Отчет по практике на СП ОАО «Спартак» г. Гомель

Белкоопсоюз

Учреждение  образования

«Белорусский  торгово-экономический университет 

потребительской кооперации»

__________________________________________________________________

Кафедра экономики торговли

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ОТЧЁТ

ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

 

на СП ОАО «Спартак»  г. Гомель

 

 

 

 

 

 

 

 

студентки 5 курса 
группы П-51 
специальности «Экономика 
и управление на предприятии» 
Лемза Татьяны Васильевны

Руководитель  от университета 
ст. пр. Кравченко В. П.

Руководитель  от организации

начальник отдела внешнеэкономической деятельности

Жгунцова Л. В.

 

 

 

 

Гомель 2009

СОДЕРЖАНИЕ

стр.

Введение………………………………………………………………….....3

1. Краткая характеристика СП ОАО «Спартак»………………............5
2. Планирование хозяйственной деятельности                                           СП ОАО «Спартак»……………………………………………………………...11
3. Анализ реализации и объема производства продукции                   на СП ОАО «Спартак»…………………………………………………………..14
4. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов           СП ОАО «Спартак»……………………………………………………………...17
5. Анализ фонда заработной платы СП ОАО «Спартак»……………25
6. Анализ состояния и эффективности использования основных фондов СП ОАО «Спартак»…………………………………………………….28
7. Оборотные средства СП ОАО «Спартак» и эффективность их использования……………………………………………………………………32
8. Анализ затрат на производство и себестоимости продукции…….34
9. Анализ финансовых результатов деятельности СП ОАО «Спартак»………………………………………………………………………...36
10. Анализ финансового состояния СП ОАО «Спартак»……………..39
11. Разработка мероприятий по улучшению результатов              работы СП ОАО «Спартак»……………………………………………………..44

Заключение………………………………………………………………..56

Приложения……………………………………………………………….58

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

СП ОАО «Спартак» является старейшим и крупнейшим в Беларуси производителем кондитерских изделий, лидером в своей отрасли. Продукция марки СП ОАО “Спартак” завоевала популярность не только в нашей республике, но и во многих странах мира.

СП ОАО «Спартак» – это многопрофильное предприятие, с замкнутым циклом производства, способное гибко реагировать на потребности рынка и специализирующееся на изготовлении карамели, печенья, вафель, конфет, глазированных шоколадом, шоколадных изделий.

Целью практики является закрепление полученных теоретических  знаний по курсу «Экономика предприятий  отрасли (торговли)» и другим смежным дисциплинам, подготовка к самостоятельной планово-экономической, аналитической и исследовательской деятельности.

Для реализации данной цели поставлены следующие задачи:

• приобретение практических навыков организации работы экономической службы;
• проведение глубокого экономического анализа хозяйственной деятельности организации;
• разработка текущих и перспективных планов хозяйственной деятельности организации, а также планов социального развития трудового коллектива;
• экономическое обоснование мероприятий, направленных на совершенствование деятельности организации и повышение эффективности ее работы и конкурентоспособности;
• сбор необходимых материалов для подготовки научных докладов, выполнения курсовой и дипломной работ по курсу «Экономика предприятий отрасли (торговли)».

Объектом изучения является СП ОАО «Спартак» как  целостная производственно-экономическая  система. Предметом являются протекающие  в организации процессы хозяйственной  деятельности.

При написании  отчета по преддипломной практике использовалась информация, которая содержится в основных формах бухгалтерской и статистической отчетности.

При написании отчета использовались следующие методы: сравнения, графический, метод абсолютных и относительных показателей, скорректированных показателей, цепных подстановок, абсолютных разниц.

Данная работа содержит введение, 11 глав, заключение, 15   приложений, 1 рисунок, 31 таблицу. Весь объём составляет 58 страниц печатного текста.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СП ОАО «СПАРТАК»

 

Совместное предприятие  открытое акционерное общество “Спартак”  является старейшим и крупнейшим в Беларуси производителем кондитерских изделий, лидером в своей отрасли. Продукция марки СП ОАО “Спартак”  завоевала популярность не только в нашей республике, но и во многих странах мира.

История фабрики  «Спартак»  начинает свой отсчет с 4 июня 1924 года. С этого дня в Гомеле открылось  кондитерское предприятие «Просвет». Первоначально фабрика имела  сложную структуру. В нее входили  три самостоятельных предприятия: кондитерская фабрика «Просвет», фабрика имени Клары Цеткен, арендованный завод безалкогольных напитков. Наряду с конфетами и пряниками изготовлялись коробки, кульки, конверты, тетради, конторские книги, безалкогольные напитки.

К концу 1924 года фабрика «Просвет» выпускала карамель, конфеты, ирис, мармелад, с 1925 года – еще и халву. Повышенным спросом у покупателей пользовались граненые «Раковые шейки», «Рокс», халва. Производство было приспособлено к выпуску дешевых сортов продукции–до 200 кг карамели в сутки. Уже за первый месяц работы фабрика показала прибыль и доказала свою жизнеспособность.

