Автоматизация поточной линии производства печенья

Схемой (рис. 378) предусматривается автоматизация подачи сырья в промежуточные емкости, автоматическое дозирование компонентов при приготовлении эмульсии и теста, контроль и автоматическое регулирование температуры в промежуточных баках жидких компонентов, в тестомесильной машине и в трех зонах печи. Предусмотрена также технологическая блокировка и подача сигналов о работе оборудования на щиты рецептурного, тестомесильного и печного отделений.