Интенсификация агропромышленного производства по материалам СПК «Новая Припять» Брестской области, Столинского района

Научными исследованиями установлено  и производственной практикой подтверждено, что с повышением молочной продуктивности коров снижаются затраты кормов и труда на единицу получаемой продукции. Не менее важно обратить внимание на изменение структуры  расхода кормов и снижение стоимости  расходуемых кормов на получаемую продукцию. Здесь имеются большие резервы  за счет использования естественных и улучшенных пастбищ, увеличение в  рационе удельного веса сена хорошего качества, при минимальном расходовании концентрированных кормов. Такая  система обеспечивает биологическую  полноценность кормления и вполне себя оправдывает [ 1 ].

Специфика отраслей животноводства обуславливает  особенности интенсификации, которые  проявляются в том, что продуктивность и эффективность отраслей зависит  от степени использования потенциала животных, их возможностей.

Поэтому необходимо создать условия для  максимальной реализации данных факторов. Это предполагает широкую программу  мероприятий по обеспечению необходимого уровня, качества и сочетания биологических, технических, организационно-технологических и экономических факторов.

Простой количественный рост поголовья  без улучшения его качества и  структуры, применения новых, более  современных технологических и  технических систем, без использования  высокоэффективных машин и оборудования, кормовых средств достаточного объема и качества приводит сегодня к  значительному увеличению потребности  в трудовых и материальных ресурсах, что при низком уровне производительности труда обуславливает в конечном счете значительный рост фондоемкости, материалоемкости и себестоимости  продукции. Важнейшими факторами и

условиями повышения производительности труда и эффективности в отрасли  животноводства являются: переход к  новым более прогрессивным технологиям, системам организации производства и труда, улучшение породных и  племенных признаков животных, при  значительном повышении обеспеченности их высококачественными нормами  достаточного объема.

Трудоемкость производства молока остается очень высокой и темпы  ее снижения еще очень низкие. Главной  причиной являются высокие затраты  труда в расчете на одну корову из-за низкого уровня механизации, который  оказывает значительное влияние  на уровень производительности труда  и экономическую эффективность  молока в целом.

Фактором, оказывающим влияние  на производительность труда в молочном скотоводстве, является стаж работы, уровень  профессиональной подготовки и возможности  ее улучшения. Процесс старения кадров при общем их недостатке негативно отражается на производстве.

Уровень продуктивности коров является важнейшим технико-экономическим  показателем развития отрасли молочного  скотоводства. На продуктивность животных оказывает влияние большое количество факторов. Здесь необходимо иметь  в виду прежде всего комплекс факторов и условий, которые непосредственно  связаны с самими животными, их биологическими и физиологическими особенностями [ 3 ].

Эффективность разделения молочного  скота в значительной степени  зависит от интенсивности маточного  поголовья. Однако даже в лучших хозяйствах страны срок продуктивного долголетия коров составляет 3.5-4 лактации, то есть большинство животных не доживают до того возраста, когда они реализуют наивысшую продуктивность. Это замедляет темпы роста поголовья, производства молока, ведет к непроизводительным затратам и эффективности производства [ 4 ].

Величина  удоев коров разных возрастов  показывает, что меньше получают молока от первотелок. Это объясняется тем, что у них еще не окончены  рост  и   формирование   организма  и   на  это   затрачивается

определенная доля энергии, получаемая с кормом. Кроме того, секреторная  часть вымени у первотелок еще  не достигла максимализма, поэтому  удои коров первого отела составляет всего 70-75% от будущей молочной продуктивности и достигают максимализма к четвертому отелу. У животных третьего - пятого отелов рост и развитие организма, в  том числе и вымени закончены, поэтому молочная продуктивность самая  высокая.

По сравнению с первотелками, в этом возрасте получают на 30 - 40% молока больше. На седьмом - девятом отеле  удой коров снижается на 10-13%, но он все же выше, чем у первотелок на 18-30 %. Коровы старших возрастов, при  постоянном привязном содержании, сохраняют  несколько лет достаточно высокую  стабильную продуктивность, поэтому  их наличие в молочном стаде экономически обосновано [ 5 ].

