Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции растениеводства (зерно)

Автор Левкович О. А. в специальном учебнике выделяет основные задачи учета затрат на производство продукции растениеводства: определяется фактическая себестоимость выпускаемой продукции; обоснование и точное исчисление всех фактических затрат на производство, а также себестоимости единицы выпускаемой продукции и определение от планируемых затрат[7 с. 313].

В пособии  Андрейчиковой Ж. В. говорится, что снижение себестоимости - один из факторов экономии хозяйственных ресурсов. Поэтому оно является важнейшим резервом роста прибыли предприятия и рентабельности производства. Себестоимость применяется для оценки экономической эффективности использования основных и оборотных средств производства, выбора оптимальных вариантов организации управления, внутрихозяйственных и межхозяйственных экономических связей, при решении вопросов внедрения новой техники и технологии, повышения качества продукции. Таким образом, себестоимость как показатель хозяйственной деятельности используется в управлении в масштабах всей экономики государства, ее отдельных отраслей, предприятий и их внутрихозяйственных подразделений [2 с. 5].

Главная особенность себестоимости состоит в том, что издержки производства в ней выражаются в денежной форме. В себестоимость продукции включается стоимость потреблённых средств производства, а их цена. Таким образом, себестоимость продукции представляет собой денежное выражение затрат предприятия на израсходованные средства производства и оплату труда [227, 8].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Экономико-финансовая характеристика хозяйства

         На основании  решения собрания акционеров  открытого акционерного общества  «Узденский райагросервис» от 9 июня 2004 года, протокол № 6  осуществлена реорганизация открытого акционерного общества « Узденский райагросервис»  путем присоединения к нему  сельскохозяйственного производственного кооператива « Красный  Угол» зарегистрированного решением  Минского областного исполнительного комитета от 29 мая 2003 года № 408 в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных  предпринимателей  за № 600002359.

На основании   протокола собрания акционеров  открытого акционерного общества  «Узденский райагросервис» от 17  апреля  2008 года за  № 16 и протокола №1  от 4 февраля 2008 года членов СПК «Тычинки»  осуществлена реорганизация открытого акционерного общества « Узденский райагросервис»  путем присоединения к нему  сельскохозяйственного производственного кооператива «Тычинки»,зарегистрированного    от 19  сентября  2008 года  приказом №85  начальника главного управления  юстиции Минского  областного исполнительного комитета в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных  предпринимателей  за № 600000330.

          Предметом деятельности  акционерного  общества  является:

• производство и реализация сельскохозяйственной продукции;
• оказание услуг юридическим и физическим лицам;
• иная деятельность с правом оптовой и розничной торговли.

          Сельскохозяйственный производственный  кооператив «Красный Угол»  и сельскохозяйственный производственный кооператив «Тычинки» в  производственной структуре  ОАО « Узденский  райагросервис»  выделены, как одно из подразделений - в службу  сельскохозяйственного производства, с единым расчетным счетом и балансом с  ОАО «Узденский райагросервис».

          Земля является основной  производственной деятельности человека и представляет одно из самых ценных богатств общества. Поэтому при анализе земельного фонда  необходимо изучить изменения в размере  угодий в  текущем  году с данными прошлых лет. Это позволит определить изменения в размере общего земельного фонда площади сельскохозяйственных земель в целом и по видам угодий.

За  ОАО «Узденский райагросервис» закреплено 5726 га общей земельной площади, 5417 га сельскохозяйственных угодий, в том числе 3249 пашни,  1128 га сенокосов и  1013 луговых пастбищ. Балл сельскохозяйственных угодий составляет - 29, балл пашни - 31.

Состав и структура землепользования  ОАО «Узденский райагросервис» представлена в приложении 1.

Данные таблицы 1,1 показывают, что общая земельная площадь  в 2009 г. по сравнению с 2007 г увеличилась на 38  га и составляет  54176 га. Это объясняется увеличением площади сельскохозяйственных земель.

Наибольший удельный вес среди земель занимают  сельскохозяйственные земли – 94 %, а несельскохозяйственные составляют 5%.

Среди  сельскохозяйственных земель наибольший  удельный вес занимают  пахотные земли 57 % или 3249 га. Луга занимают  37 %  общей земельной площади.

Среди несельскохозяйственных земель  прочие земли, то есть земля под застройками, занимает 272  га или 5 %. Под постоянными культурами (садом)  занимают 1 %   или 27 га.

