Совершенствование организации и перспективы развития птицеводства в ЗАО «Галичское» по птицеводству

Кормоцех находится в  стадии реконструкции. Инженерная служба, детально изучив все тонкости весового дозирования компонентов, совместно  со специалистами с институтов проектируют  технологическую схему приготовления  и дозирования кормов. Установка  весовых дозаторов позволит уменьшить  затраты кормов на производство яйца, улучшить качество приготовляемой кормосмеси, довести каждый грамм дорогостоящих компонентов до птицы, облегчит труд рабочих кормоцеха.

Для создания необходимых  условий содержания в каждом корпусе  цеха выращивания были смонтированы регуляторы освещенности, с помощью  которых устанавливается продолжительность  светового дня и уровень освещения  для каждого периода роста  цыпленка.

Для поддержания оптимального микроклимата начали внедрять увлажнители  воздуха.

Для поения цыплят используется теплая  питьевая вода. Для получения  теплой воды были сделаны небольшие  переоборудования в системе подачи питьевой воды. Данный вопрос находится  на стадии усовершенствования.

Все эти работы дали положительные  результаты при выращивании молодняка. Получение высокого среднесуточного  прироста и хорошей однородности молодняка являются в дальнейшем предпосылкой для получения высокой  продуктивности кур-несушек.

Наша птицефабрика направляет свои усилия не только на увеличение производства яиц, но и на улучшение его качества. Были закуплены две яйцесортировочные машины, что позволило качественно и своевременно отсортировывать и маркировать поступающее на яйцесклад яйцо. Благодаря использованию новой яйцесортировочной машины удалось значительно расширить ассортимент поставляемых на рынок не только диетических и столовых, но и отборных яиц (до 30 %). Но на этом мы не останавливаемся, и в ближайшие планы птицефабрики входит покупка новой современной яйцесортировальной и упаковочной машины.

В короткий срок на птицефабрике было налажено производство порошка.

Одним из резервов, который  позволит предприятию повысить рентабельность производства мяса птицы, является ее глубокая переработка. В этом плане  птицефабрика расширила ассортимент  выпускаемой мясной продукции: более  восьми наименований. В настоящее  время ведется работа по сертификации дальнейшего увеличения ассортимента.

 

2.3.  Оптимизация  кормовых рационов в соответствии  с показателями и расчет затрат  на корма и производство продукции

 

Рост цен на корма, существенно  опережающий повышение цен на продукцию птицеводства, ставит отрасль  в весьма сложное положение. Только за 1 квартал 2011 года стоимость кормового сырья  выросла на 60%. Аминокислоты подорожали на 40-60%, пшеница – 100%, шрот соевый – 75%, шрот подсолнечный – 100%, масло подсолнечное – более чем на 400%. В то же время по самым оптимистичным прогнозам подъем цен на продукцию птицеводства к осени текущего года из-за высокой конкуренции ожидается всего на 5-10%.

Если учесть, что финансирование кормовых затрат в птицеводстве составляет до 70% всех расходов, вполне логично  предположить – грамотный рацион играет не меньшую роль в борьбе за снижение себестоимости, чем энергосбережение или модернизация оборудования.

Структура кормовых рационов для кур-несушек приведена в  таблице15.

Таблица 15 - Рецепт комбикорма для кур-несушек, %

Сырье	Содержание, %
Пшеница	55,33
Ячмень	10,0
Шрот  подсолнечника	14,58
Соя полножирная	3,0
Мука  мясокостная	1,74
к/к  «Экстра»	5,0
Масло подсолнечное	1,51
Известняк	8,08
Монокальцийфосфат	0,44
Соль	0,21
Микросорб	0,0
Нартесорб	0,30
Итого	100
Стоимость за 1 т	8993,00

 

Экономический эффект от данного  рациона очевиден:  преимущественный рост продуктивности и сохранности птицепоголовья, снижение расхода кормов на единицу продукции. Экономический эффект в плане на поголовье более 34 тыс. кур несушек составит 18,2 тыс. рублей или 0,52 рубля на 1 курицу-несушку, что в пересчете на год составит свыше 6 рублей на 1 голову.