Длительно используемые коровы, которые  ежегодно телятся и сохраняют  в течении многих лактации стабильные и высокие удои, особенно ценны. Поэтому  поиск путей увеличение продолжительности  хозяйственного использования высокопродуктивных коров является актуальным. Интенсивное  использование молочных коров должно быть обеспечено оптимальными условиями  для выращивания молодняка и  подготовки животных и лактации, что  позволяет достигнуть живой массы  коров при первом отеле в возрасте 24-28 месяцев 500-600 кг., получить удой за первую лактацию 4 400кг., за третью - 5 208кг. и  эксплуатировать коров в течении  четырех - семи лактации [ 4 ].

Важное  значение имеет уровень и качество кормления, который на 60 -70 % определяет различия в продуктивности коров.

При нормировании и оценке полноценности кормления  крупного рогатого скота до настоящего времени на первое место выдвигается  питательность рациона, но иногда недооценивается  его структура. Отдельные авторы считают, что решающим условием, влияющим на обмен веществ в организме  животных и эффективность кормления  является не набор кормов в рационе, а сбалансированность его по энергии, питательным

и биологическим  веществам.

Вместе с тем, функциональные достижения биологической науки по физиологии пищеварения и обмену веществ  у жвачных, полученные за последние  десятилетия, многолетняя практика общественного скотоводства нашей  страны обусловили необходимость внесения существенных корректив в типы и рационы кормления крупного рогатого скота в зимнестойловый период.

Многолетняя практика общественного скотоводства показала, что широкое применение силосного, силосно-концентрированного и силосно-сенажно-концентратного типов  кормления коров не обеспечивает их высокой и устойчивой молочной продуктивности, сохранения здоровья, воспроизводительной способности  и нормального срока хозяйственного использования. При этом наблюдаются  массовые нарушения обмена веществ  у коров, высокая заболеваемость новорожденных телят желудочно-кишечными  болезнями и большая яловость маточного поголовья. Вследствие заболеваний  коров ацидозом, кетозом, бесплодием и другими болезнями, связанными с нарушением обмена веществ, они  часто подвергаются вынужденному убою или преждевременной выбраковке и сдаче на убой. В результате всего этого во многих хозяйствах, да и в целом по России, имеют  место очень короткие сроки хозяйственной  эксплуатации молочных коров ( данные 1995 года ), в настоящее время выбраковка коров по стране составляет около 30 %, что независимо от уровня воспроизводства  и качества молодняка, требует полного  обновления молочного стада каждые три года.

Основной  ведущей причиной вышеуказанного неблагополучия в молочном скотоводстве является неправильное, физиологически необоснованное кормление  коров в зимнестойловый период по рационам, структура которых не соответствует  физиологическим особенностям пищеварения  у жвачных травоядных животных. Это  и обуславливается силосным и  солосно-концентратным типами кормления, когда в рационах преобладает  содержание кислых ( силоса и концентратов ) - неестественных

для жвачных кормов, и очень мало содержится сена - самого естественного  корма, необходимого для животных.

Существует зависимость основных зооветеринарных показателей молочного  скотоводства от количества отдельных  видов кормов. При этом, чем выше обеспеченность сеном и корнеплодами, тем больше выход телят и меньше их заболеваемость и общий падеж. Среднегодовой надой молока на одну корову прямо зависит от общей  обеспеченности кормами в кормовых единицах, так и отдельных видов  кормов.

Следовательно, необходимо существенно  изменить структуру зимних рационов для коров в сторону увеличения в них доли грубых кормов, особенно сена в 2 - 2.5 раза и снижение доли силоса не менее чем в 2 раза. В структуре  расхода за год удельный вес кормов должен быть 28 -30 %, в том числе  сена 22 - 25 % вместо 10-14% , рекомендуемых  в настоящее время. Долю силоса следует  уменьшить до 9 - 12 %, вместо 22 - 25 %. Для  стельных сухостойных коров основой зимних рационов должно быть хорошее сено ( не менее 50 % по питательности ).

Считаем, что силос нельзя относить к группе сочных кормов, а выделить его в отдельную группу "консервированные корма", как это принято в  ряде зарубежных стран [ 6 ].

Слабо поставлен учет и контроль расходуемых кормов. Практически  на молочное стадо списывается не фактически скармливаемый объем  кормов, а заготовленные корма, включая  потери при хранении и т.п., что  значительно завышает фактический  уровень потребления. При низком уровне и качестве кормления - на повышение  продуктивности. Сбалансированное кормление, при высоком удельном весе концентратов в рационе ( до 30 % ) обеспечивает повышение  продуктивности коров и окупаемость  затрат.