Со временем на предприятии объединились карамельное, бисквитное, конфетное  и другие кондитерские производства в пяти основных цехах, каждый из которых по своей площади и мощности превосходил самые крупные из действующих тогда в Белоруссии кондитерский предприятий.

8 ноября 1931 года на  базе фабрики «Просвет» было  запущено новое предприятие –  Государственный комбинат «Спартак».

С той поры фабрика переживала разные периоды своего развития и ряд реконструкций, наиболее крупная из которых закончилось в начале 80-х годов. В январе 1994 года государственная кондитерская фабрика «Спартак» была преобразована в открытое акционерное общество (ОАО «Спартак»).

29 мая 1998 года ОАО  «Спартак» было реорганизовано  в совместное предприятие открытое  акционерное общество «Спартак».

На сегодняшний день Совместное Предприятие Открытое Акционерное  Общество "Спартак" (далее - Общество) является коммерческой организацией с иностранными инвестициями.

Общество было создано  в процессе приватизации  государственного  имущества  на  основании  Приказа  Госкомимущества  Республики  Беларусь  от 06.12.1993 г. № 197 и  явилось  правопреемником  Государственного  предприятия  Гомельская кондитерская  фабрика  “Спартак”, прошло общереспубликанскую  регистрацию в Гомельском  областном исполнительном комитете  22.10.96 г., регистрационный № 26 – 049.

СП ОАО «Спартак»  действует на основании устава.

Целью деятельности Общества является  хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли (приложение 1).

В настоящее время  акции между держателями распределены следующим образом (таблица 1.1):

Таблица 1.1

Структура акционеров СП ОАО «Спартак»

Держатели акций	Структура, %
Физические лица СП ОАО «Спартак»	49,6
иностранная организация Double Star International Ltd	36,13
Фонд государственного имущества  Министерства экономики Республики Беларусь	13,09
Иностранная организация «Триостар»	1,18

 

Таким образом, форма  организации является смешанной с участием иностранного капитала.

Основным видом  деятельности Общества является выпуск кондитерских изделий. 

СП ОАО «Спартак»  обладает лицензионным правом на следующие  виды деятельности:

• на право осуществления оптовой торговли;
• на занятие розничной торговлей и торгово-производственной деятельностью;
• на осуществление деятельности в области промышленной безопасности;
• на осуществление деятельности в области таможенного дела;
• на междугородние перевозки грузов и пассажиров автомобильным, внутренним водным, морским транспортом;
• на международные перевозки пассажиров автомобильным транспортом;
• на право осуществления деятельности, связанной с осуществлением контроля радиоактивного загрязнения;
• на осуществление деятельности «Проектирование и строительство зданий и сооружений I  и   II уровней ответственности и проведению инженерных изысканий для этих целей»;
• на право осуществления деятельности, связанной с использованием природных ресурсов и воздействием на окружающую среду;
• на эксплуатацию производств и объектов, на которых возможно образование взрывоопасных сред;
• на  занятие внутригородскими перевозками автомобильным транспортом;
• на право осуществления розничной торговли алкогольными напитками;
• на эксплуатацию оборудования и приборов высокого давления, паровых котлов, систем газоснабжения и водоснабжения.

Организационная структура управления СП ОАО «Спартак» (приложение 2) относится к линейно-функциональному  типу, так как функциональный аппарат управления состоит из отделов и служб, работой, которых руководит дирекция во главе с директором, его заместителями и главными специалистами. При такой структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий коллективом. Ему при разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений (управлений, отделов, бюро и т.п.).

Органами Общества являются органы управления Общества и его  контрольный орган.

Органами управления  Общества являются: общее собрание акционеров, наблюдательный совет, исполнительные органы (дирекция и директор). Контрольным органом Общества является ревизионная комиссия.

Общее руководство деятельностью  Общества в период между общими собраниями   акционеров осуществляет наблюдательный совет.

Исполнительные органы подотчетны общему собранию акционеров и наблюдательному совету  и  организуют выполнение решений этих органов.

Исполнительным  органом Общества, осуществляющим общественное руководство текущей деятельностью  СП ОАО «Спартак» является дирекция и генеральный директор. Количественный и персональный состав дирекции определяет Наблюдательный совет.

 Генеральный  директор входит в состав дирекции  по должности, возглавляя дирекцию, организует ее работу и председательствует на ее заседаниях. Генеральный директор осуществляет текущее руководство деятельности Общества, обеспечивает выполнение решений Собраний акционеров и Наблюдательного совета, несет ответственность за деятельность Общества. Генеральному директору непосредственно подчиняются:

1. главный инженер (ответственный за СУОС);
2. заместитель генерального директора (по продажам);
3. заместитель генерального директора (по коммерческим вопросам);
4. 1-ый заместитель генерального директора (по экономике и финансам);
5. заместитель генерального директора (по производству и технологии) (ответственный за СМК);
6. заместитель генерального директора по правовой и идеологической работе;
7. главный бухгалтер.

Рассмотрим преимущества и недостатки линейно-функциональной структуры управления организацией (таблица 1.2).