Пути повышения экономической эффективности производства молока

В качестве второго варианта проведены  расчеты на основании официальных  данных, публикуемых органами Федеральной  службы государственной статистики. За оценочную единицу был принят объем потребления молочной продукции населением области в год. Расчет производился исходя из затрат одного члена домохозяйства на молочную продукцию. Число членов домохозяйств эквивалентно количеству постоянного населения области. Расчеты показывают, что объем годового потребления молочной продукции в соответствии с этим вариантом составили 155 тысяч тонн. Этот результат получен следующим образом: в 2006 году ежемесячные затраты на 1 члена домохозяйства составили 4246,9 рублей. Из них расходы на молочную продукцию составили 3,7%, что эквивалентно 157 рублям, в год затраты составляют 1885 рублей. Взяв среднюю стоимость тонны продукции, равную 26 тысячам рублей рассчитали количество килограмм потребляемых каждым членом домохозяйства и умножив на количество постоянного населения получили цифру равную 155 тысячам тонн молочной продукции в год.[16]

Сдерживающим фактором роста и эффективности производства животноводческой продукции остаются также неэквивалентные межотраслевые ценовые отношения. Существующие в стране рыночные отношения характеризуются нарушением ценовых пропорций на промышленную и сельскохозяйственную продукцию. Цены за реализованное молоко не покрывают высокие постоянно растущие цены на комбикорма, жмыхи и шроты, белково-витаминные добавки, дизельное топливо, электроэнергию, газ, на сельскохозяйственные машины и оборудование.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Состояние производства молока  в ПСК «Приуральский» Оренбургского  района

2.1 Природно-экономическая характеристика  ПСК «Приуральский» Оренбургского  района

 

ПСК «Приуральский» организован 14 апреля 2000 года на базе  СХА «Боевая». Хозяйство расположено восточнее г. Оренбурга на 40 км, на правом берегу реки Урал на расстоянии 4 км. Связь с городом Оренбургом осуществляется по асфальтовой дороге. Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции является г. Оренбург и п. Чебеньки.

 Хозяйство расположено в  северо-восточной части Оренбургского  района, в зоне открытых степей, за исключением  пойменной  части. В климатическом отношении  – это часть района, как и  вся область, характеризуется  резко континентальными  особенности климата.

Температурный режим характеризуется  резкими переходами  от высоких, достигающих 39⁰ в июле – августе месяцах, до  - 33⁰ в январе. Весеннее повышение температуры от марта к апрелю месяцу происходит довольно быстро в течение 1-2 недель, возрастая на 8-10⁰. Осеннее понижение температур происходит  значительно медленнее, но уже с третьей декады сентября возможны заморозки.

 По количеству выпадающих  атмосферных осадков, район расположения  хозяйства относится к зоне  неустойчивого увлажнения, но в отличие от зоны сухих степей Оренбургской области здесь, среднегодовое количество осадков значительно выше и равняется 384 мм. В т.ч. на вегетационный период /с 4 по 10 месяцы/ выпадает 242 мм., что составляет 63% всего количества. Расположение осадков, как в течение года, так и за период ряда лет происходит далеко не равномерно, что и определяет собой неустойчивость увлажнения.

Влажность воздуха. Суточные колебания  относительной влажности воздуха  обратны с температурой, поэтому  наименьшая относительная влажность воздуха бывает в часы максимальных температур, т.е. околополуденное время. Недостаточное количество осадков при высоких летних температурах, обуславливается низкий уровень относительной влажности воздуха и повышает интенсивность испарения.

 Снежный покров.  Накопление  и распределение снега по поверхности  весьма важный фактор, как в  повышении запаса почвенной влаги,  так и в уменьшении промерзания  почвы. Однако, равномерному распределению  снега по поверхности почвы  препятствуют зимние метелевые ветра, сдувающие снег в понижения местности, овраги, балки.

Схема производственной структуры  ПСК «Приуральский» показана на рис. 3

ПСК «Приуральский» имеет частную  собственность. Уставный капитал составляет 1092 тыс. руб. Основным видом деятельности является производство, хранение, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции: зерна, мяса КРС, молока.

Основу производства составляют сельскохозяйственные угодья, в состав которых входит пашня, природные сенокосы и пастбища. Наиболее ценным и продуктивным угодьем является пашня. Кроме сельскохозяйственных угодий в состав землепользования хозяйства включаются несельскохозяйственные угодья, такие как, леса, кустарники, болота и т.д. Их процентное соотношение и определяет структуру земельных угодий.

