Исследование маркетинговой деятельности предприятия и разработка рекомендации по ее совершенствованию (на примере ЗАО «Кормчий»)

МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО 

 

ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

 

МОСКОВСКАЯ АКАДЕМИЯ ЭКОНОМИКИ И ПРАВА

БРАТСКИЙ ФИЛИАЛ

ФАКУЛЬТЕТ ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА

МАРКЕТИНГ

КУРСОВАЯ  РАБОТА

 

 

 

 

 

 

 

 

«Исследование маркетинговой деятельности предприятия и разработка рекомендации по ее совершенствованию»

(на примере  ЗАО «Кормчий»)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВЫПОЛНИЛ                            В.А. Черкашина

СТУДЕНТ ГРУППЫ ВЭМ-96                             А.С. Чуханова 

 

 

 

ПРОВЕРИЛ                                  Н.Н. Шилова

Кандидат экономических  наук   

 

 

 

 

 

г. БРАТСК – 1999 г.

 

Введение.

 

В настоящее  время в связи с переходом  страны на рыночную экономику, где в  результате недавно возникшего кризиса, все предприятия, организации, предприниматели, а также простые граждане должны разбираться в маркетинге. Ведь не только крупные компании, как в нашей стране, так и за рубежом должны проводить маркетинговые исследования. Поэтому, чтобы удержаться на рынке многие частные фирмы и организации создают специальные отделы маркетинга. Отдел маркетинга существует для того, чтобы фирма продвигала свою продукцию. Служба маркетинга – это система различных видов деятельности предприятия, связанных между собой и охватывающих планирование, ценообразование, продажу, доставку товаров и оказание услуг, в которых существует потребность у реальных и потенциальных покупателей. Эта служба относится к компетенции менеджера – предпринимателя особого типа, деятельность которого ориентирована на потребителя.

Процесс маркетинга многогранен: он начинается с воплощения желаний потребителя в конкретной продукции и организации ее производства, по завершении которого необходимо так «ввести» продукцию на рынок, чтобы привлечь устойчивое внимание к ней потребителя, для чего необходима гарантия хорошего сервиса и послепродажного обслуживания.

Предприятие должно вести маркетинговое исследование в двух направлениях: поиск сегмента рынка для определенного к  производству товара и оценка возможности  его выпуска.

Ориентирование  на рыночный спрос предполагает решение  следующих вопросов:

• Ассортимент товаров, которыми интересуются клиенты,
• Ассортимент товаров, которые предприятие может произвести и реализовать  с прибылью,
• Конкретные ситуации при реализации товара,
• Объем потребности рынка в тех или иных товарах,
• Объем ресурсов, необходимый для продажи соответствующего товара.

Номенклатура  и ассортимент продукции являются одними из основных показателей производственной программы предприятия.

Номенклатура  продукции есть принятый в планировании и учете систематизированный  перечень групп продукции в натуральном виде.

Ассортимент продукции – это количественное соотношение отдельных видов  продукции по меркам, сортам, профилям, размерам, артикулам и т.д.

Правильное  определение в плане выпуска  продукции ассортимента, пользующегося  спросом, обеспечивает устойчивое положение предприятия на рынке.

 

 

 

Раздел I.  Характеристика объекта исследования.

 

1. Вид деятельности

 

• торговая

 

2. Структура предприятия   

 

• Руководитель предприятия
• Зам. руководителя предприятия
• Бухгалтер
• Товаровед
• Кладовщик
• Продавец
• Водитель

 

3. Предполагаемые конкуренты

 

• ЗАО «Гросс-контроль»
• Фирма «АИДА»
• ИП Панарин

 

4. Клиенты фирмы

 

• Фирма «ФИС¢С»
• Фирма «Адлер»
• ИП Ставицкая
• ИП Князев
• ИП Таратуйко
• ИП Меньшиков
• ИП Кротких
• ИП Булдарева
• ИП Шаманская
• ИП Митителу
• ИП Арцаблюк

 

 

 

Таблица исходных данных:

 

Сделки

2

 

Товарный  ассортимент

2

 

Кол-во периодов исследования

4

 

ПОКАЗАТЕЛИ	ПЕРИОД ИССЛЕДОВАНИЯ
	1	2	3	4
Объем продукции	145533,3	108042,7	135089,6	318480,8
Выручка	211196	284920	212260	83070
Себестоимость	179180	24208	140025	40263
Прибыль от реализации продукции	32016	260712	72235	42807
Товарный  ассортимент	145533,3	108042,7	135089,6	318480,8
Молочные	145532,3	108041,7	135088,6	303920,8
Сухие завтраки	1	1	1	14560
Сделки	211196	284920	212260	83070
Денежная	211195	174920	167360	78070
Взаимозачет	1	110000	44900	5000

 

 

Раздел II. Исследование маркетинговой деятельности ЗАО «Кормчий».

 

2.1. Исследование динамики абсолютных  показателей деятельности ЗАО  «Кормчий».

 

Для выявления  тенденций и описания зависимости  воспользуемся стандартными методами статистической обработки информации:

                   n 

                   å   хi         

                  i=n

1.     `Х = -¾¾

                  n    , среднее значение показателей.