Имеются также существенные сезонные различия среднемесячного удоя коров и  эффективности производства молока. Так, удой в пастбищный период в среднем  за месяц выше удоя в стойловый. При  этом отмечается заметное снижение себестоимости 1 центнера молока, за счет большего

использования дешевых кормов, существенного  увеличения производительности труда  и окупаемости корма продукцией.

В целом, факторы повышения продуктивности коров оказывают существенное влияние  не только на удой, но и на другие показатели экономической эффективности производства молока, также на производительность труда, затраты кормов на 1 центнер  молока, себестоимость производства 1 центнера молока, фондоотдачу, окупаемость  кормов.

Основным элементом племенной  работы в животноводстве, является оценка животных и на этой базе их подбор, отбор и использование. При оценке молочных коров по продуктивности учитывают  их молочность, содержание в молоке белка и жира, пригодность к  машинному доению.

Селекционная работа позволяет  существенно повысить генетический потенциал продуктивности путем  широкого использования высококачественного  генофонда импортных пород. Межпородное  скрещивание приводит к заметному  повышению эффективности производства молока.

Обобщая отечественный и мировой  опыт развития молочного скотоводства и учитывая сложившуюся обстановку в Республике Беларусь, необходимо сосредоточить внимание не на увеличении, а на стабилизации поголовья молочных коров и направить все внимание на повышение интенсивности использования имеющегося поголовья, на рост молочной продуктивности за счет осуществления комплекса зоотехнических, организационных и экономических мероприятий.

В этой связи необходимо обратить особое внимание специалистов, руководителей  хозяйств и сельскохозяйственных органов, а также фермеров на осуществление  следующих технологических элементов  и экономических факторов:

- существенно улучшить воспроизводство,  свести до минимума яловость  коров,   своевременно  проводить   выбраковку  непригодных  к

воспроизводству коров и нетелей;

- максимально сохранить приплод, улучшить выращивание молодняка, обеспечить необходимое количество телок для ремонта стада;

- повысить уровень кормления  и улучшить содержание коров  в сухостойный

период  и тем самым обеспечить биологические  и зоотехнические предпосылки повышения  молочной продуктивности, при подготовке коров и раздою;

- при воспроизводстве использовать только быков-улучшателей по ведущим признакам продуктивности;

-шире практиковать меры экономического и морального стимулирования работников животноводства и специалистов за повышение молочной продуктивности и качества молока;

• шире внедрять новейшие средства механизации доения, хранения и переработки, обеспечивающие получение экологически чистого и высокого качества молока;
• установить более тесные интеграционные связи производителей с перерабатывающими предприятиями и торговыми организациями, установить громадный диспаритет цен на молоко и молочные продукты;

Важным резервом повышения экономической  эффективности производства молока является сокращение возраста первого  отела. С одной стороны, допустимо  осеменение телок в раннем возрасте, когда они еще не достигли полного  физиологического развития, так как  в этом случае получается слаборазвитый  приплод, увеличивается процент  яловости коров. С другой стороны, поздние  отелы наносят экономический  ущерб скотоводству, так как удлиняется период непроизводительного использования  животных. Это связано с неудовлетворительной организацией выращивания телок, что  задерживает их покрытие.

Следует отметить, что главным недостатком  в процессе выращивания нетелей  является недокорм, плохие условия  содержания и ухода. Все это

приводит к тому, что животные не набирают к соответствующему возрасту, нужной массы. Исследования показали, что самый высокий размер прибыли  можно получить при осеменении в 18 - 19 месяцев.

Удлинение сухостойного периода приводит к существенному недобору молока, также как и удлинение сервис-периода  приводит к уменьшению удоя и заметному  снижению выхода телят.

Важную роль в сокращении межотельного периода играет своевременное осеменение коров, а также методы случки. Применение искусственного осеменения позволяет  в кратчайшие сроки создать высокопродуктивное стадо коров.

Большинство отелов приходится на конец  зимы и начало весны, вследствие чего в осенне-зимние месяцы большинство  коров находится на сухостое. Такое  явление связано с распределением случек коров по месяцам года, которое, вследствие, синхронно влияет на сроки  отелов. Сезонность отелов также связана  с неполноценным и недостаточным  кормлением животных в зимний период.