Методология формирования затрат на производство продукции в системе финансового учёта на примере ПСК «Правда» Терновского района Вороне

     В соответствие  с ПБУ 10/99 при формировании расходов  по обычным видам деятельности  должна быть обеспечена их  группировка по следующим элементам:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация;
• прочие затраты.

     Для целей  управления в бухгалтерском учете  организуется учет расходов по  статьям затрат. Перечень статей  затрат устанавливается организацией  самостоятельно.

     Также в  ПБУ 10/99 определены условия принятия  в бухгалтерском учете расходов:

• расход производится в соответствии с конкретным договором, требованием законодательных и нормативных актов, обычаями делового оборота;
• сумма расхода может быть определена;
• имеется уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет уменьшение экономических выгод организации. Уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет уменьшение экономических выгод организации, имеется в случае, когда организация передала актив либо отсутствует неопределенность в отношении передачи актива.

     Если в отношении  любых расходов, осуществленных  организацией, не исполнено хотя  бы одно из названных условий, то в бухгалтерском учете организации  признается дебиторская задолженность.

     Правила учета  затрат на производство продукции, продажу товаров, выполнение работ  и оказание услуг в разрезе  элементов и статей, исчисления  себестоимости продукции (работ, услуг) устанавливаются отдельными нормативными  актами и Методическими указаниями  по бухгалтерскому учету –  третий уровень.

     В методических  рекомендациях по бухгалтерскому  учету затрат на производство  и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях более подробно обозначены состав, структура и другие характеристики затрат на основное производство: дана классификация производственных затрат, состав производственных затрат по экономическим элементам, по калькуляционным статьям, определены основные принципы и правила калькулирования себестоимости сельскохозяйственной продукции, а также объекты учета затрат и начисления себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях.

     В данном  документе обозначено, что сферы  формирования производственных  затрат характеризуют разные  уровни себестоимости продукции (работ, услуг) и различную степень  охвата затрат организации как  для целей определения финансового  результата деятельности и составления  достоверной бухгалтерской (финансовой) отчетности, так и для целей  управления.

     Для целей  формирования организацией финансового  результата от обычных видов  деятельности определяется себестоимость  проданной (реализованной) продукции (работ, услуг), которая формируется на  базе затрат на производство  и производственной себестоимости.

     Дана полная  группировка всех видов расходов  по обычным видам деятельности (в соответствии с ПБУ 10/99) по  своему назначению и использованию  в процессе производства:

• материальные ресурсы группируются по видам материально-производственных запасов и услуг производственного характера;
• в элементе "Затраты на оплату труда" отражаются затраты на оплату труда всех категорий персонала организации исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов, устанавливаемых в зависимости от результатов труда, его количества и качества, стимулирующих и компенсирующих выплат, включая компенсации по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов в соответствии с действующим законодательством; систем премирования производственного персонала, руководителей, специалистов и других служащих за производственные результаты, иных условий оплаты труда в соответствии с применяемыми в организации формами и системами оплаты труда;
• элемент затрат "Отчисления на социальные нужды" выделяется для отражения обязательных отчислений Единого социального налога и отчислений по обязательному страхованию от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) по элементу "Затраты на оплату труда";
• в элемент "Амортизация" включаются амортизационные отчисления на полное восстановление основных средств и нематериальных активов организации, производимые в порядке, определенном ее учетной политикой в соответствии с ПБУ 6/01 "Учет основных средств";
• в элементе "Прочие затраты", представляющем различные виды затрат в составе себестоимости продукции (работ, услуг), отражаются те из них, которые не вошли в другие элементы. Каждый из них не имеет большого удельного веса в себестоимости, однако их совокупность может составлять весьма значительную часть общей суммы затрат отчетного периода.

     В методических  рекомендациях по бухгалтерскому  учету затрат и выхода продукции  в растениеводстве обозначены  следующие организационные моменты  бухгалтерского учета затрат  на производство сельскохозяйственной  продукции:

• организация первичного учета в растениеводстве;
• организация аналитического и синтетического учета в растениеводстве;
• калькулирование себестоимости продукции растениеводства;
• управленческие аспекты учета затрат и выхода продукции в растениеводстве.

     В методических  рекомендациях по бухгалтерскому  учету затрат и выхода продукции  в растениеводстве определены  основные задачи бухгалтерского  учета затрат в растениеводстве:

• своевременное и полное отражение всех затрат на производство отдельных видов культур или группы культур, работ незавершенного производства;
• контроль за правильным, рациональным использованием семян, органических и минеральных удобрений, средств на оплату труда, сельскохозяйственной техники, работ автотранспорта и других вспомогательных производств;
• своевременное и полное оприходование продукции с оформлением соответствующих документов;
• проверка выполнения планов и заданий по затратам и получению продукции;
• выявление отклонений от установленных норм расходов в соответствии с технологией производства с целью изыскания резервов снижения затрат;
• определение результатов производственной деятельности по культурам, группам культур и организации в целом;
• предоставление информации для определения фактической себестоимости продукции.

     Наибольшее  влияние на калькулирование и учет затрат на предприятии оказывает система внутреннего учета и отчетности – четвертый уровень.        Законодательные акты первых трех уровней дают предприятиям право выбирать из различных методик учета затрат и калькулирования те, которые наиболее точно отвечают конкретным условиям хозяйствования и виду деятельности. Поэтому предприятие разрабатывает рабочий план счетов, форм регистров бухгалтерского учета, систему документооборота, форм внутренней бухгалтерской отчетности и первичной документации, методику учета отдельных хозяйственных операций и закрепляют эти моменты в учетной политике предприятия.