 

2. Темпы изменения показателей.

 

                     хi                           хi

             Iц = ¾¾      Хб. =  ¾¾¾

                    хi-1 ,              хо / х1

   

3. Средний темп изменения.

                  n-1

           `I =        П х I1

 

4. Среднее квадратное отклонение.

                      (хi – `хср.) ²

           s = ¾¾¾¾¾¾

                          n – 1       , среднее отклонение                        показателей от среднего уровня (средний разброс от средней линии). 

 

5. Вариация.

 

       s

W = ¾

                   `х , (%)

6. Соотношение экстремума.

 

                     хmax

             К = ¾¾¾

                 хmin  , это увеличение показателей.

 

Исходная  информация с данными статистической обработки предприятия в таблице 2:

 

Динамика  абсолютных показателей деятельности предприятия ЗАО «Кормчий».

 

Показатели		Период исследования				Ср.знач	Q	W	K
		1	2	3	4	Сртемп
Q продукции	абс.зн.	145533	108043	135090	318481	176787	82943	0,469172	2,94773
	индекс	1	0,74239	0,92824	2,18837	1,2983
Выручка	абс.зн.	211196	284920	212260	83070	197862	72700	0,367431	3,42988
	индекс	1	1,34908	1,00504	0,39333	0,73269
Себестои-мость	абс.зн.	179180	24208	140025	40263	95919	65417	0,682008	7,40169
	индекс	1	0,1351	0,78148	0,22471	0,60796
Прибыль от реализации продукции	абс.зн.	32016	260712	72235	42807	101943	92840	0,910709	8,14318
	индекс	1	8,14318	2,25622	1,33705	1,10166

 

 

 

Анализ по динамике абсолютных показателей.        В рассматриваемом периоде среднее  значение объема   продукции  составляла 176787 руб. Рассматриваемый  показатель во втором периоде  снизился на 26%, в последствии  сложилась ярко – выраженная  тенденция его роста и в 4-ом периоде. Показатель достигает его максимальной величины. Средний разброс данных от среднего уровня составил 82943 руб. или 47%, что является нестабильностью показателя. Резерв роста объема продукции составил 2,947 раза, т.е. объем продукции мог бы еще увеличиваться.  Однако у показателя выручки сложилось совсем иная тенденция. Во – втором периоде показатель достиг своей максимальной величины, а в 3-ем и в 4-ом периодах заметно его снижение. При этом средний разброс данных составил 72700 руб. или 36,7%. Хотя резерв роста этого показателя составил 3,429 раза. Показатель себестоимости во – втором периоде упал на 86,5% при среднем значении 95919 руб. В третьем периоде он снова возрос на 64,5%, а в 4-ом периоде снова снизился на 55,5%. При этом средний разброс данных составил 65417 руб. или 68%. Показатель  прибыли начинал с третьего периода  имел тенденцию к снижению. Его  среднее значение составило 101943 руб., но во – втором периоде фирма  получила наибольшую прибыль, потому что  в этом периоде себестоимость  была самой низкой из всех 4-х периодов. Средний разброс данных составил 92840 руб. или 91%. Однако, остается еще очень большой резерв роста (8,143 раза). Следует также отметить, что фирма реализует  не всю продукцию, особенно это видно  в 4-ом периоде. Это, может быть следствием того, какую фирма избрала товарную политику, политику распределения или  ценообразования.

 

 

