Метрология. Стандартизация сертификация в общественном питании

1.Знаки соответствия, порядок применения.

 

Знак соответствия информирует о том, что продукция, маркированная этим знаком, прошла процедуры подтверждения на соответствие нормативным документам (техническим реграментам).

Знак соответствия наноситься непосредственно на продукцию и (или) упаковку, сопроводительную документацию. Знак наноситься на несъемную часть каждой единицы сертифицированной продукции или на каждую упаковку. Возможно использование ярлыков, лент (например, для канатов). Исполнение знака соответствия должно быть контрастным и четким на фоне поверхности, на которую он нанесен, стойким к воздействию внешних факторов в течение установленного срока службы или годности продукции. Изображение знака может быть выполнено гравированием, травлением, литьем или другим способом, обеспечивающим соблюдение предъявляемых к нему требований.

 

                                                        

Знак соответствия при                                                               Знак  обращения на рынке

Декларировании                                              

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                           

Знак соответствия при  обязательной                                             Знак соответствия при

                  Сертификации                                                            добровольной Сертификации

                                                                                                        

                                                                                                               

                                                                                                                                      

 

 

Порядок применения знаков соответствия продукции, услуг, систем управления.

 

1. По форме и изображению знаки соответствия должны соответствовать рисункам 1 – 5.
2. Размеры знаков соответствия и элементов их изображения устанавливаются:  
   — для продукции (услуг) – в соответствии с рисунками 1,2;  
   — для систем управления качеством – в соответствии с рисунками 3, 4 и 5.  
   Размеры знака соответствия определяются путем выбора базового размера Н.  
   Минимальное значение базового размера – 10 мм.
3. Надписи на знаках соответствия должны располагаться симметрично относительно вертикальной оси изображения символа.
4. Знак соответствия может быть нанесен любым способом, обеспечивающим четкость, ясность и различимость невооруженным глазом изображения и его элементов.  
   Знак соответствия на продукции должен сохраняться в течение ее срока службы (годности, хранения).
5. При выполнении надписей методом плоской печати должен использоваться шрифт начертания Пр3 по ГОСТ 26.020, в технически обоснованных случаях – шрифт начертания Пр41.
6. При выполнении надписей методами, требующими построения по размерам, должен использоваться шрифт начертания Пр3 по ГОСТ 26.008.      

     7. Знаки соответствия для продукции, как правило, размещаются на    сертифицированной продукции вблизи информации об изготовителе, предпочтительно на несъемной части изделия, а также на эксплуатационных документах и товаросопроводительной документации.  
При невозможности нанесения знака соответствия непосредственно на продукцию его можно наносить на наименьшую потребительскую упаковку (тару) или этикетку (ярлык).  
Конкретное место нанесения знака соответствия устанавливает владелец сертификата соответствия, получивший право на его применение, в соответствии с соглашением по сертификации

      8. Знаки соответствия для услуг проставляются на сопроводительной или рекламной документации.  
Конкретное место нанесения знака соответствия устанавливает владелец сертификата соответствия, получивший право на его применение, в соответствии с соглашением по сертификации.

 

9. Знаки соответствия, применяемые при сертификации систем менеджмента качества и управления охраной труда, наносятся на товаросопроводительную документацию, рекламные материалы и фирменные бланки, а также могут предусматриваться на групповой упаковке.  
   Знак соответствия, применяемый при сертификации систем менеджмента качества, может наноситься непосредственно на продукцию, при отсутствии такой возможности — на индивидуальную потребительскую упаковку (тару) или этикетку (ярлык).
10. Знак соответствия, применяемый при сертификации систем НАССР, может наноситься:  
    — на продукцию, тару, упаковку, этикетки (ярлыки), официальные бланки, сопроводительную документацию, если сертифицированная система НАССР распространяется на производство продукции;  
    — на официальные бланки и сопроводительную документацию, если сертифицированная система НАССР распространяется на транспортирование, хранение или реализацию продукции;  
    — в рекламных изданиях.