     В соответствии  с гл. 3 ст. 20 п. 4 ФЗ от 06.12.2011 N402-ФЗ "О  бухгалтерском учете" одним из  основных принципов регулирования  бухгалтерского учета является  «применение международных стандартов  как основы разработки федеральных  и отраслевых стандартов». В России  же в настоящее время федеральные  и отраслевые стандарты бухгалтерского  учета только начинают разрабатываться. И впереди еще огромная работа  по созданию данных норм, в  том числе и в части учета  затрат на производство.

2. Общие принципы учёта затрат на производство

2.1.  Сущность себестоимости продукции

     Себестоимость  продукции - это совокупность текущих  затрат предприятия на производство  и реализацию продукции, выраженных  в денежной форме. В себестоимости  продукции находят отражение  все произведенные предприятием  затраты живого и овеществленного  труда в виде расходов сырьевых, материальных, топливно-энергетических  ресурсов, амортизации основных  фондов, оплаты труда. Себестоимость  включает прямые материальные  и трудовые затраты, а также  накладные расходы на управление  и обслуживание производства. Таким  образом, в себестоимости продукции, как в зеркале, отражаются рачительность  и бесхозяйственность, уровень техники  и технологии, организации производства, труда и управления. Чем лучше  поставлено дело на предприятии, чем выше техническая оснащенность  производства, организация производства  и труда, тем ниже себестоимость  продукции и наоборот.

     Себестоимость  продукции является самостоятельной  экономической категорией экономики  переходного периода. Она количественно  и качественно отличается от  стоимости. Стоимость и её денежное  выражение - цена  количественно  выше себестоимости. Лишь в планово-убыточных, дотационных отраслях стоимость  ниже себестоимости, что не характерно  в условиях рынка. Индивидуальная  себестоимость на конкретных  предприятиях может быть выше  и ниже стоимости, хотя если  она выше – предприятие обанкротится, если не защищено дотацией. Среднеотраслевая  же себестоимость, как правило, ниже  – стоимости в нормально функционирующих  отраслях за исключением дотационных.

     Себестоимость  продукции - это выраженные в денежной  форме текущие затраты предприятия (объединения) на ее производство  и сбыт. Затраты на производство  продукции включают стоимость  израсходованных материалов, инструмента, топлива, энергии; заработную плату  рабочих, ИТР и служащих; расходы  на содержание производственных  помещений и общезаводских служб, амортизацию и ремонт основных фондов и другие расходы. В расходы по сбыту продукции включается стоимость упаковки, тары, доставки продукции на станцию отправления, ее погрузки.

     Различают  индивидуальную и отраслевую (среднеотраслевую) себестоимость. В индивидуальную  входят затраты на производство  и сбыт продукции на конкретном  предприятии при имеющихся условиях  его работы. Отраслевая себестоимость  включает затраты по производству  и сбыту одинаковой продукции  в среднем по отрасли. Ее находят  как средневзвешенное значение  индивидуальных себестоимостей  продукции на предприятиях отрасли.

     Себестоимость  продукции является сводным и  одним из основных качественных  и количественных показателей  работы предприятия. В нем находят  отражение все стороны его  работы: уровень техники, механизации  и автоматизации производственных  процессов; организации производства, использования материальных и  трудовых ресурсов и др.

     По времени  определения следует различать  плановую и отчетную себестоимость  продукции. Плановая себестоимость  определяется до начала планового  периода на основе существующих  норм и нормативов с учетом  предполагаемого снижения себестоимости. Отчетная себестоимость базируется  на отчетных данных предприятия  и отображает размер произведенных  затрат.

     По месту  образования затрат себестоимость  подразделяется на цеховую, производственную  и полную. В цеховую себестоимость  входят все затраты данного  цеха, связанные с приобретением  необходимых материалов, полуфабрикатов  и покупных комплектующих изделий, на производство из них продукции, а также расходы по управлению  цехами. В производственную себестоимость  включаются подобные затраты, производимые  в масштабах всего предприятия.

     Полная себестоимость  состоит из суммы производственной  себестоимости и затрат на  сбыт продукции.

     В процессе  хозяйственной деятельности предприятие  осуществляет определенные расходы (материальные, трудовые, финансовые). Издержки предприятия состоят  из всей суммы расходов на  производство продукции и ее  реализацию. Эти издержки, выраженные  в денежной форме, называются  себестоимостью и включаются  в стоимость продукта.

     Таким образом, себестоимость является частью  цены товара, причем она отражает  большую часть стоимости продукции  и зависит от изменения условий  производства и реализации продукции. Себестоимость входит в число  особо значимых показателей эффективности  хозяйственной деятельности. Она  представляет собой затраты предприятия  на производство и обращение, служит основой соизмерения расходов  и доходов, то есть самоокупаемости. Если не известна себестоимость  то, как можно определить прибыль? Или для формирования отпускной  цены разве можно обойтись  без себестоимости? Себестоимость  показывает, во что обходится  предприятию выпускаемая им продукция, сколько можно заработать на  продаже продукции или какую  «накрутку» сделать сверх себестоимости, то есть она является основой  ценообразования. Если стоимость  реализуемой продукции больше  себестоимости, то имеет место  расширенное производство. Если  в процессе реализации продукция  меньше себестоимости, то не обеспечивается  даже простое воспроизводство. Без  преувеличения этот показатель  наиболее чутко реагирует на  ситуацию, которая складывается  на предприятиях, в производстве  отдельных видов изделий и  в целых отраслях. [13. с.415].