Расчет прибыли от введения нового оборудования и кормового  рациона приведен в таблице 16 приложения 3.  Анализ таблицы показывает, что уже в первый год затраты возместятся и предприятие будет работать рентабельно. 

Выводы и предложения

На основе проведенного анализа  нами были сформулированы и намечены следующие выводы и предложения:

1.Птицефабрика ЗАО «Галичское»  по птицеводству является специализированным  предприятием яичного направления,  расположенное в районном центре  г. Галиче. На птицефабрике занимаются производством товарного яйца, выращиванием ремонтного молодняка и производством инкубационного яйца. Стоимость валовой сельскохозяйственной продукции в сопоставимых ценах 2000 года составляет в 2011г. 1413 тыс. руб., стоимость товарной продукции в фактических ценах реализации - 11349 тыс. руб.

2.Птицефабрика ЗАО «Галичское»  по птицеводству имеет мясо-яичное направление. На долю продукции яичного птицеводства в 2011г. приходилось 44,2% всей суммы выручки, мяса птицы – 55,8%. За исследуемый период стоимость товарной продукции по предприятию в целом уменьшилась на 9,9%.

3. За анализируемый период стоимость  валовой продукции сельского  хозяйства в расчете на 100га  сельскохозяйственных угодий, на 100руб.  производственных средств основной  деятельности снизилась на 9,9% и  3,4% соответственно. Производительность  труда увеличилась на 9,3%.В 2009 г.  по птицефабрике была получена  прибыль в размере 321 тыс. руб.  Уровень рентабельности составил 2,9%.

4.Яичное птицеводство является  ведущей и главной отраслью  птицефабрики ЗАО «Галичское»  по птицеводству. Удельный вес  этой яичного птицеводства в  стоимости валовой сельскохозяйственной  продукции в 2011 г. составляет 53,1%%, в стоимости товарной продукции – 76,1%. В этой отрасли занято чуть более 11% всего числа работников.

5.За исследуемый период валовой  сбор яиц увеличился на 27,6% и  составил в 2011г. 16128 тыс. шт. яиц. Это связано, прежде всего, с увеличением среднегодового поголовья кур-несушек на 40,3%.

6.Производственная себестоимость  1000 шт. яиц в 2011 г. составила 1007,86 руб., что на 73,0% выше уровня 2009 г. Уровень рентабельности яичного птицеводства составляет 9,0%.

7. Оплата труда работников, обслуживающих  стадо кур-несушек производится  по сдельно-премиальной системе.  Оплата основных рабочих, занятых  обслуживанием промышленного стада  кур-несушек оплачивается за единицу  произведенной продукции по расценкам,  установленным из 130% тарифного фонда  заработной платы и нормы производства  продукции. Особенностью расчета  расценок в яичном птицеводстве  является способы содержания  птицы и качество полученной  продукции.

8. Среди факторов, положительно  влияющих на увеличение производства  продукции яичного птицеводства, повышение её качества, снижение  себестоимости, важное место принадлежит  организации материального стимулирования  труда работников отрасли. Наилучших  результатов добиваются те предприятия,  в которых система материального  стимулирования обеспечивает организационную  увязку роста объема производства  сельскохозяйственной продукции  с рациональным использованием  материальных затрат. Этим требованиям  соответствует система материального  стимулирования от валового дохода. Поэтому оплата труда коллектива  от валового дохода является  наиболее надежными противозатратным механизмом.

9. При оплате труда от валового  дохода установлены нормативы  в 20% или расценки на 100 руб.  валового дохода. Рассчитанный валовой  доход составляет 5482,4 тыс. руб., норматив  оплаты труда от валового дохода  основных работников и руководителей  и специалистов составляет 4,1% и  1,7% соответственно. Предложенная система  материального стимулирования работников  яичного птицеводства птицефабрики  ЗАО «Галичское» по птицеводству  позволит повысить заинтересованность  рабочих в увеличении производства  качественной продукции и повышению  эффективности отрасли.