 

Постановление Госстандарта РФ от 25 июля 1996 г. N 14 

 

В целях практической реализации Закона Российской Федерации "О внесении изменений и дополнений в Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей" и Кодекс РСФСР об административных правонарушениях" в части применения знаков соответствия Комитет Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации постановляет:

Принять "Правила  применения знака соответствия при  обязательной сертификации продукции".  

 

Председатель  Госстандарта России С.Ф.Безверхий 

 

Зарегистрировано  в Минюсте РФ 1 августа 1996 г.

Регистрационный N 1138

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Правила

Применения  знака соответствия при обязательной сертификации продукции

  (с изменениями  и дополнениями от 20 октября 1999 г., 5 июля 2002 г.) 

 

1. Область применения  

 

Настоящий документ устанавливает правила применения знака соответствия для продукции, подлежащей обязательной сертификации, соответствие которой подтверждено сертификатом соответствия согласно Закону Российской Федерации «О сертификации продукции и услуг» [1.] от 10 июня 1993 г., № 5151-1 с изменениями и дополнениями, внесенными Федеральными законами от 27.12.95 г. № 211-ФЗ от02.03.98 г. № 30-ФЗ, от 31.07.98 г. № 154-ФЗ (Ведомости Съезда народных депутатов Российской Федерации и Верховного Совета Российской Федерации, 1993,№ 26, ст. 966, Собрание законодательства Российской Федерации, 1996, № 1, ст.4; 1998, № 10, ст. 1143, № 31, ст. 3832) и постановлению Правительства Российской Федерации от 7 июля 1999 г. № 766 «Об утверждении перечня продукции, соответствие которой может быть подтверждено декларацией о соответствии, Порядка принятия декларации о соответствии и ее регистрации» [2.] (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, № 29, ст. 3746).

(Измененная редакция. Изм. № 1)

 

2. Нормативные  ссылки 

 

2.1. В настоящих  Правилах использованы ссылки  на следующие стандарты и документы:

а) ГОСТР 50460-92 Знак соответствия при обязательной сертификации. Форма, размеры и технические требования;

б) "Правила по проведению сертификации в Российской Федерации". Утверждено постановлением Госстандарта России от 16 февраля 1994 г., N 3. Зарегистрировано в Министерстве юстиции Российской Федерации 21 марта 1994 г. Регистрационный N 521. (Бюллетень нормативных актов министерств и ведомств Российской Федерации, 1994, N 6, стр.5) - далее документ, утвержденный постановлением Госстандарта России от 16февраля 1994 г., N 3;

в) "Порядок проведения сертификации продукции в Российской Федерации". Утверждено постановлением Госстандарта России от 21 сентября 1994 г., N 15. Зарегистрировано Министерством юстиции Российской Федерации 5 апреля 1995 г., N 826.Зарегистрировано в Государственном реестре 10 апреля 1995 г. Регистрационный NPOCC RU.0001.010107 (PC 0107-95). (Газета "Российские вести" от01.06.95, N 100 (773) с Изменением № 1, утвержденным постановлением Госстандарта России от 25 июля 1996 г. № 15,)

г) исключен; Изм.№ 2

   д) «Правила государственной регистрации систем сертификации и знаков соответствия, действующих в Российской Федерации». Утверждены постановлением Госстандарта России от 22 апреля 1999 г. ,№ 18, зарегистрированы Министерством юстиции Российской Федерации 1 июня 1999г. Регистрационный № 1795. («Российская газета» от 11 августа 1999 г.);

е) «Инструкция  о порядке маркирования знака  соответствия с учетной информацией  к ним, защищенными от поделок, товаров  и продукции, реализуемых на территории Российской Федерации и учете их движения». Утверждена постановлением Госстандарта России и Минторга России от 29 и 30 декабря 1998 г. № 200/30, зарегистрирована Министерством юстиции Российской Федерации 17 марта 1999 г. Регистрационный № 1731 (Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти от 29 марта 1999 г .№ 13).

