Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Апреля 2012 в 15:20, курсовая работа
Целью работы является: исследование теоретических и нормативных источников формирования ассортимента и проведения экспертизы ювелирных товаров и анализ ассортимента и проверка качества ювелирных товаров в ОOО «Жемчуг» на примере ювелирных украшений для головы (серёг).
Для достижения этих целей были решены следующие задачи:
- выявлены особенности производства и реализации ювелирных изделий;
- проведен анализ структуры ассортимента ювелирных украшений для головы;
- рассмотрена методика потребительской оценки.
Введение………………………………………………………………………...3
ГЛАВА 1. Исследование теоретических и нормативных источников формирования ассортимента и проведения экспертизы ювелирных товаров
1.1 Конъюнктура современного рынка ювелирных товаров…………............5
1.2 Факторы, формирующие потребительские свойства ювелирных товаров………………………………………………………….………….........13
1.3 Классификация и характеристика ассортимента ювелирных товаров…………………………………………………………………….........18
1.4 Методология экспертизы ювелирных товаров…………………………...25
ГЛАВА 2. Характеристика, анализ ассортимента и проверка качества ювелирных товаров в ОАО «Жемчуг»
2.1 Организационно-экономическая характеристика организации…...........32
2.2 Характеристика и анализ ассортимента ювелирных украшений для головы………………………………………………………….………………..34
2.3. Организация проверки качества ювелирных товаров на предприятии розничной торговли…………………………………………............................40
Заключение…………………………………………………..…………………45
Литература……………………………………………….………………….….47
Наряду с пробирным клеймом на изделия наносится именник предприятия-изготовителя, содержащий последнюю цифру года выпуска и условное буквенное обозначение предприятия.
Наличие клейм и именников на ювелирном изделии, знание особенностей их присутствия и сочетания позволяют использовать их при проведении комплексной экспертизы.
К каждому ювелирному изделию с драгоценными камнями прикрепляется на нитке этикетка и пломба. На этикетке указывается характеристика закреплённых камней (шифр - сокращённая характеристика), масса камней в каратах, группы цвета, дефектности, качества геометрических параметров, масса драгоценного металла и розничная цена изделия согласно акту-калькуляции.
Контроль качества изделий из драгоценных металлов начинают с проверки наличия на каждом изделии клейма Инспекции пробирного надзора, соответствующего сопроводительным документам, и именника предприятия – изготовителя.
Далее путем внешнего осмотра проверяют качество маркировки и упаковки изделий, линейные размеры колец и браслетов, выявляют дефекты и определяют их допустимость НТД.
Парные изделия должны быть подобраны по размерам, форме, цвету и огранке вставок. Поверхность изделий должна быть ровной, без вмятин, царапин и т. п. Режущие кромки в изделиях ( кроме ножей, булавок ) не допускаются. Рисунок на поверхности изделий должен быть четким. Вставки ( кроме драгоценных камней и янтаря ) не должны иметь видимых невооруженным глазом неполированных участков, царапин сколов, и т.п. Вставки должны быть закреплены неподвижно. Шарнирные соединения должны обеспечивать подвижность деталей, замки – надежность закрепления, исключая возможность самооткрывания.
Исследованные образцы ювелирных изделий на предмет качества, реализуемых в магазине «Жемчуг» показал, что в данном магазине качество всех исследованных образцов соответствует требованиям нормативных документов и соблюдаются все условия обеспечения качества.
Литература
Нормативно-правовая база и учебные пособия:
1. ГОСТ Р 51152-98 "Изделия ювелирные. Общие технические условия"
2. Постановление Правительства РФ от 18.06.1999 г. №643 «О порядке апробирования и клеймения изделий из драгоценных металлов»
3. Дронова Н.Д., Аккалаева Р.Х. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий. Серия "Оценочная деятельность". - М.: Дело, 2008. - 160 с.
4. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации и метрологии. - М.: "Аудит", издательское объединение "Юнити", 2006. - 455с.
5. Моисеинко Н. С. Товароведение непродовольственных товаров часть 2. Ювелирные товары.- Ростов-на-Дону, 2008. - 311 с.
6. Орловский Э.И. Товароведение ювелирных товаров и часов. - М.: "Экономика", 2007. - 302 с.
7. Агбаш В. Л. Товароведение непродовольственных товаров. Учеб. пособие для торг. вузов / В.Л. Анбаш и др. — 2-е изд., перераб. — М.: ИТК «Дашков и Ко» 2008. – 298 с.
8. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: учебник. / Ф.А. Петрище. – М.: ИТК «Дашков и Ко», 2008. – 510 с.
9. Справочник товароведа: (Непродовольственные товары). В 3-х т. Т. 3/ Н. Г. Асутурьян, А. В. Викторов, Е. В. Зайцев и др. — З -е изд.,перераб. — М.: Экономика, 2006. – 395 с.
10. Петрище Ф.А.Методические рекомендации по выполнению курсовых и выпускных квалификационных работ. Метод. указ. для спец. 080401.65. А.Ю.Петров., Черная М.А. - М.: Российский университет кооперации, 2007. – 60 с.
Интернет-ресурсы:
11. http://www.jewelir.ru/
12. www.old.prime-tass.ru
13. www.gold.prime-tass.ru
14. www.ereport.ru
15. www.bfm.ru
16. www.innovbusiness.ru
2
[1] http://www.jewelir.ru/
[2] www.old.prime-tass.ru
[3] www.gold.prime-tass.ru
[4] www.jewelry.report.ru
[5] www.ereport.ru
[6] www.bfm.ru
[7] www.innovbusiness.ru
[8] ГОСТ Р 51152-98 "Изделия ювелирные. Общие технические условия"
[9] Орловский Э.И. Товароведение ювелирных товаров и часов. - М.: "Экономика", 2007. - 302 с.
[10] Агбаш В. Л. Товароведение непродовольственных товаров. Учеб. пособие для торг. вузов / В.Л. Анбаш и др. — 2-е изд., перераб. — М.: ИТК «Дашков и Ко» 2008. – 298 с.
[11] Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: учебник. / Ф.А. Петрище. – М.: ИТК «Дашков и Ко», 2008. – 510 с.
[12] Моисеинко Н. С. Товароведение непродовольственных товаров часть 2. Ювелирные товары.- Ростов-на-Дону, 2008. - 311 с.
[13] Дронова Н.Д., Аккалаева Р.Х. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий. Серия "Оценочная деятельность". - М.: Дело, 2008. - 160 с.
[14] Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации и метрологии. - М.: "Аудит", издательское объединение "Юнити", 2006. - 455с.
[15] Постановление Правительства РФ от 18.06.1999 г. №643 «О порядке апробирования и клеймения изделий из драгоценных металлов»
[16] Постановление Правительства РФ от 18.06.1999 г. №643 «О порядке апробирования и клеймения изделий из драгоценных металлов»
[17] Справочник товароведа: (Непродовольственные товары). В 3-х т. Т. 3/ Н. Г. Асутурьян, А. В. Викторов, Е. В. Зайцев и др. — З -е изд.,перераб. — М.: Экономика, 2006. – 395 с.