 

 

Список литературы

 

1. «Об утверждении методики расчета показателей и применения критериев эффективности инвестиционных проектов, претендующих на получение государственной поддержки за счет средств инвестиционного фонда РФ», приказ Министерства финансов РФ, от 23 мая 2006 года № 139/82н.
2. Бочаров В.В. Инвестиции: Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2008. – 384с.
3. Василенков С.А. Критерии принятия инвестиционных решений / Инвестиционный банкинг, 2007, N 1
4. Ерков А. Стадии инвестиционного процесса // Финансовая газета. N 43. Октябрь 2005г.
5. Инвестиции: учебное пособие / Г.П. Подшиваленко, Н.И. Лахметкина, М.В. Макарова – М.: КНОРУС, 2007. – 200с.
6. Калашников И.Б. Инвестиционный процесс предприятия: понятие и сущность. Саратов, 1999.
7. Крылов Э.И. Анализ эффективности сельскохозяйственной деятельности предприятия. - М.: КолосС, 2001.
8. Кузьмина Л. Анализ производственных инвестиций // Финансовая газета. Региональный выпуск, №13, 2001 год.
9. Л. Кузьмина Анализ производственных инвестиций.// Финансовая газета. Региональный выпуск. №10, 2001 год.
10. Методические  рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов. № ВК 477, 21.06.1999 г.
11. Старик Д.Э. Оценка эффективности инвестиционных проектов // Финансы, 2006,  №10.
12. Чеченов А.А. Инвестиционный процесс: проблемы и методы его активизации. Нальчик, 2001.
 

Приложение 1

 

Схема 1. Производственная  структура ОАО «Галичское по птицеводству»

 

Приложение 2

Таблица 11

Экономические показатели ЗАО «Галичское по птицеводству»  за 2009 - 2011 годы

Показатели	Ед.изм.	Факт за 2009г.	Факт за 2010г.	Факт за 2011г.	2011г. В % к 2009г.
1.Выручка от продажи  товаров, продукции, работ, услуг	Тыс.руб.	2322793	242076	232674	96,1
В т.ч. от продажи сельхозпродукции собственного производства	Тыс.руб.	219009	227002	219141	96,5
Из них от продажи яйца	Тыс.руб.	195535	199562	190080	95,2
2. полная себестоимость  проданных товаров, продукции,  работ, услуг	Тыс.руб.	198532	221572	209906	94,7
В т.ч. сельхозпродукции собственного производства	Тыс.руб.	183971	206462	197767	95,8
Из них от продажи яйца	Тыс.руб.	149941	153514	149394	97,3
3. Прибыль	Тыс.руб.	34261	20504	22768	111.0
В т.ч. сельхозпродукции собственного производства	Тыс.руб.	35038	20540	21374	104,1
Из них от продажи яйца	Тыс.руб.	45594	46048	40686	88,4
4. Рентабельность	%	17,3	9,3	10,8	1,59
В т.ч. сельхозпродукции собственного производства	%	19,0	9,9	10,8	0,86
Из них от продажи яйца	%	30,4	30,0	27,2	- 2,76
5. Среднегодовая стоимость  основных фондов	Тыс.руб.	111870	127053	151856	119,5
6. степень изношенности  основных фондов	%	53,6	47,6	45,3	- 2,3
7. Степень обновления  основных фондов	%	9,2	11,3	1,3	- 10
8. Фондовооруженность (стоим.ОПФ на1 работающего)	Руб.	190,58	224,48	270,21	120,4
9. Фондообеспеченность (стоим. ОПФ на1000гол.кур-несушек)	Руб.	287,1	318,8	374,7	117,5
10. Фондоотдача (выручка  на 100 руб. ОПФ)	Руб.	208,1	190,5	153,22	80,4
11. Фондоемкость (стоим. ОПФ к выручке)	Руб.	0,48	0,52	0,65	124.4
12. Прибыль:	Руб.
На одного работника	Тыс.руб.	58,37	36,23	40,51	111,8
На рубль зарплаты	Руб.	0,81	0,42	0.45	108,3
На рубль основных фондов	Руб.	0,31	0,16	0,15	92,9
На несушку от реализации яиц	Руб.	117,03	115,55	100,4	86,9
13. Дебиторская задолженность	Тыс.руб.	3458	4945	5984	121
14. Кредиторская задолженность	Тыс.руб.	32337	30164	32026	106,2