(Измененная  редакция. Изм. № 1)

Приказом Госстандарта РФ от 19апреля 2002 г. N 107/109 названная Инструкция признана утратившей силу.

 

3. Определения 

 

Основные понятия, используемые в настоящих Правилах:

знак соответствия - зарегистрированный в установленном  порядке знак, которым по правилам, установленным в данной системе  сертификации, подтверждается соответствие маркированной им продукции установленным  требованиям (Закон Российской Федерации "О сертификации продукции и услуг", статья 6) [3.]

сертификат  соответствия - документ, выданный по правилам системы сертификации, для подтверждения  соответствия сертифицированной продукции  установленным требованиям (Закон  Российской Федерации «О сертификации продукции и услуг», статья 6); держатель сертификата соответствия - организация или индивидуальный предприниматель, на чье имя выдан сертификат соответствия;

декларация  о соответствии -документ, в котором  изготовитель (продавец, исполнитель) удостоверяет, что поставляемая (продаваемая) им продукция соответствует установленным требованиям(Закон Российской Федерации «О сертификации продукции и услуг», статья 7);

декларант - изготовитель(продавец), принявший декларацию о соответствии и зарегистрировавший ее в установленном порядке.

(Измененная  редакция. Изм.  № 1, Изм. №  2)

 

 

 

 

 

4. Общие положения 

 

4.1. В соответствии  с Законом Российской Федерации  "О сертификации продукции  и услуг" на территории Российской  Федерации в каждой системе  обязательной сертификации применяют  знак соответствия, зарегистрированный  Госстандартом России в установленном им порядке («Правила государственной регистрации систем сертификации знаков соответствия, действующих в Российской Федерации»).

Знак соответствия является формой доведения до потребителя  и других заинтересованных сторон информации о проведенном обязательном подтверждении соответствия путем сертификации либо принятия декларации о соответствии продукции, маркированной этим знаком.

4.2 Форма и  размеры знаков соответствия, применяемых  при обязательной сертификации  в соответствующих системах сертификации (далее - знаки соответствия), а также технические требования к их изображениям устанавливаются в организационно-методических документах этих систем или в других нормативных документах (например, в государственных стандартах).

Знак соответствия ,применяемый на основании декларации о соответствии, должен иметь отличия от знака соответствия, применяемого на основании сертификата соответствия(дополнительные элементы или отсутствие некоторых элементов изображения).

4.3. Применением  знака соответствия по прямому назначению согласно документу, утвержденному постановлением Госстандарта России от 16 февраля 1994 г., N 3, считается маркирование им непосредственно продукции и (или) ее упаковки (тары), сопроводительной технической документации, поступающей к потребителю при реализации.

Применением может  являться также использование знака  соответствия в рекламе, печатных изданиях, на официальных бланках и вывесках, при демонстрации экспонатов на выставках  и ярмарках, изготовление этого знака  или технических средств для его воспроизведения, иное введение в хозяйственный оборот.

4.4. исключен

4.5. Лицензии  на применение знака соответствия  для продукции, в отношении  которой принимается декларация  о соответствии, не требуется.  Основанием для применения декларантом  знака соответствия является зарегистрированная в органе по сертификации декларация о соответствии на данную продукцию.

(Измененная  редакция. Изм. № 1,Изм.№ 2)

 

 

 

 

5. Приемы маркирования  знаком соответствия 

 

5.1. Маркировка  продукции знаком соответствия  может представлять собой только  его изображение, нанесенное на  продукцию, тару (упаковку), сопроводительную  техническую документацию или специально изготовленное изделие с изображением знака соответствия, прикрепленное к продукции. При маркировании применяют следующие технологические приемы:

- клеймение  готового изделия, упаковочной  единицы, оформленной сопроводительной  документации знаком соответствия с помощью специального клейма;

- нанесение  на продукцию, ее тару (упаковку) и оформляемую сопроводительную  документацию плоского или рельефного  изображения знака соответствия  в ходе технологического процесса  изготовления с помощью специализированной технологической оснастки;