Оценка качества товаров

Для определения показателей качества в товароведении применяют различные методы, которые основываются на правилах применения определенных принципов и средств испытаний. К средствам испытаний могут относиться техническое устройство, вещество и/или материал для проведения испытаний.
В зависимости от источника и способа получения информации эти методы классифицируются на объективные, эвристические, статистические и комбинированные (смешанные).

Введение…………………………………………………………………….3
1. Понятие качества товаров………………………………………...……5
2. Методы оценки качества товаров
2.1. Объективные методы определения показателей качества
2.1.1 Измерительный метод………………………………………...……..6
2.1.2 Математическая обработка данных и анализ результатов измерений (испытаний)……………………………………………….…...7
2.1.3 Регистрационный метод………………………………………...….8
2.1.4 Расчетный метод……………………………………………………9
2.1.5 Метод опытной эксплуатации……………………………...……..9
2.2 Эвристические методы
2.2.1 Органолептический метод………………………………..………10
2.2.2 Экспертный метод………………………………………...………11
2.2.3 Социологический метод………………………………………..…12
2.2.4 Статистические методы контроля и управления качеством……………………………………………………….…..13
Заключение…………………………….………………………………….14
Список используемой литературы……………..………………………..15