 

 Рис. 3 - Производственная структура ПСК «Приуральский»

 

Таблица 2.1– Размер и структура земельных угодий ПСК «Приуральский» на 31.12.2010

Показатели	Площадь
	га	Используется организацией
1	2	3
Общая земельная площадь	39646	39646
Сельскохозяйственные угодья	39646	39646
из них: пашня	27528	27528
сенокосы	2708	2708
пастбища	9410	9410

 

Из таблицы 2.1 мы видим, что в  ПСК «Приуральский» общая земельная площадь равняется 39646 га. Наибольший удельный вес в структуре общей площади занимают сельскохозяйственные угодья, площадь которых равна 39646 га. (100%). В сельскохозяйственных угодьях превалирует над остальными пашня, размеры которой 27528 га (74,6%), что соответствует специализации предприятия, которой является зернопроизводство; на пастбища (9410 га)  и сенокосы (2708 га)  приходится значительно меньше земельной площади (14,0% и 7,3% соответственно).

 В целом, проанализировав  структуру земельных угодий ПСК  «Приуральский» можно сделать  вывод, что в данном хозяйстве нет неиспользуемых или заброшенных земель.

Для того, чтобы понять структуру ПСК «Приуральский», необходимо прежде всего проанализировать основные показатели деятельности предприятия (таблица 3).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.2 -Основные показатели производственно-экономической деятельности ПСК «Приуральский» Оренбургского района

Показатели	2008г.	2009г	2010г	2010г в % к 2008г.
1	2	3	4	5
Площадь с/х угодий в т.ч. пашни	35511 27666	39588 27470	39646627528	в 10 раз 99,5
Среднегодовая численность работников, чел., в т.ч. занятых в с/х производстве	284   221	278   213	285   143	100,3   64,7
Поголовье скота, усл. голов	12192	12194	12194	100,01
Среднегодовая стоимость ОПФ, млн. руб.	110227	153500	185148	167,9
Энергетические мощности, л. с.	6840	10906	13863	в 2 раза
Валовая продукция, тыс. руб.	159284	165800	168900	106,03
Товарная продукция в действующих  ценах реализации, тыс. руб.	11389	10140	11389	100
Прибыль, тыс. руб.	83003	60382	115586	139,2

 

Из таблицы 2.2 видно, что в 2010 году по сравнению с 2008 годом увеличилась среднегодовая стоимость основных производственных фондов на 74921 млн. рублей или на 67,9%. Произошли изменения в объеме валовой продукции, здесь мы видим увеличение на 9616 тыс. руб., что составляет 6,03%, при этом чистая прибыль предприятия увеличилась на 32583 тыс. руб. Отметим также значительное сокращение численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве на 78 чел., т.е. на 35,3%, что связано с невысокой оплатой труда и квалифицированные кадры уходят из сельскохозяйственного производства в торговлю, сферу обслуживания, промышленность. В целом предприятие является рентабельным.

Рассмотрим состав и структуру  основных фондов ПСК «Приуральский» Оренбургского района (таблица 2.3).

 

Таблица 2.3 – Размер и структура основных фондов ПСК «Приуральский» Оренбургского района

Виды основных средств (по стоимости на конец года)	2008г.		2009г.		2010г.		2010г. в % к 2008г.
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу
1	2	3	4	5	6	7	8
Здания	137	0,1	137	0,1	138	0,05	100,7
Сооружения	142	0,1	142	0,1	137	0,05	96,5
Машины и оборудование	99131	73,1	99131	73,1	202564	81,7	в 2 раза
Транспортные средства	20580	15,2	20580	15,2	26677	10,7	129,6
Рабочий скот	195	0,1	195	0,1	195	0,1	100
Продуктивный скот	10544	7,8	10544	7,8	12194	4,9	115,6
Земельные участки и  объекты природопользования	4847	3,6	4847	3,6	4847	1,9	100
Итого	135576	100,0	135576	100,0	247994	100,0	в 2 раза

 

Судя по таблице 2.3, существенных изменений за три года в ПСК «Приуральский» Оренбургского района не произошло во 2, 3 и 4 группах основных фондов. Наибольший удельный вес составляют машины и оборудование, а именно 73,1%, в 2010 году наблюдается резкое повышение стоимости машин и оборудования по сравнению с 2008 годом в 2 раза. Стоимость рабочего скота из года в год не изменяется, как и земельных участков.

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.4 – Численность работников и заработная плата в ПСК «Приуральский» Оренбургского района

Категории работников	Численность, чел.			Среднегодовая заработная плата, руб.
	2008г.	2009г.	2010г.	2008г.	2009г.	2010г.
С/х предприятие, всего	284	278	285	10479	12344	17479
В т.ч. работники с/х, в том числе: Рабочие постоянные Рабочие сезонные Служащие из них: Руководители Специалисты	221   168 5 48   20 25	213   151 10 52   20 29	143   105 5 33   12 21	8322   5887 120 2315   1195 1066	9761   6263 420 3078   1440 1566	9862   7539 271 2052   792 1260
Рабочие, занятые в подсобных  промышленных предприятиях и промыслах	20	15	27	630	382	1296
Работники торговли и общественного питания	38	44	54	1369	1985	3072
Работники, занятые на строительстве хозспособом	5	6	4	158	216	240
Работники, занятые прочими видами деятельности			57			3009