Важным  фактором, от которого  зависят результаты хозяйствования, является обеспеченность  хозяйства основными средствами производства и эффективности их использования. Рассмотрим их структуру в приложении 2.

Используя данные, приведенные в таблице 1.4, можно увидеть, что основные фонды  увеличивают  свою стоимость от 2007 года к 2009 году.

Так, наибольший  удельный вес в 2009 году  занимают здания и сооружения – 69 %, что составляет 36754 млн. рублей. Если  сравнить эти цифры с данными 2007 года, то можно увидеть, что предприятие растет и строит новые здания.

  Также по сравнению с 2007 годом увеличился удельный вес  машин и оборудования, а именно  на 1 %, предприятие проводит мероприятия по реконструкции животноводческих объектов. Приобретает новую технику для производства продукции.

ОАО «Узденский райагросервис» специализируется на производстве зерна, рапса, картофеля, овощей; в животноводстве на производстве молока, мяса КРС. Произведенная продукция используется, как и для внутрихозяйственных нужд, так и для реализации перерабатывающим предприятиям.

Количество работающих на предприятии –   259 человек.

В ОАО «Узденский райагросервис» в последние годы наметились отдельные положительные тенденции в развитии сельскохозяйственного производства, однако его уровень остается низким, которые не обеспечивает эффективное использование земли, основных и оборотных фондов, трудовых ресурсов.

Неэффективно используется земля. Так в 2009 году урожайность зерновых составила 27,0, картофеля – 60,4 центнера с гектара. Низкая продуктивность кормовых угодий на пашне, лугов и пастбищ.

В животноводстве низкая плотность и продуктивность скота. В 2009 году надой молока на корову составил  4622 кг молока, среднесуточный привес КРС 538  гр. На 01.01. 2010 года на 100 гектаров сельскохозяйственных угодий имелось 37  головы КРС, в том числе 15 голов коров. Из-за  низкой продуктивности сельскохозяйственных угодий на условную голову заготовлено 20.1 ц. кормовых единиц кормов.

В ОАО «Узденский райагросервис» медленно осуществляется внедрение и расширение посевов высокорентабельных хозяйственных культур с целью максимального увеличения денежных доходов.

В 2009 году предприятием  реализовано 2016 тонны зерна, 6 тонн  картофеля,  621  тонн рапса. В животноводстве соответственно 3218  молока и 153 тонны мяса.

Все основные виды реализованной продукции являются убыточными, кроме молочной продукции.  Убытки от реализации зерна составили 256 млн. руб., картофеля – 27 млн. руб. От реализации скота получены убытки в сумме 501 млн. руб. но от реализации молока получена прибыль – 182 млн. руб. В целом, от реализации продукции, работ и услуг убытки составили 501 млн. руб.

Для анализа  показателей обеспеченности организации   основными фондами  используют  показатели наличия и использования  фондов. Чтобы  проанализировать обеспеченность  организации фондами воспользуемся приложении 3.

Анализируя  данные таблицы, можно сделать вывод,  что в 2008 году  по сравнению с 2007  годом  фонды используются более эффективно. Фондоотдача  снизилась  к  2009  году на 9 %.

Данные, приведенные в таблице, также свидетельствуют о том, что фондоемкость  производства   увеличилась к 2007 году на 2 % . Это говорит о том, что в   2009 году  использовались    более эффективно, так как фондоемкость  составила  8,9 %., по сравнению с  2007 годом.

Рост фондовооруженности и фондооснащенности  в 2009 году к 2007 году связан с переоценкой  основных  фондов.

Одними из основных направлений деятельности ОАО «Узденский райагросервис»-  выращивание зерновых и зернобобовых культур, рапса и льна.

Проанализировав данные приложения 4, можно сделать вывод что  2009 год был благоприятным для выращивания следующих культур: зерновых и зернобобовых-27,0 ц/га, льноволокна- 52,0 ц/га, кукурузы на силос-231 ц/га, многолетних трав на сено- 24,8 ц/га, и семена-8,0 ц/га, однолетних трав на зеленый корм- 76,7 ц/га. Увеличению урожайности  культур      способствовало   внесение минеральных удобрений (287 кг на 1 га   в действующем  веществе)  и  применение    средств защиты растений, под полную потребность.

 А менее благоприятным  для  картофеля- 60,4 ц/га, рапса- 13,8 ц/га, многолетних трав на зеленую массу-53,3 ц/га,  культур для выпаса скота- 60,2 ц/га. На  производство    этих культур повлияли   погодные условия  (заливные дожди).

