Анализ себестоимости продукции

Целью данной курсовой работы является анализ себестоимости молока, определение факторов, влияющих на размер себестоимости и выявление путей ее снижения.
Реализация поставленной цели предполагает решение следующих задач:
-изучить сущность издержек предприятия;
-изучить организационную и экономическую характеристики предприятия;
-определить задачи анализа и методы анализа себестоимости продукции;
-провести непосредственно сам анализ себестоимости продукции.

Введение 3
Глава 1. Экономическая сущность себестоимости продукции 5
1.1. Понятие издержек предприятия, их классификация 5
1.2. Задачи и методы анализа себестоимости продукции .10
Глава 2. Организационно – экономическая характеристика ФГУП учхоз «Байкал» 12
2.1. Организационная характеристика предприятия 12
2.2.Экономическая характеристика предприятия 14
Глава 3. Анализ себестоимости производства молока в ФГУП учхоз «Байкал» 21
3.1. Анализ себестоимости молока…………………………………………..…21
3.2. Определение величины резервов снижения себестоимости молока………………………………………………………………………….....28
Выводы и предложения 31
Список использованной литературы 33