 6. – С. 39–50.
- Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. «Основы маркетинга». – М.: Вильямс, 2011.
- Никишкин В. В, «Маркетинг розничной торговли». М.: Экономика, 2013.- 209 с.
- Новикова А.М. «Товароведение и организация торговли продовольственными товарами». – ИРПО, 2012. – 480с.
- Плеханов Г.В. «Торговое дело». - Москва, 2007. – 452с.
- Покровский А.И. «Экономика торговли». – М., 2012. – 354с.
Приложение 1
Рисунок 1 – Каталог продукции магазина ООО «Макаров и компания»
Приложение 2
Рисунок 1 - Мандарины
Приложение 3
Рисунок 1 - Апельсины
Приложение 4
Рисунок 1 – Лимоны
Приложение 5
Рисунок 1 – Кумкват
Приложение 6
Рисунок 1 - Грейпфрут