Контрольная работа по "Товароведению"
Контрольная работа, 02 Февраля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Задание1. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров, их применяемость для различных групп продовольственных товаров.
Задание2. Рыбные товары: ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, требования к качеству, дефекты, хранение.
Задание 3. Сравнить пищевую ценность картофеля, моркови и свеклы.