2.2.  Исследование  динамики показателей  эффективности деятельности ЗАО  «Кормчий».   В качестве показателей  эффективности будем рассматривать  обобщенные показатели эффективности:   Рентабельность производства. Этот показатель вычисляется по формуле:                                              Прибыль от реализации            R пр-ва = ------------------------------------                                  Себестоимость   2.  Рентабельность продаж.                             Прибыль от реализации            R пр-ж = ------------------------------------                                      Выручка   3.  Удельные  текущие затраты.                         Себестоимость            У = ----------------------------                   Объем продукции   Исходные  данные представлены в таблице №3:     Рис. 2
молочные	сухие завтраки
Йогурт  мол. 0,2% ж-ти Йогурт  мол. 1,4% ж-ти Йогурт  слив. 8% ж-ти Йогурт  мол. 0,2% ж-ти, 0,5л Сметана 40% ж-ти 0,2л Сметана 40% ж-ти 0,5л Сыр «Эдамер» 1кг	Кукурузные  хлопья 0,5кг
Во  втором периоде удельные текущие  затраты равны 0,18 %, что меньше единицы. Это говорит о том, что при таком количестве удельных текущих затрат фирма «Кормчий» получила наибольшую прибыль (см. таблицу №2 «Динамика абсолютных показателей деятельности предприятия») и с наименьшей себестоимостью (см. таблицу №2). Также, еще одним фактором является то, что объем продукции, был выше, чем себестоимость. В третьем  и четвертом периодах удельные текущие  затраты также остаются меньше единицы (0,84% и 0,102% соответственно), но в течение  этих периодов фирма получала гораздо меньшую прибыль. Это объясняется тем, что возрос, объем продукции и вместе с ним, возросла и себестоимость. Во  втором периоде R пр-ва и R пр-ж  сильно отличаются друг от друга. R пр-ва > R пр-ж – это означает, что на складе оставалась нереализованная продукция. В третьем  и четвертом периодах эти показатели отличаются, но не намного (2,88% и 2,25% соответственно). Это говорит о том, что фирма  «Кормчий» практически реализовала  всю продукцию. Если сравнить среднее значение показателей, то можно  увидеть, что R пр-ва > R пр-ж. Это объясняется тем, что фирма реализовала не всю продукцию, которая была закуплена.            2.3.  «Исследование структуры  товарной номенклатуры ЗАО «Кормчий». Ассортимент товара включает все предполагаемые фирмой ЗАО «Кормчий» ассортиментные группы и ассортиментные позиции. Ассортиментная  группа – это набор взаимосвязанных  товаров, т.е. широта товарной номенклатуры. Ассортиментная  позиция – это конкретный продукт, входящий в ассортиментную группу, т.е. глубина товарной номенклатуры. Товарная  номенклатура представлена в таблице  № 4.
молочные	сухие завтраки
Йогурт  мол. 0,2% ж-ти Йогурт мол. 1,4% ж-ти Йогурт слив. 8% ж-ти Йогурт мол. 0,2% ж-ти, 0,5л Сметана 40% ж-ти 0,2л Сметана 40% ж-ти 0,5л Сыр «Эдамер» 1кг	Кукурузные хлопья 0,5кг
Для выявления  наиболее привлекательной для ЗАО  «Кормчий» группы товаров, рассчитаем показатель товарного ассортимента в таблице № 5 и сопоставим эти показатели с R пр-ва и R пр-ж.   Влияние структуры  товарной номенклатуры на Rпр-ж и Rпр-ва.

График 3

 

 

На  основе графика №3 можно сделать  некоторые выводы.

Наибольшую  долю в реализуемой продукции  ЗАО «Кормчий» занимает товарная группа «Молочные продукты». Они  приносят постоянный и наибольший доход, чем другая товарная группа. А также  группа «Молочные продукты» влияет на рентабельность продаж и рентабельность производства.

Спрос на товарную группу «Молочные продукты»  продолжался на протяжении всех четырех  месяцев. Значит, фирме ЗАО «Кормчий»  выгоднее работать с этой группой, а  не с товарной группой «Сухие завтраки».

Это можно объяснить тем, что товарная группа «Сухие завтраки» реализовывались  только в четвертом периоде и  принесли фирме прибыль в сумме 14 тыс. 560 руб. (см. таблицу №1).

График 4

 

2.4. «Исследование динамики цен на продукцию».

 

Прежде  всего, необходимо определить, что такое  цена. Цена – это обменный эквивалент стоимости товара или услуги, выраженный в деньгах.

Фирма ЗАО «Кормчий» находится на таком  рынке, на котором находится множество  конкурентов. Каждый продавец чутко реагирует на стратегию и действие конкурентов. Если, например кто-то из конкурентов ЗАО «Кормчий» понизит свои цены, то основная масса клиентов перейдет к нему. Тогда нашему предприятию тоже придется снизить цены, а это не совсем выгодно для фирмы.

Для клиентов ЗАО «Кормчий» цена –  это что-то, с помощью чего можно  сравнить м/д собой конкурирующие  товары. Т.е. клиенты рассматривают  цену с точки зрения ее доступности, а также  качества и количества приобретаемых товаров.

ЗАО «Кормчий» на протяжении трех месяцев (1,2,3 исследуемые периоды) почти не изменяло цен на свою продукцию, т.е. цены не влияли на выручку, прибыль (см. таблицу №). Самый распространенный метод ценообразования – это включение в цену товара своих издержек. Но также следует учитывать и другой метод, основанный на текущих ценах.

 

Т.о. ЗАО «Кормчий» использовало два  метода:

 

1. Включение в цену товара своих издержек.
2. Метод, основанный на текущих ценах.

 

 

 

 

 

 

 

 

Текущие цены ЗАО  «Кормчий» на исследуемые 

периоды.

 

Наименование  товара	Исследуемые периоды
	май	июнь	июль	Август
Молочные Йогурт мол. 0,2% ж-ти Йогурт мол. 1,4% ж-ти Йогурт мол. 0,2% ж-ти 0,5л Йогурт слив. 8% ж-ти Йогурт слив 10% ж-ти Сметана 40% ж-ти 0,2л Сметана 40% ж-ти 0,5л Сыр «Эдамер» 1кг	1,5 1,6 6,2   1,8 1,9 3,2 7,2 23,0	1,5 1,6 6,2   1,8 1,9 3,2 7,2 23,0	1,5 1,6 6,5   1,9 2,0 3,5 8,5 23,0	1,6 1,8 7,5   2,0 2,1 4,5 10,0 23,0
Сухие завтраки Кукурузные хлопья 0,5кг	11,0	11,0	11,0	13,0