 Одним  из факторов  развития   производства является   повышение продуктивности скота. Для этого проанализируем  данные приложения 5.

Анализируя данные таблицы можно сделать  вывод, что хозяйство  увеличило поголовье скота    на   104 % , по сравнению с 2007 годом. Что в количественном выражении составляет  рост 84 головы.

 В основное стадо   введено дополнительно в 2008 году 8 голов коров, что составляет 101%  роста к 2007 году.

 Удой на 1 корову, по  сравнению с 2007 годом, также увеличился на 127 % , что в количественном  выражении  составляет  плюс 978 кг, но по сравнению с 2008 годом снизился на  138 кг. На это повлияли  следующие причины:

- недостаток  пастбищных  кормов в апреле - мае месяце 2009 года, из-за холодных погодных условий;

- несбалансированные рационы  кормления  по питательности, потеря  питательности кормов при хранении.

-несвоевременное оказание ветеринарной помощи, средняя продолжительность  сервис периода  110 дней при норме 80 дней, ранний запуск коров, в 2009 году  недополучено  приплода от коров -104 головы.

Прирост живой массы  КРС   в сравнении с 2007 годом увеличился на 140 % и составил 2334 ц, что выше, чем в 2007 году на 669 центнер. Росту живой  массы КРС  поспособствовала  реконструкция животноводческих помещений. В настоящее время раздача кормов вручную заменена на  мобильную раздачу. Вот уже на протяжении  2007-2009 годов предприятие не испытывает недостаток  в концентрированных кормах, заготовленных кормов, хватает  под полную потребность. Все эти   слагаемые   положительно  влияют  на увеличение продуктивности Молодняка КРС.

В общем, результаты свидетельствуют о том, что в  хозяйстве  созданы благоприятные  условия для воспроизводства животных и выпуска   высококачественной продукции животноводства.

Определение  себестоимости  в рамках законодательства, действующего РБ, является обязательным и одним из ответственных этапов. Правильное исчисление себестоимости продукции имеет большое значение: чем лучше организован учет, чем совершеннее методы калькулирования, тем легче выявить резервы снижения себестоимости продукции. Рассмотрим показатели себестоимости в приложении 6.

Результаты таблицы показывают, что себестоимость единицы каждого вида продукции увеличивается в 2009 году  по сравнению с 2007 годом. Так  себестоимость:

- зерновых и зернобобовых культур  увеличилась на 130 % т составляет 263 тыс. рублей за 1 тонну;

-картофеля – 107 тыс. рублей составляет 583 тыс. рублей за 1 тонну;

-рапса на 135 %  составляет 593 тыс. рублей за 1 тонну;

-кукурузы  на силос- 150 % составила 48 тыс. рублей за 1 тонну,

- сена  многолетних трав-120 % составляет 90 тыс. рублей за 1 тонну;

- сена   естественных  сенокосов-100 % составляет  92 тыс. рублей за 1 тонну;

           - зеленый корм  многолетних трав- 104 % составляет   24 тыс. рублей за 1 тонну;

          - молоко-102 % составляет 556  тыс. рублей.

Только  себестоимость прироста  живой массы КРС снизилась на 91% составила 8927 тыс. рублей за 1 тонну.

На  увеличение себестоимости  продукции по сравнению с 2009 годом повлияли следующие причины:

- рост цен на топливо  – энергетические ресурсы;

- неблагоприятные погодные  условия, которые повлекли за  собой  гибель посевов культур, а затем их пересев;

- высокая изношенность  с/х машин и оборудования (более 80 %), что влечет  увеличение затрат на производство единицы продукции.

В сельском хозяйстве земля является главным средством производства и естественной базой для функционирования и развития всех отраслей народного хозяйства. От рационального использования земли, повышения ее плодородия зависит эффективность деятельности предприятия.

Экономические показатели деятельности любого предприятия базируется на данных бухгалтерского учета, поэтому большое значение имеет его правильная организация.

Бизнес-планом ОАО «Узденский райагросервис»  2008-2018 гг. определена стратегия развития предприятия, предусматривающая повышение эффективности производства за счет реализации комплекса организационно-экономических мероприятий, направленных на рациональное использование земли, материальных, трудовых и финансовых ресурсов, на обеспечение высокорентабельного ведения сельскохозяйственного производства при его действующей государственной поддержке.

В ОАО «Узденский райагросервис» по производству сельскохозяйственной продукции имеется бухгалтерия и экономический отдел. Их возглавляют главный бухгалтер и главный экономист.